隨著電視劇《李小龍傳奇》的熱播，福建詠春拳成了熱門話題，受邀參與拍攝《李小龍傳奇》的福建傳統(tǒng)詠春拳傳人張炳鋒也成為當(dāng)?shù)氐臒衢T人物。

接到采訪張炳鋒的任務(wù)，我很興奮，當(dāng)?shù)弥鸭s見地點選在朋友的茶莊時，我更好奇了，原來張炳鋒在練拳之余也是一個好茶之人。

到了唐氏龍涓寶都茶行，經(jīng)唐總引見，又得知張炳鋒在篆刻、書法領(lǐng)域也有造詣，茶行名“龍涓寶都”和他自己名片上的書法筆跡都出自他手，寥寥數(shù)字，便得見深厚功底。張炳鋒說他是同時練上泳春拳和書法的，一個硬朗，一個輕柔，就好像人性的兩端，不是剛強，就是柔弱，而他卻很享受這種游走于剛?cè)醿啥说纳睢?/p>

從小與茶結(jié)緣

張炳鋒的父親嗜茶，他受父親的影響，自小就跟著父親學(xué)喝茶。家里泡茶的器皿因為長期浸泡茶湯，樣樣古色古香，很多好收藏之人尋上門出高價購買。

后來，張炳鋒跟在姑父的茉莉花茶廠里做事。他對那段時光的印象很深刻，他常常跟著姑父到福建三明大田運來大批茶青窨制花茶，除此之外，他還要學(xué)著鑒品花茶，把制成的茉莉花茶分好等級出售。盡管如此，他卻并不愛喝花茶，私下就愛泡著茶青喝，他說也許是被父親養(yǎng)刁了口味，父親是茶癮越來越大，茶越喝越濃，他也越來越喜歡重口感的茶。

接觸到鐵觀音后，他喜歡上了這道桔紅的茶湯。他記得那時候的鐵觀音都是濃香型的，而且也很便宜，每斤只有幾元錢。有一次張炳鋒在福建三明永安桃園鎮(zhèn)喝到鐵觀音茶王，他說那茶太香了，整個20多平方米的房間都是茶香。每次回想描述這段經(jīng)歷的時候，他都能再陶醉一回。

到了1989年，張炳鋒第一次喝到巖茶。當(dāng)時他的武夷山朋友，帶了些巖茶送給他喝，那紅褐色的茶湯、濃郁的茶香、淡淡的焙火味，和他的口味完全契合。一直到現(xiàn)在，他仍貪戀于杯中巖茶，而且還把茶帶到平日的練拳中去。練拳需要集中精力，所以張炳鋒省去了繁瑣的泡茶工序，直接把茶放進大碗里泡著喝。中途休息時，捧起大碗一飲而盡，暢快淋漓。張炳鋒說練拳的時候喝水容易脹胃，對心臟也不好，而茶能生津止渴，不用像喝水那樣豪飲，而且茶內(nèi)物質(zhì)豐富，有保健功效。

因為鐵觀音改臺詞

此次有幸參加《李小龍傳奇》劇組的拍攝，張炳鋒剛到劇組就表演了一套蒙眼藕手，將雙眼蒙上，根據(jù)感覺瞬間作出反應(yīng)，這套表演引來劇組人員的頻頻喝彩。張炳鋒來到劇組，不僅讓更多人認(rèn)識了福建傳統(tǒng)詠春拳，還為演員和工作人員帶去了福建鐵觀音。張炳鋒進劇組時，恰逢鐵觀音秋茶上市，一個人泡上一杯茶，四周的人都能聞到茶香。在張炳鋒的介紹下，劇組人員在工作之余都愛喝上幾道觀音茶，特別是在劇中扮演詠春拳祖師葉問的于承惠師傅很喜歡鐵觀音，多次叮囑張炳鋒下次要多帶一些來。

因為鐵觀音，導(dǎo)演還特意改了劇中臺詞。有一段拜師的劇情，由徒弟向師傅敬茶，其中一個福建的弟子端上茶，有句臺詞是“師父，請喝茶”，后來因為張炳鋒的鐵觀音，這句臺詞改成了“師父，請您品嘗我從老家?guī)淼蔫F觀音秋茶?！?/p>

詠春拳因茶傳播

泳春拳在廣東名氣很大，被視為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)拳法，但它發(fā)源于福建，還是因茶而傳播到廣東一帶的。

張炳鋒說，詠春拳的創(chuàng)始人是清初少林派弟子五枚師太。因為拳法里含有傳統(tǒng)詠春功夫，所以被稱作詠春拳。創(chuàng)立詠春拳法后，五枚師太收了很多女弟子，嚴(yán)詠春是眾多女弟子中的一個，其丈夫靠販茶為生。后來，嚴(yán)詠春教丈夫?qū)W習(xí)詠春拳，而借著嚴(yán)詠春丈夫到廣州販茶的機會，福建詠春拳漸漸在廣東開枝散葉。

福建詠春拳有3套拳法，分別是小念頭、尋橋、標(biāo)指。泳春拳代代相傳，也正是用拳法來排位的。嚴(yán)詠春是詠春拳“小”字輩的弟子，張炳鋒的師父是“標(biāo)”字輩，張炳鋒則是“指”字輩的。

拍完《李小龍傳奇》，張炳鋒的下階段目標(biāo)是準(zhǔn)備為福建詠春拳申報非物質(zhì)遺產(chǎn)，就像福建安溪鐵觀音一樣，讓詠春拳也成為福建的特色。

茶道與武德

張炳鋒說，武有武德，茶有茶道，兩者有相通之處。

有了名氣，張炳鋒常常遇到一些“武林”中人前來挑戰(zhàn)，但他對此并不理會，因為拳腳無眼，擔(dān)心有所閃失，他覺得功夫可以切磋和弘揚，不是用來爭臉面、掙名氣的。

學(xué)武的人不是光有武術(shù)上的修煉，更需要有道德上的修養(yǎng)。首先武學(xué)可以歷練人的精神，陶冶人的情操，隨著武學(xué)修為的一點點沉淀，達(dá)到一個“清修沉靜”的境界，這和中國茶禮“儉清和靜”的“清靜”相近。其次，武學(xué)講究中庸之道，有剛有柔，剛與柔處在一個和諧的境界，也就是茶道中的“和”。

除了茶與拳，張炳鋒覺得中國的文化都是相通的，也包括書法。他說，學(xué)書法的人可以學(xué)行書、學(xué)楷書，但是每段練習(xí)根基最重要，就像練拳、品茶，都需要好的根基。

現(xiàn)在，張炳鋒依然每天練拳、練書法、喝茶，然后以武會友，以茶交友。