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        開一家“武俠酒吧”

        2008-12-31 00:00:00
        女士 2008年7期

        韓雪畢業(yè)于青海大學(xué)計算機(jī)系電子商務(wù)專業(yè),2005年7月,她在三好街附近開了一家名為“花開四季”的酒吧。不久,由于資金匱乏,生意陷入困境。韓雪意識到,如果酒吧能擁有一個鮮明主題,肯定吸引顧客光臨。

        酒吧暫時歇業(yè),韓雪開始設(shè)計主題。想要一鳴驚人,必須獨辟蹊徑。但是,那些西部的、唯美的、粗獷的、學(xué)院派的……能想到的已被其他酒吧占了先,怎么辦呢?

        韓雪曾在網(wǎng)上加了一個QQ群叫“金庸俠客島”,雖然入島要經(jīng)過考試,但想要來島上混的人還是相當(dāng)多。韓雪雖然是女孩子,但也做過當(dāng)大俠的夢,再想想70年代和80年代的年輕人,有幾個不是看著金庸的書長大的呢?于是,韓雪決定嘗試著把江湖和武俠元素加入到酒吧中。

        半個月后,苦思冥想的韓雪“出關(guān)”了。酒吧改名為“金庸俠客島”,每位顧客先要領(lǐng)取入門卡,卡片上有5道題,每道題20分,如果及格就成為俠客島的正式島民,隨時可以入島。服務(wù)員會發(fā)給島民一個眼罩,戴上之后,熟人之間也未必能夠認(rèn)得出彼此;接著,島民領(lǐng)取“出生證”——一個大桶里放有很多寫有大俠名字的小牌子,如楊過、令狐沖等,選好之后配戴在胸前。

        酒吧里的裝飾以復(fù)古風(fēng)格為主,桌椅放在一角,當(dāng)作茶樓;其他地方是假山、草屋、池塘等,其間放有可以當(dāng)成座位的塑膠石頭或是藤椅、假樹干等,分別被命名為青山、碧水、草屋和樓宇。不同區(qū)域的服務(wù)員,打扮也不相同,比如青山區(qū)的服務(wù)員打扮成和尚的樣子,碧水區(qū)的則是漁家女模樣,草屋的則是店小二,樓宇處的則是差役。

        “金庸俠客島”開業(yè)當(dāng)日,為了宣傳造勢,韓雪在酒吧門前組織了一場“比武招親”,在服務(wù)員中找出一個漂亮的姑娘,作為女主角?;顒右?guī)定,現(xiàn)場所有的未婚男士皆可參加,所謂的比武,比的是文化知識,參加者可以選擇文學(xué)、武俠、歷史3科,在規(guī)定時間答出問題,只要參加就有獎品,答對的還會獲得酒吧的VIP卡。這個活動吸引了好多人參加,非常成功,

        “俠客島”提供的酒水和食品,其價位要比其他酒吧貴出1/3,但顧客仍然絡(luò)繹不絕。在這里,顧客們可以完全放松下來,有了眼罩的保護(hù)而不必?fù)?dān)心有人會認(rèn)出自己,可以隨心所欲地玩。好多人喝酒聊天之余,還專門去找與自己的角色相關(guān)的人物,比如說有一位令狐沖,連續(xù)兩天想找到任盈盈,但那兩天好像都沒有女士對這個角色感興趣;再比如楊過,經(jīng)常會尋找小龍女;至于柯震惡,那就得找另外的江南六怪了。

        開業(yè)前兩個星期,“俠客島”內(nèi)其樂融融,有的人坐在池塘邊談武俠小說,有的人在草屋里一邊喝茶一邊談?wù)撟罱l(fā)生的新鮮事件,還有的人站在門口看新顧客考試。然而開業(yè)還不到一個月,酒吧出事了。那天,“楊過”在酒吧里四處尋找王重陽,非要跟對方比武,結(jié)果兩人話不投機(jī)打了起來,不但損壞了店內(nèi)的物品,最后還招來了110警察。最后,工商部門認(rèn)定,這次斗毆與酒吧的經(jīng)營主題有關(guān),所以酒吧要負(fù)一定的責(zé)任,責(zé)令酒吧停業(yè)整頓。

        問題出現(xiàn)后就要解決,利用停業(yè)整頓之機(jī),韓雪對酒吧加強(qiáng)管理,豐富了“俠客島”的一些內(nèi)容,并且決定每月最后一個周六舉行“武林大會”,分為“文斗”和“武斗”兩種,島民都可以參加,這樣就可以制止他們在其他時間以比武為借口進(jìn)行鬧事,此外,韓雪還請來幾名從武術(shù)隊退役的隊員充當(dāng)“俠客島”的保安人員,一旦發(fā)現(xiàn)爭斗及時制止,避免打架斗毆事件發(fā)生。

        一個月之后,酒吧重新開業(yè),顧客們又一次涌進(jìn)“俠客島”。選好角色之后,大家悠然自得地過起當(dāng)俠客的癮。經(jīng)過重新整頓的酒吧,不但更有江湖氣息,而且新設(shè)立的“武林大會”更是讓島民們有了當(dāng)一把武林盟主的機(jī)會,讓他們感到很新鮮。一傳十,十傳百,前來光顧“俠客島”的人越來越多。

        2006年7月,韓雪在西寧市開了兩家分店。從2005年7月開業(yè)到今天,短短兩年多的時間,韓雪不但收回了全部投資,并且憑借“金庸俠客島”的獨到創(chuàng)意,賺了100多萬元。

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