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        咖啡,吾人所仰望的喜悅

        2008-12-31 00:00:00焦元溥
        時文博覽 2008年17期

        “就像貓怎能不抓老鼠,年輕女孩又怎能放棄咖啡?”從巴哈的清唱劇到比才的訴狀,咖啡在音樂世界的故事堪稱絕妙無比#65377;

        咖啡雖誕生于非洲,經(jīng)阿拉伯人栽培推廣,最后卻由威尼斯傳遍歐洲而發(fā)揚光大#65377;咖啡與其所衍生的咖啡館文化,自從和歐洲文化融合交流,形成各具地域色彩的迷人變奏#65377;

        不是所有人都喜歡這個異國飲品;日耳曼的腓特烈大帝為了讓人遠離咖啡,甚至還散播“咖啡導(dǎo)致不孕”的流言#65377;如此可笑做法雖然效果不彰,卻喚醒巴哈的幽默神經(jīng),寫了首爆笑的(咖啡清唱劇)作為反諷#65377;“啊!咖啡多好喝!比千個親吻還香甜,比葡萄美酒還甘醇!無咖啡不成活,若要讓我高興,快快送上咖啡!”妙齡女逐潮流熱愛咖啡,守舊父使手段極力勸阻#65377;好說歹說無濟于事,父親最后竟以不允結(jié)婚恐嚇,果然換得女兒放棄咖啡#65377;只是他哪里能料,女兒對夫婿要求無他,就是供應(yīng)喝之不竭的咖啡!該來的就是會到,咖啡的魅力終是無人能擋#65377;

        質(zhì)樸的日耳曼人即使喜愛咖啡,咖啡文化也僅能在富麗的奧匈帝國落腳#65377;1683年,當?shù)谝患彝炼淇Х鹊戡F(xiàn)身維也納,才開啟該城獨特的咖啡文化#65377;維也納既是德語音樂家揚名之處,咖啡也就和音樂共享芬芳#65377;貝多芬在該城定居后即養(yǎng)成泡咖啡的習(xí)慣,現(xiàn)今所謂的“貝多芬磨豆機”便是指其當年所用的土耳其式磨豆機#65377;

        咖啡更為無數(shù)音樂家?guī)盱`感#65377;舒伯特某次為朋友煮咖啡,“喀—拉—拉”的磨豆聲竟也使他泉涌妙想,下筆又是一曲杰作#65377;小約翰史特勞斯的《藍色多瑙河》,部分旋律根本就記在咖啡館的飲料單上#65377;

        相較于“夢中之城”維也納,花都的咖啡與咖啡館文化更具傳奇色彩#65377;無數(shù)哲人#65380;詩人#65380;作家#65380;音樂家#65380;藝術(shù)家在此思考創(chuàng)作,為巴黎留下令人回味至今的種種傳奇,甚至和咖啡店老板對簿公堂也能創(chuàng)造歷史#65377;1847年,天才音樂家喬治·比才在一家音樂咖啡廳享用咖啡時,發(fā)現(xiàn)演奏的音樂正是他自己的作品,卻不曾知會并給予他任何費用#65377;“既然他們免費演奏我的作品,我當然可以免費喝咖啡!”他不但當時拒絕付賬,還進而起訴店主,要求給予使用費#65377;

        在法院判決比才勝訴之后,他和其他音樂家更一同成立世上第一個管理音樂作品著作權(quán)的組織,也就是今日的“法國音樂出版者協(xié)會(SACEM)”#65377;可嘆的是,比才終其一生都沒享受到著作權(quán)的好處#65377;他的作品叫好不叫座,好不容易寫出偉大的《卡門》,等不到其成功便英年早逝#65377;但至少音樂創(chuàng)作者都該感謝他當年的咖啡館之怒,為著作權(quán)的歷史立下里程碑#65377;

        “就像貓怎能不抓老鼠,年輕女孩又怎能放棄咖啡?”從巴哈的清唱劇到比才的訴狀,咖啡在音樂世界的故事堪稱絕妙無比#65377;留心那位在店里品賞咖啡的作曲家吧,或許下一首傳世名作正在誕生?

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