仔豬的斷奶關(guān)是豬一生中最難的關(guān)口之一，因?yàn)檫@一時(shí)期是仔豬由母乳喂養(yǎng)向固體飼料喂養(yǎng)轉(zhuǎn)換的時(shí)期，最大的特點(diǎn)是胃腸消化機(jī)能不能完全適應(yīng)飼料的消化，特別是固體飼料顆粒對(duì)小腸絨毛會(huì)造成極大破壞，從而直接影響仔豬對(duì)飼料的消化吸收，由于消化不良而引起腹瀉和其他疾病導(dǎo)致死亡的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，再加上現(xiàn)代規(guī)模化豬場(chǎng)大都采取早期斷奶或超早期斷奶，為仔豬斷奶增加了更大的難度，因此精心細(xì)致地做好這一階段的工作是養(yǎng)好斷奶仔豬的關(guān)鍵。

一、仔豬早期斷奶技術(shù)

早期斷奶是相對(duì)于傳統(tǒng)的8~12周齡以上自然斷奶而言的斷奶方式，達(dá)到自然斷奶期母豬的產(chǎn)奶量降入低谷，而仔豬采食固體飼料的能力較強(qiáng)，因此不會(huì)對(duì)母豬和仔豬造成不良影響。早期斷奶又可分為超早期斷奶和一般早期斷奶，前者多指0~2周齡斷奶，后者一般是指3~5周齡或3~6周齡斷奶。超早期斷奶一般是出于特殊需要，如培育SPF豬等，需要?jiǎng)?chuàng)造特殊的條件，否則難以成功，因?yàn)樗搅四?、仔雙方的“斷奶生理限度”。從仔豬的生理角度看，在仔豬體重4~5公斤以上或3~5周齡時(shí)斷奶較為適宜。從理論上講，此時(shí)斷奶，母豬泌乳的高峰期已過，已充分地利用了母乳，另外，斷奶時(shí)間每提前7天，母豬的年產(chǎn)崽數(shù)就會(huì)提高1頭左右，但仔豬斷奶時(shí)間越提前，仔豬的發(fā)育越不成熟，其免疫系統(tǒng)越不發(fā)達(dá)，對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件要求越苛刻。再者仔豬斷奶時(shí)間早于21天，母豬的斷奶至配種的時(shí)間會(huì)延長，下胎的受胎率和產(chǎn)崽數(shù)會(huì)降低。因此，最佳斷奶日齡是28~30天。

早期斷奶仔豬養(yǎng)育的技術(shù)措施：早期斷奶仔豬和傳統(tǒng)方法斷奶的仔豬比較，首先是身體體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差，消化機(jī)能不健全，胃腸道消化酶系統(tǒng)發(fā)育不完善，免疫抗病力較低；其次是運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力較差，尚未完全適應(yīng)固體飼料或尚不能食用固體飼料等。針對(duì)這樣的特點(diǎn)，早期斷奶仔豬的培育應(yīng)注意飼料、保溫、抗病防病、看護(hù)管理等方面的精心飼養(yǎng)管理。從飼料的配制上，要提高易消化性和適口性，添加促進(jìn)消化和采食的特殊因子，如益生素、有機(jī)酸、消化酶制劑、各種微量元素等，而且應(yīng)當(dāng)對(duì)飼料進(jìn)行熟化處理；從環(huán)境方面，應(yīng)保持地面的清潔干燥和舍內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)速適宜。仔豬躺臥區(qū)域一般應(yīng)有木板、橡膠、塑料及各類導(dǎo)熱性較低的材料做成的墊子，必要時(shí)應(yīng)設(shè)置保溫箱或直接提供熱源。另外，要嚴(yán)防賊風(fēng)的侵襲，加強(qiáng)對(duì)仔豬的看護(hù)，嚴(yán)格遵守防疫衛(wèi)生制度，搞好預(yù)防接種和清潔消毒工作。

二、早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

由于實(shí)施了仔豬斷奶后留原圈飼養(yǎng)1周的管理方法，仔豬已在哺乳舍逐漸適應(yīng)了保育期的飼料，轉(zhuǎn)群到保育舍后，必須做到原飼養(yǎng)制度不變和原飼料不變，以減少環(huán)境變化引起應(yīng)激。也就是說，飼料不變，每天仍然飼喂4~6次，每天投放不能太多，盡量保持飼料新鮮。

本規(guī)程采取一窩仔豬一欄的飼養(yǎng)制度，進(jìn)一步確保仔豬進(jìn)入保育舍后受到的應(yīng)激達(dá)到最小（如仔豬占用圈欄面積0.3平方米/頭，則保育舍單欄面積為：0.3平方米/頭×10頭=3平方米/頭，可將其設(shè)計(jì)為2米×1.5米的單欄）。

仔豬剛轉(zhuǎn)群到保育舍時(shí)，最好供給溫開水，并加入葡萄糖、鉀鹽、鈉鹽等電解質(zhì)或維生素、抗生素等藥物，對(duì)提高仔豬抗應(yīng)激能力是非常有效的。仔豬進(jìn)入保育舍3~5天后，由于已進(jìn)入旺食期，可能會(huì)開始出現(xiàn)搶食現(xiàn)象，這時(shí)應(yīng)增加飼喂量和飼喂次數(shù)，但也應(yīng)注意暴食出現(xiàn)消化不良。

