摘要：對五龍鵝、四川白鵝、朗德鵝、萊茵鵝、本地鵝等品種在湖北氣候條件下進(jìn)行飼養(yǎng)觀測，0~80日齡體重分別達(dá)到3 068、3 152、3 923、3 588、2 863g，當(dāng)年10~11月開產(chǎn)至次年5月產(chǎn)蛋結(jié)束，產(chǎn)蛋持續(xù)時間183~214d，平均產(chǎn)蛋數(shù)35.6枚/只，產(chǎn)蛋率18.2%。

關(guān)鍵詞：鵝；生長速度；產(chǎn)蛋數(shù)

中圖分類號：S835.4+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1007－273Ｘ（2008）11-0006-02

湖北是千湖之省，水資源極為豐富，發(fā)展養(yǎng)鵝具有得天獨厚的自然條件，適宜養(yǎng)鵝的草叢和草甸草場有78萬hm²。鵝是大型草食性家禽，屬節(jié)糧型品種，與其他家禽相比，養(yǎng)鵝成本最低，鵝產(chǎn)業(yè)屬可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

從“十一五”開始，湖北省各級政府和相關(guān)企業(yè)已認(rèn)識到鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大潛力，十分重視將其作為畜牧業(yè)和食品加工業(yè)中新的增長點進(jìn)行扶持。近兩年來，湖北省鵝產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展，肥肝鵝和肉鵝養(yǎng)殖加工均呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。

湖北歷史上沒有自己的鵝品種，飼養(yǎng)的主要是小型鵝，成年體重2.5~3.0kg，生長速度慢，不能滿足規(guī)?；a(chǎn)需要，生產(chǎn)、加工、銷售以及配套服務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，涉鵝龍頭企業(yè)起步較晚。湖北養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)與周邊養(yǎng)鵝大省相比，還有很大差距。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所從2004年起，開始鵝優(yōu)良品種的引進(jìn)觀察、新品系選育及配套技術(shù)的研究工作。

1材料與方法

1.1試驗時間與材料

從2004年5月開始，先后從山東、四川、福建、湖南等地引進(jìn)了五龍鵝、四川白鵝、萊茵鵝、朗德鵝（花白羽）等國內(nèi)外優(yōu)良品種，以本地鵝作對照，在湖北省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所家禽試驗場進(jìn)行飼養(yǎng)，觀察各品種在湖北氣候條件下的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。

1.2主要觀測指標(biāo)

0~80日齡雙周體重、耗料量、料肉比；0~80日齡成活率、受精率、受精蛋孵化率、產(chǎn)蛋數(shù)。

1.3飼養(yǎng)管理

0～2周齡為育雛階段，網(wǎng)上飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為15～20只/m²，育雛溫度28～30℃，濕度為60%～65%。2周齡供試鵝轉(zhuǎn)入育成舍，厚墊料地面平養(yǎng)，8～10只/m²，育雛、育成期分別飼喂全價配合飼料，其中顆粒料飼喂2周，之后喂粉料，加喂新鮮牧草。鵝只自由采食、飲水，晝夜光照。

80日齡后，定期核定飼料喂養(yǎng)量，休產(chǎn)期減少精料量，只均日耗精料量70~80g。每只每天飼喂青綠飼料500~1 000g。產(chǎn)蛋期，只均日耗精料量要求不低于200g。休產(chǎn)期活拔毛前，則需停喂精料和青料3d，自由飲水，之后放牧，自由采食青料和飲水?；畎蚊螅瑸榱思涌禊Z體的恢復(fù)，則逐漸加喂精料，直至每只鵝每天飼喂150g左右，日只均喂青料500g以上。

1.4免疫

1日齡免疫小鵝瘟滅活苗0.5mL；30日齡免疫禽流感油苗0.5mL；2月齡免疫禽流感油苗1.0mL；6月齡免疫禽流感油苗1.5mL。

2結(jié)果與分析

2.1引進(jìn)品種早期生長發(fā)育觀測

對引進(jìn)的5個品種進(jìn)行飼養(yǎng)觀察，以本地鵝作為對照，對0~80日齡鵝生長發(fā)育情況進(jìn)行統(tǒng)計分析，結(jié)果見表1。

