摘要:近幾年,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌發(fā)展速度非???,但品牌規(guī)模較小,品牌產(chǎn)品差異化程度較低,產(chǎn)品質(zhì)量不高,且價(jià)格混亂,這嚴(yán)重削弱了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,阻礙了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的快速健康發(fā)展。目前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中應(yīng)實(shí)施差異化品牌戰(zhàn)略,對(duì)酒店的市場(chǎng)、外觀、價(jià)格及文化進(jìn)行定位,形成自己的特色品牌,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行差異化營(yíng)銷,建立差異化品牌,才能在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;品牌;差異化
中圖分類號(hào):F592.6文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2008)14-0233-04
一、引言
經(jīng)濟(jì)型酒店這一稱謂源于北美和歐洲。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的概念,目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一定義。在歐美國(guó)家中,從價(jià)格角度來(lái)看,經(jīng)濟(jì)型酒店是區(qū)別于高檔及中檔酒店的低價(jià)格酒店;從產(chǎn)品功能來(lái)看,經(jīng)濟(jì)型酒店一般不設(shè)寬敞的大堂、豪華的餐廳及健身房、游泳池等康體娛樂(lè)設(shè)施以及會(huì)議設(shè)施,主要提供客房服務(wù)和簡(jiǎn)單的早餐,是與全服務(wù)酒店相區(qū)別的有限服務(wù)酒店,因此,又被稱為BB (Bed and Breakfast)酒店。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,近幾年來(lái)大眾旅游飛速發(fā)展,異地商務(wù)、公務(wù)等交流也日益頻繁。我國(guó)旅游業(yè)仍將保持年均10.4%的增長(zhǎng)速度,經(jīng)濟(jì)型酒店也獲得了快速發(fā)展。在一線城市的中心商業(yè)區(qū),很有可能每隔50米就可以發(fā)現(xiàn)一家掛著不同牌匾的經(jīng)濟(jì)型酒店。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展速度很快,但其發(fā)展形勢(shì)不容樂(lè)觀,據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)報(bào)告指出,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至2006年的平均82.4%,下滑了近7%;平均客房?jī)r(jià)格則從2005年的328元,降到了209元;經(jīng)濟(jì)型酒店單店年回報(bào)率由兩年前的30%~50%下降到20%~30%。與此同時(shí),2007年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。不難看出,在經(jīng)濟(jì)型酒店跑馬圈地的背后,實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況已明顯下滑。各大品牌開(kāi)始扎堆區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng),后進(jìn)品牌與老品牌已開(kāi)始打起價(jià)格戰(zhàn),經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化,不可避免使得經(jīng)濟(jì)型酒店,正在步傳統(tǒng)酒店惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的后塵,加上外資經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店日前面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌現(xiàn)狀
(一)品牌發(fā)展速度快
近幾年來(lái),中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展異常迅速,部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%至300%的增速,新品牌也不斷出現(xiàn)。截至2006年年底,我國(guó)現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌接近100家,其中,客房數(shù)在500間以上的連鎖店40家,單店數(shù)超過(guò)1 000家,客房超過(guò)10萬(wàn)間。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店從2000年至今的增長(zhǎng)情況如圖1所示。
(二)品牌規(guī)模較小
根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)調(diào)查資料顯示,截至2007年月10月,國(guó)內(nèi)目前排在第一的經(jīng)濟(jì)型酒店如家的酒店總數(shù)是201家,客房間數(shù)是23 979間,排在第二、第三的莫泰168和錦江之星酒店總數(shù)分別是107家和148家,客房總數(shù)是22 390間和21 189間,其他經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)基本都在70家以下。盡管國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展速度也很快,但這和世界知名經(jīng)濟(jì)型酒店品牌相比仍然差距較大,如美國(guó)知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌速8酒店目前在美國(guó)和加拿大共擁有2 100家酒店12.6萬(wàn)間客房;像法國(guó)雅高集團(tuán)麾下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思在世界36個(gè)國(guó)家已擁有750家連鎖酒店。