近兩年,隨著河蟹養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,全國各級水產(chǎn)行政主管部門加大了對河蟹的宣傳推廣力度,加上養(yǎng)殖企業(yè)直接走進(jìn)大中城市開設(shè)河蟹銷售門市部,拓寬了河蟹的銷售市場,增加了河蟹的銷售量,故河蟹市場一直保持穩(wěn)定狀態(tài),銷售價格變動不大。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為:2008年下半年河蟹市場將繼續(xù)保持旺銷,大規(guī)格河蟹售價有可能上漲。主要理由:一是各級政府認(rèn)真貫徹環(huán)保優(yōu)先戰(zhàn)略,整治污染。尤其是今年太湖藍(lán)藻事件引起各級政府的高度重視,整治措施更為有力。大水面養(yǎng)蟹,尤其是湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)蟹被限制。陽澄湖網(wǎng)圍養(yǎng)蟹面積由2006年的5000多公頃壓縮到2008年不到3000公頃。太湖、高寶邵伯湖的網(wǎng)圍養(yǎng)蟹面積也大幅壓控,這些措施必然造成大規(guī)格優(yōu)質(zhì)商品蟹數(shù)量減少。二是隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活的不斷改善,居民的消費(fèi)水平提高,這將會增加商品蟹的消費(fèi)量。三是隨著生態(tài)環(huán)境的改善、健康生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)的推廣、以及檢測監(jiān)督的加強(qiáng),河蟹的質(zhì)量將進(jìn)一步提高。這也將會吸引消費(fèi)者購買大閘蟹。(安徽 胡琪)