生活中,許多女性都喜歡吃甜食,然而吃得太甜也會對人體健康帶來影響。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常過量食糖的“甜女人”容易被疾病所纏:
易長白發(fā):美國科研人員發(fā)現(xiàn),50歲左右的女性吃甜食過多,會加速細(xì)胞的老化,還會催生白發(fā)。這是因為糖屬于酸性食品,大量吃糖,會使體液堿度變成中性或弱酸性,促使細(xì)胞衰老,導(dǎo)致頭發(fā)變黃變白。因此,中年女性要盡量少吃甜食。
視神經(jīng)炎:這種疾病的發(fā)病機理雖然非常復(fù)雜,但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一,而糖分在體內(nèi)的代謝需要消耗大量維生素B1,如果經(jīng)常大量吃甜食,不僅容易造成眼睛疲勞,還會使視神經(jīng)因“營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”。
此外,維生素B1缺乏時,還會影響體內(nèi)的糖類氧化,不完全氧化物滯留于血液內(nèi)就會對視神經(jīng)產(chǎn)生一定的毒害作用,進(jìn)而誘發(fā)或加重視神經(jīng)炎。
陰道炎:念珠菌陰道炎是女性常見的生殖疾病,大約有75%的婦女在一生中至少患過1次陰道炎。一項針對念珠菌反復(fù)感染者的研究顯示,糖分的攝入量與念珠菌感染有密切聯(lián)系,很多患者的血糖或尿糖明顯高于正常水平。90%的患者在減少日常糖分?jǐn)z入量后,1年內(nèi)念珠菌陰道炎的感染或復(fù)發(fā)的情況就很少。
骨質(zhì)疏松癥:大量的糖類在人體代謝過程中會產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物,如丙酮酸、乳酸等,這些物質(zhì)會使機體呈酸中毒狀態(tài)。為了維持人體酸堿平衡,體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就會參加中和作用。體內(nèi)鈣的不足會使肌肉硬化和張力減弱,調(diào)節(jié)血壓的機制紊亂。大量鈣被中和,就會使得骨骼缺鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。
膽結(jié)石:美國的科研人員發(fā)現(xiàn),50歲以上的婦女吃甜食過多,會導(dǎo)致膽結(jié)石。研究人員認(rèn)為,過量的糖會增進(jìn)胰島素的分泌,造成膽汁內(nèi)的膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴(yán)重失調(diào)。過量的糖還會自動轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致人體肥胖。肥胖并不會使所有的人長結(jié)石,但對中老年婦女來說卻會引發(fā)膽結(jié)石。
增加關(guān)節(jié)疼痛:甜食吃得太多,不僅容易導(dǎo)致肥胖,而且容易引發(fā)身體疼痛。據(jù)美國廣播公司近日報道,紐約威爾科內(nèi)爾大學(xué)的研究人員通過實驗研究后指出,一些食物會增加某些疼痛的發(fā)生率。其中,高甜食品會加重關(guān)節(jié)疼痛和腫脹。研究人員表示,多糖飲食與炎癥關(guān)系密切。如果甜食吃得太多,會使體內(nèi)某些物質(zhì)代謝失調(diào),從而加重某些疼痛感。研究人員建議,要減少疼痛,最好從食譜中刪除軟飲料及其他糖類食物,如甜餅、糖果等。無論是糖果還是食物中的糖,都最好減少攝入量。
會導(dǎo)致骨折:精制后的白糖純度非常高,能達(dá)到99%以上,這就意味著其中幾乎不含其他營養(yǎng)物質(zhì),只有大量能量。吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感,影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。另一方面,白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì),因此,經(jīng)常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。日本營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養(yǎng)學(xué)家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn),盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào),進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、齲齒、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利于血液循環(huán),并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。