乾隆一朝六十年(公元1736－1796年)，是清代封建社會發(fā)展的鼎盛時期，瓷器生產(chǎn)取得了空前的繁榮。《古銅器考》一書稱贊當(dāng)時的制瓷業(yè)是“有陶以來，未有今日之美備”。制瓷業(yè)集我國歷朝名窯之大成，制做了許多精巧無比的瓷器，不僅官窯成就顯著，民營窯場也興旺發(fā)達(dá)。此時，景德鎮(zhèn)御窯廠規(guī)模龐大，在督陶官的管理下，每年燒造各種瓷器都在數(shù)十萬件以上，送入宮中，燒出的瓷器無論是工藝技巧還是裝飾藝術(shù)都已達(dá)到了爐火純青、出神入化的地步。清代許之衡在《飲流齋說瓷》中形容當(dāng)時瓷器“至乾隆，精巧之至，幾于鬼斧神工”。

乾隆青花仍是當(dāng)時瓷器生產(chǎn)的主流，承襲康熙、雍正青花的特點(diǎn)，并在其基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展創(chuàng)新、提高，體現(xiàn)在制作技巧上達(dá)到前所未有的成就。從工藝制作上看，其胎體的成型、青料的繪制等等，每一道工序都可謂精工細(xì)做，精益求精。

乾隆青花純正、鮮亮之特點(diǎn)

乾隆青花和雍正的特征相比，顯得穩(wěn)定、渾厚、鮮亮，紋飾清晰沉重，色澤濃重者藍(lán)中泛黑，其顏色比雍正時深沉，有的藍(lán)中微閃紫色。這時期不僅有單純的青花器物，而且還有青花與釉里紅，或者青花與抹紅合繪的器物。除青白釉青花和漿白釉青花之外，還發(fā)展了天藍(lán)釉青花、冬青釉青花、豆青釉青花、霽藍(lán)釉青花、哥釉青花等頗為別致的品種。

另外，這時還有一種仿制明宣德“蘇泥勃青”料青花的，青花三果紋執(zhí)壺，但此時仿的不如雍正時期仿制的好，其方法與雍正的也有所不同，這時所仿制的宣德青花，藍(lán)黑色斑點(diǎn)是用青花料點(diǎn)上去的，同時也有一些是采用的渲染法，其顏色特別深，而且沒有宣德青花的那種凹凸不平之感，表現(xiàn)得呆板些?！睹髑宕善麒b定》曾經(jīng)談到：“乾隆青花雖多種表現(xiàn)，但以穩(wěn)定的純正藍(lán)色居多。初期有黑褐、青灰、淡藍(lán)各色，色調(diào)均沉著，紋飾清晰?！?/p>

胎硬、釉勻、彩濃艷

胎體潔白細(xì)膩，質(zhì)堅胎硬，胎體比雍正青花略厚，但仍為上乘。

釉面勻凈，光澤瑩潤，白釉多泛青，也有粉白釉面。

青花彩料仍以浙料為主，精心炮制，青花呈色比雍正時期更加穩(wěn)定、渾厚、鮮亮，乾隆早期青花與雍正青花差別不大，濃重艷麗，有橘皮紋、暈散和黑色斑點(diǎn)，是仿永樂宣德的蘇泥勃青料青花效果。乾隆中晚期青花發(fā)色，同樣濃重艷麗，但暈散現(xiàn)象逐漸減少，如青花龍紋缸，色彩十分艷麗，紋飾更顯清晰。乾隆青花也有淡描和純藍(lán)色的，也有漿胎青花，但數(shù)量不多。乾隆青花除了傳統(tǒng)的白地青花外，還派生出許多新品種，把原有的傳統(tǒng)工藝提高到一個嶄新階段，如青花紅彩、青花加紫、青花胭脂彩、青花油紅、青花斗彩、青花粉彩加金、青花描金、青花釉里紅、黃地青花、哥釉青花、天藍(lán)地青花、冬青釉青花、豆青地青花、哥釉青花加紫、冬青釉青花加紫、藍(lán)地青花加紫、藍(lán)地白花、灑藍(lán)地開光青花、仿木紋釉青花等。其中青花紅彩、青花加紫、青花釉里紅三個品種傳世較多。造型千姿百態(tài)。

