日前，一篇題為《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？》的文章在網(wǎng)上廣受關(guān)注，文章作者稱曾潛入康師傅杭州水廠“探秘”發(fā)現(xiàn)，康師傅礦物質(zhì)水廣告中聲稱的“選取優(yōu)質(zhì)水源”的礦物質(zhì)水，原來竟是用自來水灌裝的。文章一發(fā)布，眾多網(wǎng)友紛紛指責(zé)康師傅涉嫌虛假宣傳。而康師傅方面向記者承認(rèn)，其杭州生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的礦物質(zhì)水確實(shí)是用城市自來水凈化而成的。更令人吃驚的是，有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，用自來水加工生產(chǎn)礦物質(zhì)水在業(yè)內(nèi)已成普遍現(xiàn)象。

可謂一帖激起千層浪，網(wǎng)友的披露和指責(zé)，媒體的介入，終于使康師傅“坦白”瓶裝水世界的秘密——原來那些所謂礦物質(zhì)水，都是虛無縹緲的謊言——用自來水加工生產(chǎn)礦物質(zhì)水在業(yè)內(nèi)已成普遍現(xiàn)象！

看慣了那些令人眼花繚亂的水廣告，充斥其中的“優(yōu)質(zhì)水源”“N層凈化”“純天然”“綠色”等字樣讓我們那么心動(dòng)。在污染日益嚴(yán)重，環(huán)保理念深入人心，人們?cè)絹碓匠缟薪】瞪罱】碉嬍车哪甏疤烊弧庇兄蟮恼T惑力，為“天然”付費(fèi)自然成了當(dāng)今人們的慣性消費(fèi)思維。如今卻得知我們拼命喝的礦泉水不過就是自來水凈化，而所謂的“優(yōu)質(zhì)水源”不過是一個(gè)個(gè)自來水龍頭而已，談何天然？談何綠色？那種強(qiáng)烈的被愚弄感讓人心頭很不是滋味。

其實(shí)“水”謊言不止這一個(gè)。日前曾有媒體記者“混”入2007年的全國(guó)礦泉水年會(huì)，探聽到了驚天的行業(yè)秘密——市場(chǎng)上已檢測(cè)出一些礦泉水產(chǎn)品含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”，而這個(gè)“行業(yè)秘密”在人們的眼皮底下被隱藏十余年之久，而在礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，一直都沒有溴酸鹽這一項(xiàng)；正在修訂的《飲用天然礦泉水》中，第6稿本來加入了這一項(xiàng)，但在第7稿中又被神秘地刪除。

“溴酸鹽”和以自來水為水源的“礦物質(zhì)水”絕非一兩天形成，但讓我們不無懷疑的是，這些行業(yè)秘密為何一直沒有人向公眾揭示？為什么這樣的事情總要靠公民個(gè)體質(zhì)疑、媒體揭批才能被公眾知曉？如果不是這些有公民意識(shí)的個(gè)人，如果不是有社會(huì)責(zé)任感的媒體，我們還要被蒙蔽多久？那些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管部門，豈非形同虛設(shè)？

目前的《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)竟然是1995年出臺(tái)的，十余年過去了，無疑已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)今的水事業(yè)發(fā)展。正是因?yàn)橹贫壬系娜毕?，?biāo)準(zhǔn)中描述不夠詳盡，才給了那些無良水企業(yè)隨意炒作噱頭、胡亂冠以概念的機(jī)會(huì)，這不能不說是法治社會(huì)的一個(gè)疏漏與遺憾。而一些刻意隱瞞以保護(hù)行業(yè)利益的人為因素又加劇了今天水行業(yè)的亂局，再加上監(jiān)管的缺失和無力，受害的是消費(fèi)者，但真正受損的卻是政府的公信力。

關(guān)于瓶裝水的飲用安全和衛(wèi)生，亟需一個(gè)權(quán)威而全面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)之。而國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人7月4日接受新華社記者采訪時(shí)表示，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委決定對(duì)《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂，標(biāo)準(zhǔn)草案已上網(wǎng)征求意見，不過草案仍然沒有對(duì)類似“天然水”“礦物質(zhì)水”等概念的瓶裝水有相應(yīng)的規(guī)定。那么就意味著，新的標(biāo)準(zhǔn)依然紕漏眾多，實(shí)在讓人遺憾至極。

到底，誰能來終結(jié)這個(gè)時(shí)代的“水”謊言？

摘自《觀察與思考》2008年第16期

編輯/王文娜