這些世界知名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌規(guī)模大,資金雄厚,管理水平高,而且已形成了一套完善的快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張的模式。這些經(jīng)濟(jì)型酒店目前已登陸中國(guó),這對(duì)國(guó)內(nèi)尚在起步階段的經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)形成嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
(三)品牌定位狹窄,產(chǎn)品雷同,產(chǎn)品差異化程度低
對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),市場(chǎng)類型主要有商務(wù)、觀光、家庭等類型,并在硬件設(shè)施和服務(wù)配套等方面體現(xiàn)出不同的特色。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在產(chǎn)品功能上主要突出的是住宿環(huán)境和早餐以及上網(wǎng)、打印等簡(jiǎn)單的商務(wù)功能,而且在選址上一般要求靠近商業(yè)中心,交通方便,所以,目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在產(chǎn)品功能及選址上差異較小,基本定位于商務(wù)型,對(duì)家庭型、價(jià)格導(dǎo)向的休閑度假者、年長(zhǎng)的旅游者、自駕車旅游者等客源市場(chǎng)缺乏明顯關(guān)注,也缺乏對(duì)鄉(xiāng)村、景區(qū)的關(guān)注,在汽車旅館、休閑度假酒店、鄉(xiāng)村酒店等細(xì)分市場(chǎng)還少有涉足,這使目前中國(guó)幾大經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌之間,產(chǎn)品雷同,差異化程度不夠,大家哄搶的基本都是同一市場(chǎng),忽略了細(xì)分市場(chǎng)。
(四)品牌產(chǎn)品價(jià)格混亂
由于經(jīng)濟(jì)型酒店是以客房作為核心產(chǎn)品,向客人提供滿足其住宿的最基本的服務(wù),而通過(guò)對(duì)其他功能和服務(wù)大大簡(jiǎn)化來(lái)降低產(chǎn)品的成本,所以,經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格相對(duì)都比較實(shí)惠。參照美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格(30—65美元)并考慮到兩國(guó)物價(jià)水平的差距(根據(jù)世界銀行(2002)《世界發(fā)展報(bào)告》的分析,中國(guó)物價(jià)水平只相當(dāng)于美國(guó)的21%,則1美元相當(dāng)于1.74元人民幣),很多學(xué)者認(rèn)為,中國(guó)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)型飯店房?jī)r(jià)應(yīng)該在120元左右才比較合理。但國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型飯店的價(jià)格秩序好像比較混亂而且偏高。通過(guò)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)2007年10月的最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),平均最高價(jià)(驛居快捷酒店¥348)和最低價(jià)(君嘉快捷酒店¥86)之間可達(dá)262元的差價(jià)。作為消費(fèi)者,在還沒(méi)有形成經(jīng)濟(jì)型飯店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下,“經(jīng)濟(jì)型”這三個(gè)字本身可能就是進(jìn)行住宿設(shè)施選擇時(shí)非常重要的替代指標(biāo),就像我們無(wú)法了解產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)往往會(huì)使用品牌甚至價(jià)格作為替代指標(biāo)一樣。但是,面對(duì)一個(gè)價(jià)格市場(chǎng)波動(dòng)非常大的品牌產(chǎn)品,消費(fèi)者往往感到無(wú)從決擇。
(五)品牌產(chǎn)品性價(jià)比不高
選擇經(jīng)濟(jì)型飯店的顧客不尚奢華,但有一定的支付能力,他們需要的是安全、衛(wèi)生、方便、快捷,有一定舒適度的住宿產(chǎn)品。很多消費(fèi)者都發(fā)現(xiàn),雖然經(jīng)濟(jì)型酒店比同一地段的星級(jí)酒店價(jià)格便宜,但在硬件配備和軟件服務(wù)方面則是能省就省,住宿產(chǎn)品的質(zhì)量不高,甚至有些酒店還存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。
綜上所述,近幾年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店雖然品牌發(fā)展速度非???,但品牌規(guī)模較小,品牌產(chǎn)品差異化程度較低,且品牌產(chǎn)品質(zhì)量不高,價(jià)格混亂,這嚴(yán)重削弱了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,阻礙了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的快速健康發(fā)展。在國(guó)外知名品牌紛紛進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨加劇的情況下,對(duì)于目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),筆者認(rèn)為,競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在于建立品牌差異化、增加品牌特色,從而提高競(jìng)爭(zhēng)力,這樣才能在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
