[摘要] 本文在分析吉林省綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的基礎上，提出了綠色食品產業(yè)發(fā)展的幾種模式，為吉林省綠色食品產業(yè)發(fā)展模式的選擇提供借鑒。

[關鍵詞] 綠色食品 產業(yè)化 發(fā)展模式

吉林省綠色食品產業(yè)起步于1990年，至今已有十余年的發(fā)展歷程。綠色食品產業(yè)化是一項將傳統(tǒng)農業(yè)農藝技術精華與現(xiàn)代高新技術有機組合的工程，對吉林省綠色食品產業(yè)化發(fā)展模式進行研究對促進該省農業(yè)產業(yè)化，改善生態(tài)環(huán)境，農業(yè)產業(yè)結構調整以及增強農產品及其加工品在國際市場上的競爭力，促進食品安全建設，增加農民收入等方面都將起著重要作用，具有非常重要的經濟效益和社會效益。

一、吉林省綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

吉林省綠色食品產業(yè)始于1990年，10余年來發(fā)展迅速。目前已有七大類綠色食品產品，其中糧油類產品48個，蔬菜類產品25個，畜禽類產品16個，飲料類產品6個，其他產品8個；綠色食品開發(fā)工作，列全國第七位；綠色食品生產覆蓋了全省大部分市、縣。但在發(fā)展過程中存在著一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾點：

1.政府重視程度還有待加強，政策扶持缺乏

全省8個地級市，1個自治州中，只有長春、吉林等少數幾個市制定了綠色食品產業(yè)中長期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，絕大多數州市還沒把發(fā)展綠色食品產業(yè)當作一項重要工作，納入到經濟發(fā)展的議事日程上來，政策促進作用力小，措施乏力。

2.綠色食品原料生產基地建設還不完善

綠色食品原料生產基地是綠色食品產業(yè)鏈條中的起始環(huán)節(jié)，是生產經營的“前車間”，但在目前的發(fā)展中還存在著一些問題。首先，品種選育同生產加工需要相脫節(jié)；其次，綠色食品質量標準體系建設不完善。

3.在過程管理方面，還無法實行有效的全程綠色管理

綠色食品的質量控制不嚴，特別是對源頭和生產過程中的質量把關有待于進一步加強。生產基地分散，規(guī)模化、專業(yè)化、標準化程度不夠。另外，技術水平、管理水平落后，在生產過程中影響了綠色食品的質量。

4.在技術支撐方面，還缺乏專門的綠色食品生產技術

綠色食品產業(yè)作為一個新興產業(yè)，吉林省對這方面的科技研究還不深入，目前這方面的有效科技供給普遍不足，綠色食品科技含量不高。圍繞綠色食品產業(yè)發(fā)展的高新技術研究開發(fā)相對落后，造成有綠色食品無綠色產業(yè)的現(xiàn)象。從事綠色食品的教育科研和專職技術人員少，資金投入不夠。

另外，目前農民生產重產品輕質量，對發(fā)展綠色食品缺乏應有的認識、吉林省在綠色食品市場開發(fā)、培育方面相對滯后以及面臨激烈的市場競爭等問題同樣制約著吉林省綠色食品產業(yè)的發(fā)展。

二、吉林省綠色食品產業(yè)發(fā)展模式選擇

綠色食品要在競爭中占領市場，擴大份額，必須具有自身獨特的優(yōu)勢，即擁有自己獨特的發(fā)展模式。根據吉林省的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題等進行分析，可以借鑒以下幾種模式：

1.綠色＋特色

由于特殊種類、特別產地的農產品歷史久遠，當地生態(tài)條件特殊，歷史上形成了某種技術優(yōu)勢，開發(fā)綠色食品可得事半功倍之效。如通化地區(qū)是全國的人參主產區(qū)，國家批準的14個“吉林人參”原產地地域保護縣(市)中，通化市有3個，通化人參具備穩(wěn)定的市場和良好的經濟效益，在這個基礎上發(fā)展綠色食品更能顯著提高其商品價值，提升產品知名度，擴大市場份額，增強競爭力，創(chuàng)造更大的經濟效益。

2.綠色＋優(yōu)質

對于沒有傳統(tǒng)名牌農產品的地區(qū)，可以利用良好的自然生態(tài)環(huán)境，以質取勝。如白城地區(qū)具有獨特的自然條件，光照充足，土壤類型多，其所產的雜糧、雜豆品質優(yōu)良、口感好，都是消費者喜愛的產品。這些優(yōu)質農產品如經過一段時間的宣傳推廣，會逐漸得到消費者的認可，成為人們心中的名牌產品。

3.綠色＋低成本、高效益

在對生產資料的控制成本較低的生產環(huán)境內，如果將綠色與降低成本結合起來也是是一條行之有效的出路。?如四平地區(qū)的伊通滿族自治縣，是國家秸桿養(yǎng)牛示范縣，發(fā)展畜牧業(yè)具有明顯優(yōu)勢，近年來深入實施興牛、興鹿、興禽工程和糧變肉工程，提高伊通畜產品在國內外的知名度，通過實施基地帶動戰(zhàn)略，以規(guī)?；?、標準化、安全化為發(fā)展方向，加強牧業(yè)基地、牧業(yè)小區(qū)專業(yè)大戶建設，以規(guī)模養(yǎng)殖帶動群體發(fā)展，實現(xiàn)大規(guī)模、低成本、高效益的綠色產業(yè)發(fā)展模式。

4.綠色＋著名品牌

實施名牌戰(zhàn)略是吉林省適應社會主義市場經濟發(fā)展要求，大力推進經濟增長方式轉變，加快吉林老工業(yè)基地振興的重要舉措，也是提高吉林省經濟競爭力的必然選擇。2005年，吉林省政府決定授予55戶企業(yè)生產的59個綠色農產品為2005年度“吉林名牌農產品”。這些品牌產品科技含量高、質量信得過、拉動作用大，在一定程度上優(yōu)化了吉林省的經濟結構，引導了城鄉(xiāng)居民的消費。正由于此，在2007年8月，國務院《東北地區(qū)振興規(guī)劃》中提出“建設綠色農產品生產基地。積極培育和開發(fā)名牌產品”，將綠色產品與著名品牌相結合的發(fā)展模式提到了一個戰(zhàn)略高度。

三、結語

吉林省綠色食品產業(yè)化發(fā)展模式的研究涉及的范圍和內容較多，本文試圖作探討性的研究，其中還存在許多不足之處，所提供的一些建議還有待于在實踐中進一步檢驗和完善。

參考文獻：

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