乾隆瓷器造型，品種繁盛，比雍正朝更為豐富，此時在景德鎮(zhèn)匯集一代名師巨匠，把清代瓷器造型推向一個創(chuàng)造性的高潮。各類瓷器品種層出不窮，在制作方面特別規(guī)整，有繼承康熙、雍正青花式樣，也有仿制明代永樂、宣德青花式樣，另外還有仿古銅器式樣，外銷式樣，同時有不少創(chuàng)新式樣。造型千姿百態(tài)，器物造型品種比較豐富齊全應(yīng)有盡有，主要是日常生活用瓷、陳設(shè)觀賞瓷、文房用具等。由于創(chuàng)意追求精奇巧，所以古拙程度不如康熙青花，秀美程度不如雍正青花，沒有雍正瓷器制作的精細(xì)，器物的器壁也較前厚了些，器物的造型顯得不如雍正瓷器那樣秀巧，但在造型技巧上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了康熙雍正青花。主要有：

瓶類：梅瓶、賞瓶、壁瓶、四方瓶、八方瓶、天球瓶、藏草瓶、棒槌瓶、椎把瓶、葫蘆瓶、穿帶瓶、背壺瓶、雙蓮瓶、洗口瓶、蒜頭瓶、步步登瓶、荸薺扁瓶、玉壺春瓶、花瓢、以及轉(zhuǎn)心瓶、轉(zhuǎn)頸瓶等。轉(zhuǎn)心瓶為乾隆時期創(chuàng)新觀賞品。瓶心、瓶身、底座分燒組合而成。瓶頸與內(nèi)心粘連一起，套于腹內(nèi)，底部將器座粘合封閉，腹部開光和鏤孔，可透視到內(nèi)心瓶旋轉(zhuǎn)的圖案，獨(dú)具風(fēng)格地充分說明乾隆制瓷工藝技術(shù)的卓越。乾隆青花海水紋梅瓶。梅瓶本是秀美，小巧類型，但該梅瓶卻高大挺拔，高約50多厘米。繪畫風(fēng)格尤為壯觀，可以說達(dá)到了乾隆時期官窯繪畫水平，盡管沒有官款，但應(yīng)為官窯風(fēng)格，整體布局大氣，氣勢磅礴，表現(xiàn)出龍的龐大氣勢。

尊類：牛頭尊、鹿頭尊、如意尊、青蓮尊、橄欖尊、觀音尊、魚簍尊等乾隆青花獸耳尊。就是乾隆時期典型的器物，尊的整體敦實，大氣，敞口，短頸，豐肩，肩部突起對稱獸頭耳，鼓腹圓潤，圈足內(nèi)有“大清乾隆年制”六字楷書款。主體紋飾為纏枝蓮紋和海水紋，應(yīng)該為仿明代永宣官窯喜用的紋飾。

罐、缸類：鼓式罐、日月罐、棋子罐、蛐蛐罐等不同器形的蓋罐。

文具雜件類：筆洗、筆架、筆筒、墨床、鎮(zhèn)紙、硯臺、印盒等。

各式的盤碗壺杯盒類：套杯、全盤、藏草壺、鼻煙壺、書型盒、扇型盒、瓜式盒、香盤、香爐、香筒、花薰、花囊、花盆、水仙盆、臉盆、魚缸、扎斗、蠟臺、燈罩、瓷板、帶扣、以及各種瓷人、動物等。

