菠菜被稱為男人的最佳食物

美國男性生活類雜志《BestLife》日前刊登了一篇題為“男人每天必吃的八種食物”的文章，在多種能促進男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性性能力的食物中，菠菜名列榜首，號稱“男人的最佳食物”。

美國專家的理由是，菠菜能促進肌肉生長，提高性能力。文章指出，菠菜能為肌肉的合成提供一定能量，還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán)，提高性能力。我國營養(yǎng)專家對菠菜的營養(yǎng)價值也表示了認可。

說到葉酸，很多人第一反應是孕婦的“專利”，其實葉酸對于男人來說，也是增強健身效果的一個需要補充的元素。菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。

菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。

當然，菠菜對于男性來說，更吸引人的優(yōu)點是其富含的葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環(huán)。從這個角度講，菠菜也能夠提高性生活質(zhì)量。而菠菜這個能加快血液循環(huán)的優(yōu)點，對于降低患心臟病、中風和骨質(zhì)疏松的風險來說，也是日常飲食的不錯選擇。

對于老年人來說，菠菜一個突出的優(yōu)點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網(wǎng)膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質(zhì)，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。除了菠菜，美國營養(yǎng)專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為：酸奶酪（或酸奶）、西紅柿、胡蘿卜、藍莓（或草莓、紫葡萄）、黑豆（或豌豆）、核桃、燕麥。

質(zhì)量免檢被叫停 新標準即將出臺

三鹿問題奶粉事件的發(fā)生讓公眾產(chǎn)生很多疑問——為什么不法分子會在奶中加入三聚氰胺？為什么檢驗檢疫機構(gòu)沒有查出？這類事件能否杜絕？

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心總工程師曹紅介紹，我國檢驗奶粉所含蛋白質(zhì)使用的方法是“凱氏定氮法”，即以含氮量的測定值乘以一定系數(shù)，得出蛋白質(zhì)含量。這套檢測辦法雖然國際通行，但有個弱點，即只要在食品、飼料中添加一些含氮量高的化學物質(zhì)，就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達標的假象。

在三鹿問題奶粉事件中，不法分子正是鉆了這個空子，在奶品中添加了三聚氰胺這種含氮量高達66%的化學物質(zhì)，造成了蛋白質(zhì)虛高。

國家標準委正在組織制訂檢測方法國家標準，即食品中三聚氰胺測定方法。專家介紹：“目前專門針對三聚氰胺的檢測有液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、液相色譜法和氣相色譜質(zhì)譜法三種，其中前兩種最為常用。我們的檢測技術(shù)已經(jīng)十分成熟，能夠準確、快速地測出食品中三聚氰胺的含量。目前，相關(guān)的標準正在緊急制訂中?！?/p>

此外，國家質(zhì)檢總局決定停止實行食品類生產(chǎn)企業(yè)國家免檢，國務院辦公廳也發(fā)出關(guān)于廢止食品質(zhì)量免檢制度的通知，這無疑也是中國加強食品安全的重要一步。