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        消化不良 請它們幫忙

        2008-12-31 00:00:00
        藥物與人 2008年10期

        各色美食,誘得胃口大開,每每飽餐一頓后。又難免出現(xiàn)胃脹等消化不良的感覺。不僅難受,更是積了一身脂肪。如果你也有以上這些擔(dān)憂,不妨試試用以下6種健康食品來解除困擾。

        茶食

        飲茶食患胃癌、食管癌及肝癌的概率較低,日本的研究也發(fā)現(xiàn),每天喝10杯茶,可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類,它們在酸性環(huán)境中比較容易發(fā)揮作用,酚類物質(zhì)的pH值呈酸性,進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成,對于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當(dāng)中含有的多酚類進(jìn)入人體之后能夠促進(jìn)人體消化液的分泌,又能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。

        營養(yǎng)專家建議:

        1.茶水煮飯:煮飯的茶水不能太濃,一般三口之家,用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣,把茶水倒進(jìn)鍋,小火煮20分鐘就可以等著開飯了。

        2.奶茶:先將牛奶煮沸加白糖,按一勺牛奶兩勺茶汁的比例勾兌飲用,能健脾開胃,有助于治療消化不良。

        3.茶粥:茶葉6克.大米100克,先將茶葉用沸水沖泡6分鐘,濾出茶汁加淘凈的大米,煮成稀粥。

        燕麥

        每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇,它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺,如此一來可以減少攝取其他油膩的食品,達(dá)到控制體重的目的。每天進(jìn)食35克燕麥麥片以提供一天營養(yǎng)和維持長久活力。

        營養(yǎng)專家建議:

        常食燕麥?zhǔn)称?,增加膳食纖雛攝入,可起到滑腸通便,排除毒素,養(yǎng)顏強(qiáng)身的功效。

        大蒜

        大蒜的味道有些“粗魯”,但吃蒜的好處卻被科學(xué)家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物,大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預(yù)防腸癌的高手。那些每天吃大蒜,或者吃一粒大蒜補(bǔ)充劑的人更少患腸癌。而對于那些處在腸癌早期的患者來說,吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復(fù)。臨床數(shù)字顯示,喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。

        營養(yǎng)專家建議:

        現(xiàn)在,大蒜幾乎成為治療腸癌的輔助用品,專家更是建議那些久坐少動的白領(lǐng)人群應(yīng)該吃大蒜。

        紅酒

        紅酒多由葡萄釀造而成,其中含的酒精和丹寧,本身就有抑制細(xì)菌生長的作用,它所含的維生素C、E、胡蘿卜素,都具有抗氧化功能,可以有效防止人體功能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥,不光能減少糖尿病的發(fā)生,對高血壓、腦中風(fēng)、心肌梗死、癌癥、關(guān)節(jié)炎等患者也有一定益處。

        營養(yǎng)專家建議:

        適量飲用紅酒,對健康有很大的補(bǔ)益,但飲酒過量是絕對有害身體的,一般每日1杯(容量為120毫升)伴隨餐食飲用最佳,沒有酒量的人要根據(jù)實(shí)際情況量力而行,不要為了保健盲目飲酒。

        番茄

        番茄里的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力,能清除人體內(nèi)的自由基,防止血液中低密度脂蛋白氧化,并能降低膽固醇濃度,具有預(yù)防心血管疾病的功能。加熱煮熟或與脂質(zhì)的食物如肉醬一起吃,番茄紅素吸收利用率會更好,其抗氧化效果也更強(qiáng)。

        營養(yǎng)專家建議:

        最好每天吃一兩個(gè)新鮮番茄,或補(bǔ)充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟痛等心血管疾病患者,則宜進(jìn)食不加鹽的番茄汁或番茄制品。

        堅(jiān)果

        它不僅可以提高好的膽固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是預(yù)防心臟病的最佳配方。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

        營養(yǎng)專家建議:

        吃堅(jiān)果還應(yīng)該注意,每天適宜吃30克左右,多吃會使人發(fā)胖;如果不小心多吃了堅(jiān)果,就要減小一日三餐用油量和飲食量,不要在吃飽喝足后大吃。

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