仿古銅器類：仿制宋代的汝、官、哥、定、鈞等著名瓷窯的各種造型器物。紋飾繁縟多姿

乾隆官窯青花是按照朝廷設(shè)計好圖樣來繪畫紋飾的，紋飾細(xì)膩，繁縟多姿，常見的紋飾有穿花龍、穿花鳳、穿花龍鳳、纏枝蓮、云紋、八寶紋大量出現(xiàn)，如青花八寶紋三足爐，就是重點(diǎn)突出的表現(xiàn)了八寶紋的主題。三果圖、折枝蓮青花折枝花六棱紋大瓶，是乾隆時期典型的官窯繪畫水平，荷蓮、勾蓮、把蓮、折枝桃、九桃、桃蝠紋、團(tuán)龍、團(tuán)鳳、團(tuán)螭、團(tuán)鶴、夔龍、夔鳳、松鹿、八駿、蕃蓮、松鼠葡萄、鵲梅、鷺蓮、蘆雁、獅球紋、云蝠壽字吉磬、松竹梅、梵文、“山高水長”、“萬壽無疆”、乾隆御題詩句等，有仿古銅器紋飾，回紋、夔紋、獸面紋、饕餮紋等，人物紋有柳下垂釣、山水牧樵、人物樓閣、嬰戲圖等，面部采用渲染手法，這是乾隆青花的一個特點(diǎn)。乾隆青花紋飾，題材豐富，植物花卉富麗精巧，層次多繁而不亂，工藝精細(xì)工整規(guī)矩，吉祥紋飾多而普遍，采用動物、植物及各種寓意吉祥的物品，諧音祝福，寓意深長，可說是圖必有意，意必吉祥。通過借喻、暗喻、比擬、雙關(guān)、象征等手法，運(yùn)用人物、花鳥、走獸、器物圖案及文字等創(chuàng)制而成，深蘊(yùn)幸福、吉祥、喜慶之意。

乾隆青花款識多

乾隆比雍正時期更注意款識裝飾，長達(dá)六十年之久的乾隆朝，瓷器寫款工序因師徒相替，人事變異，使得乾隆時期有多種字體和款式。書寫的年款中，以青花款為主，還有紅彩款、紫彩款、黑彩款、藍(lán)料款和少量的刻印款。

乾隆官窯款識：這時期非常盛行篆書年款，初期的官窯年款多數(shù)是篆書體，有多種字體和款式，乾隆初期官窯款有楷、篆書并用，以篆體為主。其中楷書款有六字三排橫書式，也有六字雙排雙圈直書式款。篆書款有四字或六字三排款，多數(shù)無藍(lán)圈，個別為方框款，六字三排，圍有單圈，字體柔弱。中晚期多流行六字三排無圈藍(lán)款。也有書于器口邊、肩部、中腰或足內(nèi)邊沿的。大都字體工整。青花色調(diào)深沉。早期的少數(shù)楷書體，以后基本上都成了篆書體，而楷書體基本少見了，年款的形式一般都寫“大清乾隆年制”六字篆書圖章款，個別也有“乾隆年制”四字篆書圖章款，另外還經(jīng)常見到有扁橫六字年款的，所書年款筆跡均勻，字體方整。乾隆琺瑯彩器物，都書些“乾隆年制”四字楷書藍(lán)料款。

仿明代款識：“大明宣德年制”，“大明成化年制”，“大明嘉靖年制”。

堂名款：乾隆青花的堂名款比雍正時期的多，“和暉堂制”、“旭華堂”、“百一山房”、“寧晉齋”、“澹寧齋”、“彩秀堂制”、“養(yǎng)和堂”、“彩華堂”、“浴硯書屋”、“廣墊定軒”、“志勤堂”、“慶目堂”、“忠信堂”、“彩潤堂”等。堂名款主要寫在盤碗碟等小件器物上。

總體而言，乾隆青花喜飾太平，品種繁盛，工優(yōu)華麗，亦太匠氣。比康熙青花少了一種氣勢與渾然天成的趣味。瓷器上的青花，是天地間永不凋謝的藝術(shù)之花。有青花不敗之說。