提起“賣豆腐”， 你可能會說——不就是用黃豆磨成“小四方塊”嘛！這個流傳幾千年的小作坊生意，養(yǎng)家糊口還湊合，但從沒聽說過誰發(fā)什么大財、折騰出什么大名堂啊？湖北鐘祥石牌鎮(zhèn)一個鄉(xiāng)里娃，就偏不信這個邪，不僅從挑個擔(dān)子走村串戶四處吆喝的“小小豆腐郎”搖身變?yōu)槊刻臁肮堋敝偃f市民吃豆腐的“豆腐大王”，而且創(chuàng)造了年銷售額達(dá)3000 萬的財富神話。

經(jīng)過20 年的探索創(chuàng)新，湖北小伙鄢維斌把平平常常的豆腐做成了品牌，做出了名氣。

機(jī)遇只會降臨給有準(zhǔn)備的人！

2000 年6 月，當(dāng)時武漢的中百超市在迅速擴(kuò)張，鄢維斌的豆腐在集貿(mào)市場里的暢銷，馬上引起了嗅覺靈敏的中百超市“買手”的關(guān)注。

“買手”直言不諱：“您的豆腐在集貿(mào)市場很暢銷，你完全可以通過超市進(jìn)一步擴(kuò)大你的市場！”“能進(jìn)超市這個正規(guī)平臺的都是有品牌的著名廠家，我的產(chǎn)品能行嗎？”沒想到這位買手很直率：“只要你的豆腐質(zhì)量好，消費(fèi)者愿意買，那就是消費(fèi)者心中的品牌，我們超市絕對歡迎！”

把豆腐放到光潔漂亮的超市去叫賣，這在當(dāng)時還是個新鮮事。既然機(jī)會送上了門，鄢維斌深信超市的力量，他當(dāng)即決定， 為提高自己的產(chǎn)品檔次，全面退出集貿(mào)市場，全力做好超市銷售和服務(wù)！

可紅火了三個月，市場又進(jìn)入平穩(wěn)期，有時月銷售額跟原來在集貿(mào)市場持平，市場預(yù)期和鄢維斌原來的設(shè)想相差太大， 于是鄢維斌就經(jīng)常去超市轉(zhuǎn)悠， 尋找突破的機(jī)會。

一天，鄢維斌正在豆腐專柜例行檢查，恰好碰到一對中年夫婦在買豆腐，那個婦女可能是被鄢維斌開發(fā)的新產(chǎn)品吸引住了， 剛準(zhǔn)備掏錢購買，沒想到她老公卻攔住她說：“別買了，這豆腐沒有商標(biāo)，肯定是個小廠家的，吃了不放心！”那個婦女猶豫了一下，最后放下豆腐，挽著老公的手走了。

這對夫婦的對話深深地刺痛了鄢維斌的心，在中百倉儲總經(jīng)理程軍的支持下，鄢維斌給自己的豆腐起了名字“豆香聚”， 意思是：“豆腐香四季，回味聚知己”。不久，國家商標(biāo)局順利通過對“豆香聚”的審查，有了注冊商標(biāo)，鄢維斌組建了武漢豆香聚豆制品公司。

食品以安全為天！鄢維斌提出建“豆香聚豆腐坊”，采取現(xiàn)場制作、現(xiàn)場買賣的方式，讓消費(fèi)者看著放心、買了放心、吃得放心，這個創(chuàng)意很快得到超市的認(rèn)可?！岸垢弧比缙陂_張，由于店面外觀設(shè)計統(tǒng)一，工作人員著裝、服務(wù)統(tǒng)一，很快吸引了武漢百萬主婦的眼球。

一天，武昌水果湖中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顧客自稱吃了這里的豆腐拉肚子，要求索賠，而營業(yè)員卻堅持豆腐沒問題。通過有關(guān)部門調(diào)查，原來是顧客家的冰箱停電導(dǎo)致豆腐變質(zhì)。盡管責(zé)任不在公司，但鄢維斌還是親自買了水果和新鮮豆制品趕到當(dāng)事人家里，病人家屬紅著臉說：“實(shí)在不好意思， 是我們弄錯了！”鄢維斌對營業(yè)員態(tài)度不好表示道歉，并希望當(dāng)事人能成為公司監(jiān)督員。

鄢維斌認(rèn)為：食品投訴無小事，不僅關(guān)系到品牌形象，還關(guān)系到中百超市的聲譽(yù)。對每一件投訴，只要有時間，鄢維斌總會第一時間趕到現(xiàn)場，必要時親自登門道歉。工人師傅說：“你這樣做，哪還有老總的派頭?。俊?鄢維斌雖然失去了“派頭”，但“豆香聚”的誠信在老百姓心中扎下了根，也得到了超市的肯定。短短幾年時間，隨著中百超市在全國的迅速擴(kuò)張，武漢“豆香聚”公司隨之發(fā)展壯大，公司不僅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5 大系列20 多個品種，產(chǎn)品賣到了重慶、蘭州、長沙等全國50 多個城市，而且公司職工也發(fā)展到近300 人，還在中商平價、武商量販、武漢華聯(lián)等超市開辦了200 多家“豆腐坊”。

2005 年10 月，鄢維斌被省商務(wù)廳授予全省“豆腐大王”稱號，2006 年9 月，武漢豆香聚豆制品公司再次被國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)督局和國家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局等4 部門聯(lián)合授予“全國食品安全合格示范單位”。更令人矚目的是， 這個小豆腐郎還斥資100 多萬元人民幣創(chuàng)辦了中國首家全面展示現(xiàn)代豆腐制作風(fēng)采的網(wǎng)站（http://www.dxj998.com），建立了展示中國傳統(tǒng)豆腐文化的豆腐博物館和武漢豆香聚豆制品技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

2006 年11 月2 日，風(fēng)和日麗，武漢國際會展中心彩旗飄揚(yáng)， 中國武漢農(nóng)博會順利召開。鄢維斌，這位如今每天管著幾百萬市民吃豆腐的豆腐博物館館長、豆制品培訓(xùn)學(xué)校校長、年銷售額3000 萬元的集團(tuán)公司董事長兼CEO，這位昔日挑著擔(dān)子走村串戶、還被狼狗追咬過的落魄豆腐郎，應(yīng)中國農(nóng)博會組委會的邀請，西裝革履，容光煥發(fā)地從貴賓席走到了演講臺，自信地發(fā)表了自己10 多年來的創(chuàng)業(yè)感言。

“再古老、再平凡的小生意，只要你勇于改變，哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)，或許成功就在眼前！”這就是本文主人公告訴我們的成功秘笈！