三、中國(guó)經(jīng)濟(jì)酒店差異化品牌建設(shè)途徑
(一)品牌定位
研究發(fā)現(xiàn),在同一產(chǎn)品領(lǐng)域中,顧客能夠接受的品牌最多不不超過(guò)7個(gè),所以,必須在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中使本酒店的品牌脫穎而出,被顧客所接受,才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝。品牌定位要求以目標(biāo)消費(fèi)群為對(duì)象,通過(guò)樹(shù)立鮮明的品牌形象等方式影響他們對(duì)本酒店品牌的看法,從而在市場(chǎng)上樹(shù)立一個(gè)有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的酒店品牌,并且符合目標(biāo)顧客需要的酒店形象。
1.市場(chǎng)定位
市場(chǎng)定位是提高產(chǎn)品差異化、避免產(chǎn)品雷同的基礎(chǔ)。酒店自身的軟硬件的供給能力有限,而且客人的需求趨于多樣化、復(fù)雜化,另外目標(biāo)市場(chǎng)的選擇越來(lái)越多,行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)壓力增大,一個(gè)產(chǎn)品不可能滿足所有類型客人的需求。而選準(zhǔn)一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng),竭誠(chéng)服務(wù),精益求精,就會(huì)滿足客人需求,使酒店在這個(gè)群體心目中處于無(wú)可替代的地位。像法國(guó)雅高集團(tuán)旗下就有多個(gè)經(jīng)濟(jì)型品牌,宜必斯定位于商務(wù)型;佛繆勒定位于私人出游,設(shè)有停車場(chǎng),價(jià)位更低;美居則是公寓品牌,設(shè)有小型廚房。再如,美國(guó)的著名汽車旅館速,通過(guò)對(duì)汽車旅館這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的深刻把握,不斷完善產(chǎn)品設(shè)計(jì),在成本控制、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、產(chǎn)品更新方面精益求精,使得這個(gè)品牌成為汽車旅館行業(yè)的龍頭品牌。
目前,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店主要以商旅酒店為主,產(chǎn)品雷同,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。而在家庭旅館、汽車旅館、鄉(xiāng)村旅館及休閑度假旅館等領(lǐng)域還鮮有涉足。隨著我國(guó)汽車時(shí)代的到來(lái)及自駕車旅游的興起,汽車旅館、休閑度假及鄉(xiāng)村旅館等市場(chǎng)領(lǐng)域的需求一定日益旺盛,因此開(kāi)發(fā)這些細(xì)分市場(chǎng)顯得尤為必要。
2.外觀定位
外觀是提高酒店知名度的重要方面。外觀包括店名、標(biāo)識(shí)、建筑風(fēng)格、裝飾色調(diào)及風(fēng)格等等。清晰、鮮明的外觀形象設(shè)計(jì),既能給消費(fèi)者一個(gè)深刻印象,使其感性地認(rèn)識(shí)、記憶品牌,又能把酒店的經(jīng)營(yíng)理念傳播給消費(fèi)者。品牌外觀應(yīng)力求圖案新穎,色彩或明快、或凝重,搭配協(xié)調(diào),足以引起目標(biāo)消費(fèi)群體的共鳴;同時(shí)也要強(qiáng)調(diào)時(shí)代感,體現(xiàn)一定的時(shí)代風(fēng)格,突出品牌個(gè)性。
目前,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在這方面做得比較好的品牌只有少數(shù)幾家,像如家酒店根據(jù)客人的需求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位,強(qiáng)調(diào)酒店的干凈、簡(jiǎn)潔、經(jīng)濟(jì)、溫馨,崇尚潔凈似月、溫馨如家的理念。在標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)上采用了輪廓圓潤(rùn)的五邊形設(shè)計(jì),外觀就像一所房子,即簡(jiǎn)潔明了,又兼具包容性,中掛一輪彎月,散發(fā)出濃淡相宜的親情,借住標(biāo)識(shí)把“月亮下面我的家”的理念清晰地傳播給消費(fèi)者。
3.文化定位
品牌文化是指品牌在經(jīng)營(yíng)中逐步形成的文化積淀,代表了酒店和消費(fèi)者的利益認(rèn)知、情感歸屬,是品牌與傳統(tǒng)文化以及酒店個(gè)性形象的總和。與企業(yè)文化的內(nèi)部凝聚作用不同,品牌文化突出了企業(yè)外在的宣傳、整合優(yōu)勢(shì),將企業(yè)品牌理念有效地傳遞給消費(fèi)者。品牌文化是凝結(jié)在品牌上的企業(yè)精華,也是一個(gè)品牌最核心的所在,是一個(gè)品牌區(qū)別于其他品牌的獨(dú)特差異,是一個(gè)品牌的標(biāo)志。當(dāng)今消費(fèi)者選擇某個(gè)品牌更多的是對(duì)這個(gè)品牌的品牌文化的認(rèn)同。文化內(nèi)涵的深厚與否,決定著品牌的感染力和影響力。
因此,經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)品牌時(shí),一定要注入文化內(nèi)涵,使自己的品牌具有鮮明的文化特色。一個(gè)有特色的品牌才有可能進(jìn)一步成為大品牌,才能更好地引發(fā)消費(fèi)者的共鳴,獲得消費(fèi)者的高度認(rèn)同。目前,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店正處于快速膨脹的階段,幾大品牌更關(guān)注于通過(guò)集團(tuán)化、規(guī)?;慕?jīng)營(yíng)來(lái)塑造品牌形象,對(duì)品牌的文化注入不多甚至忽略,這種只重量不重質(zhì)的快速?gòu)?fù)制不僅不能塑造出特色品牌形象,反而會(huì)起到相反的后果。
