天氣微微有些涼意時，有男性朋友約你去吃自助燒烤，你就要注意啦！這可是曖昧男女關(guān)系明朗化的最佳契機(jī)。

遠(yuǎn)古的時候，人們還沒有學(xué)會打獵燒烤。每天拿著一根樹枝蹲在河邊，看見魚游過來就奮力打去。有時候運(yùn)氣好，就可以打昏一條，撈上岸來又很煩惱，生魚的味道實在難以下咽。有一個聰明細(xì)心，富有創(chuàng)造力的男人叫伏羲，他會搓草繩織魚網(wǎng)，又取來天火教會人們把肉烤熟了吃。于是部落里的女人們都?xì)J佩他，愛慕他，以他為榮，她們還叫他“庖牲”，就是第一個用火烤熟獸肉的人。

很久以前女人就明白，烤肉是衡量一個好男人的重要標(biāo)準(zhǔn)。跟一個男人在一起究竟幸不幸福，不管你們看多少部電影，在一起吃了多少次燭光晚餐都是看不準(zhǔn)的。只要在一起吃過一次自助燒烤，一個半小時足以讓你判斷他是不是你的真命天子。

烤肉的瑣碎程度堪比愛情的折磨。吃的人向來坐享其成，如果一個男人可以在煙熏火燎，熱氣騰騰的烤架上熟練地涂抹黃油，適時地翻烤肉串，調(diào)出美味的料汁，還懂得葷素搭配在肉串上穿些瓜果來保護(hù)你的皮膚不起痘痘……最重要的是他始終把你的需要放在第一位，你面前的小白碟子里永遠(yuǎn)有烤得軟嫩可口的肉片，那么這樣溫柔貼心的男人再差也是有限。

最喜歡肉串在烤架上吱吱冒油的時候，肉片和青椒洋蔥一起緊緊挨著，如同相愛的男女片刻不愿分離。乏味的生活像慢火炙烤，可因為至死不離，因為愛情的料汁，競慢慢溢出幸福的香氣。這是俗世煙火中最穩(wěn)妥最長久的感動，是就要和你在一起的堅持。永遠(yuǎn)的諾言總是被輕易許下，唯有經(jīng)過烈火的考驗才是我們追尋的真實。

五彩牛肉串燒

原料：牛柳、燒烤汁、糖、生抽、料酒、小西紅柿、菠蘿。

做法：

1.將牛柳切成2厘米見方的小片，加一碗燒烤汁、適量糖、生抽和料酒，腌制20分鐘。

2.熱鍋涼油，將腌過的牛柳小火炒至5成熟盛出備用。

3.用竹簽串個小西紅柿，再串一片炒好的牛柳，再串一小塊菠蘿，再串一片牛柳，這樣循環(huán)串成串。

4.把串好的鮮果牛肉串置于盤中，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱3分鐘。

一款適合秋天喝的湯

——田園蔬菜湯

原料：玉米1根、胡蘿卜1根、荸薺8顆、青筍一根、 腔骨500克、姜6片、清水2000ml。

調(diào)料：鹽2茶匙（10克）

做法：

1.將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。

2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。

3.將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時。

4.先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個小時，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調(diào)入鹽即可。

需要注意的地方：

在煲湯前，焯燙腔骨可以去除肉中的血污，還可以收緊上面的肉，經(jīng)過2個小時的煲燉，也不會散爛。、

煲湯一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否則會沖淡湯的鮮度，如煲燉過程中發(fā)現(xiàn)水少，必須添加，也一定要添加開水，但口味也略有損失。

這款湯因為加了玉米，因此口味上有點輕微的甜味，但不是糖的那種甜膩。沒有荸薺，放些蓮藕一起煲也可以起到秋季潤燥的作用。

青筍最后放，可以保持爽脆的口感，顏色也不會變黃。

（責(zé)編 蘭臣）