天水是我國(guó)蘋(píng)果最適宜的栽培區(qū)之一，以蘋(píng)果為主的果品支柱產(chǎn)業(yè)已為天水農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。近年來(lái)，以天水長(zhǎng)城果汁飲料有限公司為主的加工企業(yè)的建成投產(chǎn)，使天水市的果汁加工原料出現(xiàn)不足。2003年，我所從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)翟衡教授處引進(jìn)了瑞星、瑞林等幾個(gè)法國(guó)加工蘋(píng)果品種，高接于6年生的2001富士，經(jīng)過(guò)幾年栽培觀察。現(xiàn)把各個(gè)品種的表現(xiàn)總結(jié)如下：

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于本所下柳灘河灘沙地和毛臘柱山地兩處，面積共1.8公頃，海拔分別為1230米和1420米，年平均氣溫10T左右，年降雨量500～600毫米?？諝庀鄬?duì)濕度76％，pH值為7.6，有灌溉條件。下柳灘河灘沙地系河床淤積沙質(zhì)土壤，土層薄，厚約30～40厘米，下層為砂礫或石塊(為河床原形)，土壤肥力低，保水保肥性能差。毛臘柱山地土壤為黃綿土，土層深厚，更新建園前是連續(xù)幾十年栽植蘋(píng)果的老生產(chǎn)園，土壤肥力明顯不足，蘋(píng)果所需營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，肥水條件不充足，地形為沿等高線挖的水平臺(tái)。

2 主要性狀表現(xiàn)

2.1 瑞星的主要性狀表現(xiàn)

2.1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)縱徑7.12厘米。橫徑7.37厘米。果形指數(shù)0.97，平均單果重164.9克，果面底色綠黃色，表面深紅色，色相片紅，全面著色；有蠟質(zhì)光澤，果點(diǎn)小、圓點(diǎn)狀、灰白色、中密、靠近萼洼頂部較密：梗洼深、狹，萼洼深、中廣，萼片綠色、直立、閉合；果梗細(xì)、長(zhǎng)，平均長(zhǎng)2.44厘米，粗0.19厘米。果心中大、心室開(kāi)。果肉去皮硬度5千克／平方厘米，含可溶性固形物12.3％，可滴定酸0.62％，果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)、松脆，有香氣，汁液中多，風(fēng)味甜酸可口，貯后酸味變淡，品質(zhì)上。果實(shí)8月下旬成熟，在常溫下可貯40天左右，屬優(yōu)良的中熟鮮食、加工高酸蘋(píng)果新品種。

2.1.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 該品種生長(zhǎng)勢(shì)中庸，高接于6年生的富士蘋(píng)果樹(shù)，高接后第1年二次枝平均6個(gè)，平均長(zhǎng)40.58厘米、粗0.47厘米：高接后第3年，平均樹(shù)高3.5米，冠徑3.2米×3.0米，干周38.5厘米，新梢平均長(zhǎng)73厘米、粗0.54厘米，萌芽率75％，成枝數(shù)2.33個(gè)，果枝比(長(zhǎng)：中：短)=35:9.17:55.83；花序坐果率95％，花朵坐果率27.％。果臺(tái)平均坐果1.29個(gè)；平均株產(chǎn)23.5千克，折合667平方米產(chǎn)1316千克，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，無(wú)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2.1.3 物候期 該品種在本所蘋(píng)果品種園中，3月12～14日花芽萌動(dòng)，3月22～25日葉芽萌動(dòng)，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日終花，6月21日前后新梢停止生長(zhǎng)，6月28日至7月12日果實(shí)開(kāi)始著色，8月16～20日達(dá)滿色，8月28日左右果實(shí)完全成熟，11月8日左右開(kāi)始落葉。

2.1.4 抗逆性和適應(yīng)性 該品種抗寒、較抗旱，未發(fā)現(xiàn)特殊的病蟲(chóng)危害；適應(yīng)性廣，在蘋(píng)果適生區(qū)、次適生區(qū)均可栽種。