4.價(jià)格定位
根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心《2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書(shū)》顯示,商務(wù)外出者首選三星級(jí)酒店,其中,以經(jīng)濟(jì)型酒店為首選的則有53.4%的人,價(jià)格合理是消費(fèi)者選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的核心。所以,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品價(jià)格的定位顯得尤為必要。既要考慮到產(chǎn)品的類型、成本、品質(zhì)高低、行業(yè)同類產(chǎn)品的價(jià)格水平,還要考慮到目標(biāo)市場(chǎng)的類型及其收入水平及消費(fèi)水平高低,特別是消費(fèi)者所能接受的心理價(jià)位的高低,等等。根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)《經(jīng)濟(jì)型酒店顧客訴求分析報(bào)告》中的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位最多集中在100—150元和150—200元之間,分別占47.9%和29.4%。因此,從整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,價(jià)格定位準(zhǔn)確是經(jīng)濟(jì)型酒店健康發(fā)展的關(guān)鍵前提。
(二)品牌營(yíng)銷
1.做好品牌設(shè)計(jì)
品牌設(shè)計(jì)是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌營(yíng)銷的前提和基礎(chǔ)。品牌設(shè)計(jì)要在品牌定位的基礎(chǔ)上進(jìn)行,包括以下幾個(gè)方面:
(1)品牌名稱:簡(jiǎn)短、好記、響亮、比較好聽(tīng)。
(2)品牌標(biāo)志:統(tǒng)一,用圖案形式表現(xiàn),標(biāo)志要有深刻寓意。
(3)品牌顏色:品牌標(biāo)志的主色調(diào)、陪襯色調(diào)事先設(shè)計(jì)好,統(tǒng)一規(guī)定。
(4)品牌特色:用簡(jiǎn)單、明了的語(yǔ)言、口號(hào)概括出品牌的主要特色。
2.制定品牌標(biāo)準(zhǔn)
品牌標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌營(yíng)銷的核心和靈魂。品牌設(shè)計(jì)中的品牌名稱、標(biāo)志、顏色等,都只是品牌營(yíng)銷的表現(xiàn)形式,只有品牌標(biāo)準(zhǔn)才是品牌營(yíng)銷的本質(zhì)內(nèi)容,也是品牌特色的內(nèi)在表現(xiàn)。一般品牌標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容:
(1)統(tǒng)一的品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
①制定出設(shè)施設(shè)備質(zhì)量、消費(fèi)環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
②制定出對(duì)客服務(wù)操作過(guò)程的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
③酒店服務(wù)中的環(huán)境衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
(2)統(tǒng)一的品牌服務(wù)程序:
①制定出酒店各級(jí)、各部門(mén)、各崗位的工作程序。
②制定出直接面對(duì)客人的服務(wù)操作程序。
③制定出投訴處理程序、規(guī)范。
(3)統(tǒng)一的酒店規(guī)章制度:
①制定出酒店的勞動(dòng)紀(jì)律、員工守則等。
②制定出各部門(mén)具體的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律等。
(4)統(tǒng)一的行為標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范:
①制定出員工服務(wù)態(tài)度、禮節(jié)禮貌、服務(wù)語(yǔ)言、形體動(dòng)作、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生、著裝儀表等行為規(guī)范。
②制定出管理人員的行為規(guī)范。
3.大力開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)
(1)傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道:一般途徑是通過(guò)電視廣播、報(bào)紙雜志以及網(wǎng)絡(luò)媒體等進(jìn)行品牌的宣傳和推廣。
(2)拓展和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷渠道:在原有營(yíng)銷手段的基礎(chǔ)上,積極地拓展?fàn)I銷途徑和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段,如采用事件營(yíng)銷、借力營(yíng)銷、話題營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷等,通過(guò)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式來(lái)進(jìn)行造勢(shì)和炒作,引起廣大公眾的注意力,從而達(dá)到酒店品牌營(yíng)銷的目的。
(三)品牌維護(hù)
1.以質(zhì)取勝
名牌產(chǎn)品一般來(lái)說(shuō)都是以上乘的質(zhì)量作保證的。要使自己的品牌長(zhǎng)久不衰,必須靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)今知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,消費(fèi)者的信任模式已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變,69%的消費(fèi)者相信已擁有產(chǎn)品的人的信息來(lái)源,只有28%的人相信廠家的推薦信息。只有保持并不斷提高品牌質(zhì)量,才能贏得消費(fèi)者對(duì)品牌的良好口碑,進(jìn)而培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)該品牌的忠誠(chéng)度。