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從表1可知，引進(jìn)的4個品種80日齡的平均體重3 433g比本地品種2 863g重570g，生長速度最快的是朗德鵝（花白羽）３ ９２３ｇ，其次是萊茵鵝３ ５８８ｇ，四川白鵝、五龍鵝屬中小型品種，體重最輕，但也比本地品種體重重。

各品種0~80日齡的生長發(fā)育曲線見圖1。從圖1可以看出，14d后，各品種的生長速度加快，70d后生長速度逐漸放緩，即14~70日齡是鵝生長發(fā)育最旺盛的時期。

2.2各品種飼料利用及成活情況

各品種0~80d精飼料消耗情況及成活情況統(tǒng)計結(jié)果見表2。

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由表2可以看出，引進(jìn)品種0~80日齡料重比在2.94~3.55，萊茵鵝飼料轉(zhuǎn)化率最好，達(dá)到2.94；本地品種為3.67；各品種0~80日齡成活率均在95%以上，其中四川白鵝最高，成活率達(dá)到98.0%，說明各品種都有較強(qiáng)的早期適應(yīng)能力。

2.3引進(jìn)白鵝品種繁殖性能

白鵝各品種從當(dāng)年10月份開始產(chǎn)蛋，到次年5月第1個產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋結(jié)束，產(chǎn)蛋數(shù)及孵化情況觀測結(jié)果見表3和表4。

由表3可以看出，各品種產(chǎn)蛋持續(xù)時間為183~214d，只均產(chǎn)蛋30.0~42.4枚，平均35.6枚/只，產(chǎn)蛋率18.1%，其中萊茵鵝和四川白鵝只均產(chǎn)蛋數(shù)在40枚以上；各品種高峰產(chǎn)蛋率在31.3%~48.6%。由表4可以看出，各品種的受精率在51.70%~86.73%，受精蛋孵化率在37.31%~80.61%。

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3討論

（1）引進(jìn)品種0~80日齡生長速度平均達(dá)到3 433g，其中朗德鵝最快，四川白鵝、五龍鵝屬國內(nèi)的中小型鵝種，80日齡體重在3kg以上，由此可見，各品種的早期生長速度主要受品種遺傳特性影響。此外，引進(jìn)品種均比本地鵝早期生長速度快。

（2）0~80日齡成活率均在95%以上，表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，特別是四川白鵝成活率達(dá)到98%，這與四川白鵝原產(chǎn)地四川盆地的生存環(huán)境與湖北類似有關(guān)。萊茵鵝的飼料轉(zhuǎn)化率最好。

（3）各品種產(chǎn)蛋持續(xù)時間183~214d，只均產(chǎn)蛋30.0~42.4枚，平均35.6枚/只，產(chǎn)蛋率18.2%，比相關(guān)報道略低。經(jīng)產(chǎn)鵝一般9~10月開產(chǎn)至次年6月結(jié)束，產(chǎn)蛋期270d以上，新鵝第1年產(chǎn)蛋為正常年的80%，第2、3年達(dá)到高峰。觀察發(fā)現(xiàn)五龍鵝在秋天開產(chǎn)較晚、春天產(chǎn)蛋延長至夏天仍產(chǎn)蛋，春末夏初溫度逐漸升高而種蛋受精率逐漸降低，在北方培育的五龍鵝不太適應(yīng)湖北氣候環(huán)境。

（4）引進(jìn)白鵝品種及本地白鵝品種的受精率差異較大，其中本地白鵝品種與萊茵鵝的受精率和受精蛋孵化率較高，五龍鵝和朗德鵝最低，這可能與不同品種對本地氣候環(huán)境的適應(yīng)性不同有關(guān)。