妻子從衡東出差回來，帶了很大一包蓮子給我作禮物。看著一顆顆渾圓飽滿的蓮子，我不由地回憶起已經(jīng)作古的母親和她那親手做的蓮子雞湯來。

之所以有這么深的印象，原因有二。其一，是因?yàn)橛讜r第一次下水去采摘時的迫不及待，將只剝了外殼的蓮子整個丟進(jìn)嘴里，換了一次“啞巴吃黃連”的經(jīng)歷；其二，是因?yàn)槟菚r母親會經(jīng)常煲蓮子雞湯給我們補(bǔ)充營養(yǎng)。

老家的門口不遠(yuǎn)處有一口水塘，一到夏季荷葉就一片片地鋪展開來。在兒時，我所期待的倒不是映日荷花別樣紅，而是藏于荷花與荷葉之間的包裹在碩大的蓮蓬里的蓮子。

那些年，家里很窮，能有蓮子雞湯喝可以說是村里所有人的奢望。為了我們兄弟姐妹幾個讀書，父母都是節(jié)衣縮食、省吃儉用。但母親每年除了生蛋的母雞外，總會多喂幾只閹雞。這幾只閹雞不是用來賣錢的，而是母親為我們正在成長的身體準(zhǔn)備的。

每年到了夏末秋初的時候，母親總會細(xì)心地把蓮子一顆一顆地從蓮蓬里剝出來，接著再一顆一顆地將蓮子的外殼去掉，然后用簸箕將它們曬干收好。而這時候，子雞也基本上經(jīng)過三四個月的生長而成為一兩斤重的成年雞了。

待到月末，我們兄弟姐妹幾個放月假回家，看著我們的月考成績單，母親那平日里緊鎖的眉頭就會舒展開來。她憐愛地說，你們在學(xué)校讀書的確辛苦，而且又是長身子骨的時候，但我們就指望你們能讀好書，將來能有點(diǎn)出息。

這時候的母親，就算田里的活兒再忙，也要抽出空來為我們精心準(zhǔn)備一頓美味。她將自己收藏的蓮子和提前兩天在趕集時買好的枸杞洗凈，放入一口燉鍋內(nèi)備用。然后將雞肉切成塊，加入一定量的水，便親自守候在灶臺前。先以大火煮沸，后改小火燜煮，至雞肉軟爛再加鹽調(diào)味。

母親還告訴我們，她從醫(yī)生那里得知，蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子心的。雖然吃起來有點(diǎn)味苦，但有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。

我們幾個懂事地點(diǎn)點(diǎn)頭。可是讓她和父親一起來分享這份美餐時，她卻推辭說：我不習(xí)慣那種苦苦的味道。每次都堅(jiān)持到我們喝完最后一滴湯，她才起身去干別的事情。

如今，母親已經(jīng)去世多年，可那不沾苦味的“謊言”和營養(yǎng)十足的蓮子雞湯卻讓我永遠(yuǎn)銘記在心。

看著眼前的蓮子，想起母親的一片深情，我突然有種渴望：今晚也來動手煲一鍋美味的蓮子雞湯給妻子喝。