仔豬轉(zhuǎn)群到保育舍后，保育欄內(nèi)的溫度在2~3天內(nèi)升高到28~30℃，3天后即調(diào)到26℃，以后按每周2℃降幅逐漸降低到10周齡的21℃（這樣有利于減輕轉(zhuǎn)群的應(yīng)激）。欄內(nèi)應(yīng)有溫暖的睡床，以防小豬躺臥時(shí)腹部受涼。同時(shí)要注意防止賊風(fēng)（舍內(nèi)風(fēng)速應(yīng)小于0.25米/秒），保持舍內(nèi)干燥（濕度應(yīng)在50%~75%）、溫暖和空氣新鮮（NH3濃度低于26毫升/升）。

保育舍豬欄原則上不提倡進(jìn)行太多的沖洗，對(duì)糞便按從小齡豬到大齡豬豬欄，從健康豬豬欄到病豬豬欄的順序直接清掃，而且每個(gè)飼養(yǎng)單元清潔工具不能混用。

做好保育仔豬的免疫工作。各種疫苗的免疫注射是保育舍最重要的工作之一，注射過程中，一定要先固定好仔豬，再在準(zhǔn)確的部位注射，不同類的疫苗同時(shí)注射時(shí)要分左右兩邊注射，不可打飛針；每欄仔豬要掛上免疫卡，記錄轉(zhuǎn)欄日期、注射疫苗情況，免疫卡隨豬群移動(dòng)而移動(dòng)。此外，不同日齡的豬群間不能隨意調(diào)換，以防引起免疫工作混亂。

防止傳染病的發(fā)生。對(duì)于大部分的傳染病來說，保育豬是個(gè)非常敏感的環(huán)節(jié)，所以留心豬群的狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬相當(dāng)重要。一群豬中個(gè)別豬只離群、精神呆滯，多為有疾病發(fā)生，如測(cè)量發(fā)現(xiàn)其體溫升高的話，則可能感染上了病菌，應(yīng)立即肌注抗生素和打退燒針，嚴(yán)重的應(yīng)向上報(bào)告。突然死亡的豬只應(yīng)進(jìn)行解剖診斷。

三、早期斷奶仔豬的飼糧特點(diǎn)

目前早期斷奶一般是在3~5周。由于仔豬消化道機(jī)能對(duì)體溫調(diào)節(jié)能力和對(duì)疾病抵抗能力的特點(diǎn)，早期斷奶后，其飼養(yǎng)比哺乳期還困難，通常有1周的生長停頓期，常稱為斷奶關(guān)。為減輕斷奶應(yīng)激的影響，一定要注意飼糧的配合。

根據(jù)仔豬消化道發(fā)育的情況和容易產(chǎn)生對(duì)植物蛋白過敏的特點(diǎn)，早期斷奶仔豬飼糧配合不只是按標(biāo)準(zhǔn)保證滿足對(duì)各種養(yǎng)分的需要，還要考慮仔豬對(duì)植物性飼料的適應(yīng)能力。在我國條件較差的情況下，可從以下幾個(gè)方面考慮早期斷奶仔豬應(yīng)激飼糧的配合：

（1）添加合成賴氨酸?？梢愿纳骑暭Z氨基酸平衡，降低飼糧蛋白質(zhì)水平，從而減少植物蛋白的用量，減輕消化道的負(fù)擔(dān)，避免或減輕植物蛋白引起的過敏和蛋白質(zhì)消化不良在后腸產(chǎn)生大量的有毒有害物質(zhì)。

（2）盡可能多用乳制品及淀粉，有條件的可用血漿蛋白粉。血漿蛋白粉的添加量一般為5%，只用于6周齡前。乳制品在仔豬3~5公斤體重時(shí)可用到25%~50%，5~10公斤體重時(shí)為5%~20%。血漿蛋白粉和乳制品對(duì)斷奶越早的仔豬，效果越明顯。乳制品中的乳糖在消化道易轉(zhuǎn)變?yōu)槿槊?，從而降低胃的pH值，刺激乳酸桿菌的生長，抑制大腸桿菌的增殖。

（3）添加酶制劑。可彌補(bǔ)早期斷奶仔豬消化道酶活力較低的不足。主要是補(bǔ)充胃、胰蛋白酶及淀粉酶?？蛇x用市場(chǎng)銷售的酶制劑產(chǎn)品。

（4）加酸化劑?？蓮浹a(bǔ)仔豬胃酸分泌不足和誘導(dǎo)刺激腸鹽酸及消化酶的分泌，并可抑制大腸桿菌的繁殖，有利于乳酸桿菌的增殖，從而促進(jìn)仔豬對(duì)飼料的消化和減少腹瀉。

（5）用膨化大豆代替豆粕。膨化大豆較豆粕有利于仔豬消化。大量的試驗(yàn)表明，用膨化大豆代替豆粕，可減少早期斷奶仔豬的腹瀉率，提高日增重和飼料報(bào)酬。對(duì)于斷奶早和較小的豬，膨化大豆取代豆粕的量可達(dá)100%；斷奶晚和較大的仔豬少用膨化大豆，可以降低飼料成本但不影響仔豬生長。

不論用哪種斷奶的方法都要做到移母不移仔斷奶法，盡量做到飼料、環(huán)境、管理都要逐步改善，使仔豬有一個(gè)適應(yīng)過程。斷奶是養(yǎng)豬過程中最為重要的環(huán)節(jié)，掌握好仔豬的斷奶技術(shù)，對(duì)提高仔豬成活率和提高豬場(chǎng)的養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。（寧夏隆德縣畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心 陳國珠 吳瀟 郵編：756300）