2.1.5 栽培技術(shù)要點(diǎn) 該品種坐果率較低，不需人工疏花疏果。果實(shí)成熟期及時(shí)采收或適當(dāng)提前(一周左右)采收，保證果實(shí)的含酸量，增強(qiáng)果實(shí)的貯運(yùn)能力。

2.2 瑞林的主要性狀表現(xiàn)

2.2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓錐形，平均縱徑6.82厘米，橫徑7.04厘米，果形指數(shù)0.97，平均單果重147.6克；果面底色綠黃色，表面鮮紅色，色相條紅，有深紅色條紋，表面光滑，有蠟質(zhì)光澤，著色面積90％以上；果點(diǎn)稀、小、灰白色、圓點(diǎn)狀；梗洼深、狹，萼洼深、中廣、有棱；萼片綠色直立、閉合或開(kāi)裂：果梗細(xì)長(zhǎng)，平均長(zhǎng)2.49厘米、粗0.16厘米。果心中大、心室開(kāi)，種子褐色、飽滿；果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)、疏松，果肉去皮硬度4.76千克，平方厘米，含可溶性固形物10.2％，可滴定酸0.40％，汁液多，有香氣，風(fēng)味甜酸可口，品質(zhì)上。果實(shí)8月下旬成熟，在常溫下可貯藏46天左右。

2.2.2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 該品種高接于6年生的富士蘋(píng)果樹(shù)，高接后第1年二次枝平均4.8個(gè)，平均長(zhǎng)39.14厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均樹(shù)高4米，冠徑3.2米×2.9米，干周40厘米，新梢平均長(zhǎng)57.2厘米、粗0.66厘米，萌芽率75％，成枝數(shù)5個(gè)，果枝比(長(zhǎng)：中：短：腋)=36.46:8.33:38.02:17.19；花序坐果率100％，花朵坐果率65.7％，果臺(tái)平均坐果2.96個(gè)；平均株產(chǎn)26.3千克，折合667平方米1472.8千克。

2.2.3 物候期 該品種在本所蘋(píng)果品種園中，3月12～14日花芽萌動(dòng)，3月22～25日葉芽萌動(dòng)，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日終花，6月21日前后新梢停止生長(zhǎng)，6月29日至7月13日果實(shí)開(kāi)始著色，8月17～20日達(dá)滿色，8月29日左右果實(shí)完全成熟，11月9日左右開(kāi)始落葉。

2.2.4 抗逆性和適應(yīng)性 該品種抗寒、較抗旱，未發(fā)現(xiàn)特殊的病蟲(chóng)危害：適應(yīng)性強(qiáng)，在蘋(píng)果栽培的適生區(qū)、次適生區(qū)均可栽種。

2.2.5 栽培技術(shù)要點(diǎn) 該品種花序坐果率和花朵坐果率特別高，要注意人工疏花疏果，提高單果重，防止，出現(xiàn)大小年結(jié)果和樹(shù)體早衰現(xiàn)象。

2.3 瑞丹的主要性狀表現(xiàn)

2.3.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓錐形，果實(shí)縱徑6.73厘米，橫徑7.04厘米，果形指數(shù)0.96，平均單果重145.9克，果面底色綠黃色，表面鮮紅色，色相條紅。著色面積90％左右，有蠟質(zhì)光澤，較光滑，果點(diǎn)小、較稀、灰白色、圓點(diǎn)狀；梗洼深、狹，萼洼深、中廣、一圈有棱，萼片綠色、直立、閉合或開(kāi)裂；果梗中長(zhǎng)、中粗，平均長(zhǎng)1.60厘米，粗0.24厘米。果心中大、心室開(kāi)，種子飽滿、褐色：果肉去皮硬度6.12千克／平方厘米，含可溶性固形物13.6％，可滴定酸0.44％。果肉乳黃色，微帶綠色，肉質(zhì)細(xì)、較致密，汁液多，香氣淡，風(fēng)味甜酸，酸味濃，品質(zhì)中。果實(shí)8月下旬成熟，在常溫下可貯藏48天左右。

