當(dāng)晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。念君高梧陰，復(fù)解山中衣。數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不蔽炎暉。淹留膳茶粥。共我飯蕨薇。敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸。

——唐·儲(chǔ)光羲《吃茗粥作》

這是首極具有隱士恬淡、曠達(dá)之風(fēng)的詩(shī)?？梢韵胂螽?dāng)時(shí)是這樣的一種場(chǎng)景：赤炎的紅輪正當(dāng)空，照得寂靜的山野到處是一派灼人的炎熱，連山林中的鳥雀也都懶得飛。靜靜地躲在樹林里避暑。在這樣炎熱的季節(jié)里，詩(shī)人想起山中的好友家有一棵高大的梧桐可以遮遮陰，避避暑。何以消夏解暑?在友人家里逗留了許久，吃用茶葉煮的米粥，并佐以野菜，等到夕陽(yáng)西下時(shí)，暑氣漸消，再悠閑地回家去。這是一種何等逍遙的閑情逸致啊!這是在1000多年前的唐代，這么熱的天，不但不煩躁不安。還會(huì)靜下心來用茶葉來煮粥，吃了既解渴祛暑又有益健康，還陶冶了情操，可真是一舉多得啊。

然而，生在盛唐卒于亂世的儲(chǔ)光羲(約公元706年～公元763年)卻未因郁郁不得志和人生的大起大落而消極厭世，他與崔國(guó)輔、綦毋潛皆為同年進(jìn)士，曾任馮翊、汜水、安宜等縣尉，又曾出山任太祝，世稱“儲(chǔ)太?！?，后遷監(jiān)察御史。他在仕宦不得意的時(shí)候，隱居在終南山別業(yè)，終日與山川、草木、鳥雀作伴，怡情于山水田園之間，因此，他的詩(shī)以描寫山水田園而得名，質(zhì)樸不僅是他所作的田園詩(shī)最突出特點(diǎn)，更是彰顯了他豁達(dá)、灑脫、飄逸的隱士風(fēng)范，這單從《吃茗粥作》這首平白淺顯的詩(shī)中便可窺見一斑。這首詩(shī)運(yùn)用大量的筆墨，描狀了暑氣的炎熱，但這似乎絲毫無(wú)損他的雅興。擷取幾枚茶葉，放入鍋中，和粥共煮，讓茶香和米香共融，這是種十分原始的吃茶方法，唐·楊華《膳夫經(jīng)手錄》有載：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥?！笨梢?，晉宋以來，茗粥在民間就是廣為流傳的“私房菜”。再搭配野蕨菜、野豌豆幾個(gè)小菜，好不愜意!可以想象，此時(shí)。日暮時(shí)分，暑氣也漸漸褪去了，儲(chǔ)光羲在吃了茗粥之后，應(yīng)該是滿口生津，把衣服披在肩上，哼著歌兒，悠然自得地回到“敝廬”的。這里的“敝廬”，便是位于終南山的別業(yè)。終南山是道教發(fā)祥地之一，據(jù)傳，山上的樓觀臺(tái)是當(dāng)年老子身披五彩云衣，騎青牛過函谷關(guān)時(shí)為關(guān)令尹喜講授《道德經(jīng)》的地方，王維曾是這樣描摹終南山的：“太乙近天都，連山接海隅。白云回望合。青靄入看無(wú)。分野中峰變，陰晴眾壑殊。欲投人處宿，隔水問樵夫?！比绱司涡沱惖慕K南山。云霧繚繞、煙云變滅有如仙境，無(wú)疑使儲(chǔ)光羲身上沾染了一股“道骨仙風(fēng)”之氣，使他能“敞廬既不遠(yuǎn)。日暮徐徐歸”，這與“興來每獨(dú)往，勝事空自知。行到水窮處，坐看云起時(shí)”之句有異曲同工之妙(唐·王維《終南山別業(yè)》)。遠(yuǎn)離俗世喧囂，遠(yuǎn)離爾虞我詐的官場(chǎng)。洗凈鉛華，步入清新的大自然， “寵辱皆忘”，這是種何等高尚的節(jié)操和清逸恬淡的品格，不也正是茶圣陸鴻漸所言“茶最宜精行儉德之人”(唐·陸羽《茶經(jīng)·一之源》)的最好腳注么?

此外，這首詩(shī)也影射當(dāng)時(shí)動(dòng)蕩、黑暗的亂世。時(shí)任范陽(yáng)、平盧、河?xùn)|三鎮(zhèn)節(jié)度使安祿山蠢蠢欲動(dòng)，厲兵秣馬，正積極準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)叛亂，兵災(zāi)像毒辣的烈日一樣威脅著唐室。對(duì)于唐玄宗執(zhí)政后期的驕奢昏聵、安祿山的勃勃野心，儲(chǔ)光羲是洞若觀火。縱然儲(chǔ)光羲有一顆赤誠(chéng)的憂國(guó)憂民之心。但也還是“數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不蔽炎暉”，無(wú)法挽救時(shí)局。在“安史之亂”中，他被俘出任偽職，過著忍辱負(fù)重的生活。歸朝后，便被貶謫嶺南，客死在異鄉(xiāng)。一個(gè)曠達(dá)、飄逸的隱士就這樣悄無(wú)聲息地隕落了。時(shí)至今日，當(dāng)年的盛唐早已灰飛煙滅，昏君亂臣也早已蕩然無(wú)存。而終南山野鍋中的茗粥依舊清芬無(wú)比。盤中的蕨薇依舊鮮爽無(wú)比。穿越千年的時(shí)光，至今還縈繞在我們的心頭，許久許久……