2.強(qiáng)化服務(wù)
酒店品牌的做大做強(qiáng)依賴于穩(wěn)定的消費(fèi)群體,依賴于消費(fèi)者的重復(fù)購(gòu)買行為,大量的調(diào)查表明,第二次購(gòu)買同一品牌酒店產(chǎn)品的顧客,很容易成為重復(fù)性購(gòu)買的消費(fèi)者,而老顧客帶來(lái)的銷售額通常能占到企業(yè)銷售總額的60%左右。保持消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度,除了產(chǎn)品質(zhì)量外,還有一個(gè)重要方面就是服務(wù)。服務(wù)成了酒店樹(shù)立品牌、求得生存發(fā)展的重要因素。因此,維護(hù)品牌形象,必須強(qiáng)化服務(wù)。
3.注重創(chuàng)新
現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)者的需求隨著時(shí)代的變化而不斷變化,酒店品牌必須適應(yīng)這種變化,在保證質(zhì)量和服務(wù)的前提下,依據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)進(jìn)行調(diào)整,突出品牌特色和時(shí)代感,以保持品牌旺盛的生命力。
四、結(jié)語(yǔ)
在一個(gè)成熟的酒店業(yè)市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)型酒店占比往往達(dá)到70%左右。截至2006年底,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)店數(shù)超過(guò)1 000家,客房超過(guò)10萬(wàn)間,而我國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)到2006年底達(dá)到13 378家,就酒店的家數(shù)來(lái)看,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅占到7%的市場(chǎng)份額。再加上整個(gè)旅游市場(chǎng)10%的保守增速,經(jīng)濟(jì)型酒店還有至少10倍的發(fā)展空間。雖然目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店存在巨大的成長(zhǎng)空間,但就目前的發(fā)展情況來(lái)說(shuō),我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在產(chǎn)品類型、質(zhì)量、價(jià)格等方面存在諸多問(wèn)題,品牌識(shí)別度低,忽略品牌文化的建設(shè)。因此,對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),應(yīng)摒棄低層次的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng),轉(zhuǎn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)和特色競(jìng)爭(zhēng),并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)、跨地域經(jīng)營(yíng)來(lái)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì),在降低成本、提高效率的同時(shí),還可進(jìn)一步營(yíng)銷品牌,提高品牌知名度。只有這樣,才能獲得持久的競(jìng)爭(zhēng)力,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上取勝。
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A study on the construction of the differential brand in China's economical-type hotels
LIU Fang, ZHANG Bing
(Tourism School, Yunnan University of FianceEconomics, Kunming 650221, China)
Abstract:Although China's economical-Type hotels have developed very fast these years, but the economical-type hotel's scale is smaller, the degree of the product differentiation is lower, and the quality of the products is not high, the price of the products is in a mass. These problems have strongly influenced competition ability and hindered the development of these hotel's. So the author think that the brand differentiation strategies should be established in China's economical-type hotels, though differential marketing based on orientating the market、the exterior、the price and the culture of the economical-type hotels. Only through constructing differential brand, Can the economical-type hotels succeed in the fuel competition.
Key Words: economical-type hotel; brand; differentiation