2.3.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 該品種高接于6年生的富士蘋(píng)果樹(shù)，高接后第1年二次枝平均4.2個(gè)，平均長(zhǎng)36.08厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均樹(shù)高3.2米，冠徑3.0米×2.9米，干周34厘米，新梢平均長(zhǎng)54.4厘米，粗0.57厘米，萌芽率79％，成枝數(shù)2.33個(gè)，果枝比(長(zhǎng)：中：短：腋)=7.41:3.70:62.96:25.93；花序坐果率100％，花朵坐果率80.66％，果臺(tái)平均坐果3.63個(gè)；平均株產(chǎn)24.6千克，折合667平方米1377.6千克。

2.3.3 物候期 該品種在本所蘋(píng)果品種園中。3月12～14日花芽萌動(dòng)，3月21～25日葉芽萌動(dòng)，4月7～21日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日終花，6月21日前后新梢停止生長(zhǎng)，6月29日至7月14日果實(shí)開(kāi)始著色，8月17～20日達(dá)滿色，8月29日左右果實(shí)完全成熟，11月9日左右開(kāi)始落葉。

2.3.4 抗逆性和適應(yīng)性 該品種抗寒、較抗旱。未發(fā)現(xiàn)特殊的病蟲(chóng)危害；適應(yīng)性強(qiáng)，在蘋(píng)果栽培的適生區(qū)、次適生區(qū)均可栽種。

2.3.5 栽培技術(shù)要點(diǎn) 該品種花序坐果率和花朵坐果率較高，要適當(dāng)疏花疏果，防止出現(xiàn)大小年結(jié)果和樹(shù)體早衰現(xiàn)象，要注意高接衰退病的發(fā)生。

2.4 上林的主要性狀表現(xiàn)

2.4.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)短圓錐形，果實(shí)平均縱徑6.74厘米，橫徑8.13厘米，果形指數(shù)0.83，平均單果重203.46克；果面綠黃色，有蠟質(zhì)光澤，較光滑；果點(diǎn)小、中密、灰褐色、圓點(diǎn)狀。梗洼中深、廣；萼洼中深、中廣，繞洼一圈稍有波狀突起的棱。萼片綠色直立、開(kāi)裂或閉合。果梗較短、綠色，平均長(zhǎng)0.89厘米，粗0.24厘米；果心中大、心室開(kāi)，種子褐色飽滿；果肉綠黃色，汁液中多，香氣淡，肉質(zhì)細(xì)、疏松，風(fēng)味甜酸。酸味濃，去皮果肉硬度4.11千克／平方厘米，含可溶性固形物6.5％，可滴定酸0.47％，品質(zhì)中下。8月下旬成熟。在常溫下可貯35天左右。

2.4.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 該品種高接于6年生的富士蘋(píng)果樹(shù)，高接后第1年二次枝平均3個(gè)，平均長(zhǎng)48.73厘米、粗0.68厘米；高接后3年，平均樹(shù)高3.0米，冠徑2.6米×2.4米，千周36厘米。新梢平均長(zhǎng)56.8厘米、粗0.68厘米，萌芽率45％，成枝數(shù)2個(gè)。平均株產(chǎn)21.5千克，折合667平方米1204千克，早果豐產(chǎn)性較強(qiáng)，無(wú)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2.4.3 物候期 該品種在本所蘋(píng)果品種園中，3月12～13日花芽萌動(dòng)，3月22～29日葉芽萌動(dòng)，4月8～19日始花，4月10～23日盛花，4月14～25日終花，6月21日前后新梢停止生長(zhǎng)，8月27日左右果實(shí)完全成熟，11月9日左右開(kāi)始落葉。

2.4.4 抗逆性和適應(yīng)性 該品種抗寒、較抗旱，未發(fā)現(xiàn)特殊的病蟲(chóng)危害；適應(yīng)性強(qiáng)，在蘋(píng)果栽培的適生區(qū)、次適生區(qū)均可栽種。

2.4.5 栽培技術(shù)要點(diǎn) 該品種花序坐果率和花朵坐果率較高，要適當(dāng)疏花疏果，防止出現(xiàn)大小年結(jié)果和樹(shù)體早衰現(xiàn)象，要注意高接衰退病的發(fā)生。