公司對面新餐館開張，熱熱鬧鬧地放鞭炮。在辦公室里看過去，是一家中等規(guī)模的菜館。中午休息，我和幾個(gè)同事約好過去吃午飯。

一進(jìn)門，一個(gè)女孩笑意盈盈地迎上來，領(lǐng)我們?nèi)胱Ｅ⒋┧{(lán)色碎花上衣，藍(lán)布褲，闊闊的褲腳，黑布鞋，藍(lán)頭巾，這是他們店里的特色店服，和她神情中那幾分鄉(xiāng)村女孩特有的羞澀很相稱。女孩十八九歲的樣子，聲音甜美，笑容真誠。

把菜單遞過來，我們湊在一起翻看，有位同事很隨意地問：“小妹，有啥好吃的，推薦一下?！?/p>

女孩抿抿唇，報(bào)了三兩樣特色菜，然后說：“我們店的蘸汁豆腐不錯(cuò)的，豆腐嫩，味道純，又有營養(yǎng)。女孩子吃了可以美容，還不長胖……點(diǎn)一份吧。”不像介紹其他菜品，介紹一份蘸汁豆腐，她用了好多詞來形容，口氣也有點(diǎn)兒迫不及待。

“這蘸汁豆腐是招牌菜嗎?”我抬頭問她。她的臉忽然有點(diǎn)兒紅了，搖頭小聲說：“不是的，不過……不騙大家，真的很好吃，可以嘗一嘗啊?！?/p>

我們都笑起來，一份蘸汁豆腐不過6塊錢，就要了一份。

菜陸續(xù)上來，包括那盤蘸汁豆腐。我嘗了一口，味道的確不錯(cuò)，不似市場上賣的豆腐那樣水，顏色好看，味道也純，像小時(shí)候吃過的農(nóng)民挑去城里賣的那種老豆腐，蘸的調(diào)味汁是韭花，也像自己家里做的，味道正正的。女孩沒有撒謊，這道蘸汁豆腐雖不是店中招牌菜，但的確可口。

這時(shí)鄰座來了其他顧客，女孩去招呼他們，我聽到她又向他們推薦蘸汁豆腐。

在這之后，我和幾個(gè)同事常常來這家飯館吃午餐，也常常會接受那個(gè)女孩的服務(wù)，她已認(rèn)得我們，不再刻意推薦了，但總要試探著問上一句：“還要蘸汁豆腐嗎?”問完了，臉依然會微微泛紅。

我們偶爾會拒絕，但大多時(shí)候，會要上一份。這樣一道菜，花不了幾個(gè)錢，又如她所說，女孩子吃了可以美容，還不長胖。那清爽的味道即使每天吃，也不會厭煩。 我們也常常聽到她對新顧客介紹這道菜，用詞越發(fā)豐富，說起來越發(fā)流暢。

那天有同事過生日，過去吃飯，要了個(gè)小單間，沒想服務(wù)的還是她。她說有個(gè)負(fù)責(zé)包間的女孩請假了，她來替。因?yàn)橛袩狒[事，那天我們破例要了幾個(gè)貴一些的菜，萊點(diǎn)完她也記完，忽然她抬起頭小聲問：“今天不要蘸汁豆腐了嗎?”

我們先愣了一下，然后都笑起來，我成心要逗逗她，便問：“為什么總介紹那道蘸汁豆腐?是不是賣多了，你會拿提成啊?”

她的臉登時(shí)紅起來，不是以往那種羞澀的紅，而是著急的漲紅了。她急急擺手說：“不，不是的，不是那樣的……”

“那為什么呢?”同事說，“你要是不說原因，以后我們再也不吃蘸汁豆腐了。”

女孩的唇又抿起來，低著頭，沉吟一小會兒，小聲說：“我說了，你們不許說出去?！?/p>

得到我們的保證后，她才說：“這些豆腐是我爸做的，韭花是我媽做的。我來城里打工，他們不放心，也來了，在城里租了個(gè)小房子做我們家鄉(xiāng)的豆腐和韭花。我到了這個(gè)飯店，爸就決定把做好的豆腐送到這里來，這樣每天他們都能來看看我。開始老板不想要，爸說了很多好聽的話，老板才答應(yīng)賣一段時(shí)間看看，如果賣得好，就一直要，不好就算了。老板不知道我是他的女兒……”

在這窄小的空間中，所有的聲音都靜止下來，只有女孩細(xì)細(xì)的聲音，在慢慢敘述一個(gè)關(guān)于愛和生存的溫暖畫面。一個(gè)蒼老的男人，在城市的某個(gè)角落，和自己的妻子一起每天泡豆子，磨豆腐、做韭花，然后大清早騎著三輪車趕到這家餐館。而他們心愛的女兒不管睡得多晚，也總會早早起來，裝作無意碰到，幫他們把豆腐抬到后廚。沒有人的時(shí)候，母親會飛快取出一些小點(diǎn)心，或者水果，或者換洗的衣服，塞到女孩手里。而隔段時(shí)間，女孩卻會塞給母親一些錢，是她打工賺來的錢。那些錢，他們要攢起來，在家鄉(xiāng)蓋一棟新房子，母親還會留一些，做女孩的嫁妝……

女孩不再說話，怯怯地看著我們。好半天，竟然沒有一個(gè)人說話，最后是過生日的小何打破沉默，說：“今天我過生日，請大家每人吃一份蘸汁豆腐。”

女孩詫異地看著她，慌忙擺手，說：“別別……姐姐，豆腐吃多了會膩的?！?/p>

“小妹，我們愛吃。”小何說，“真的愛吃?！蔽覀兏胶汀Ｈ缓蟠咚骸翱鞂懮习?，一人一份。”

女孩站在那里，看著我們，拿起筆去寫，眼淚卻忽然掉了下來。她邊擦邊不好意思地笑，擦完眼淚，拿著單子跑了出去。

從那以后，每次去吃飯，不管見到見不到女孩，我們都會主動點(diǎn)一份蘸汁豆腐，并告訴所有認(rèn)識的人：“如果去我們單位對面的菜館吃飯，請一定要點(diǎn)一份蘸汁豆腐。因?yàn)槟潜P豆腐里，有純，有真，有濃濃的情?！?/p>