肝臟脂肪含量決定健康

紐約愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的研究顯示，有至少半數(shù)的超重美國成人與近1/3的肥胖男女，血壓、膽固醇和其他心臟健康指數(shù)都正常；同時(shí)，有近1/4的正常體重者，卻面對(duì)心臟病或糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)?？窃凇秲?nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》上的另一報(bào)告顯示，一個(gè)人是否健康，關(guān)鍵或許在于肝臟的脂肪含量。德國圖賓根大學(xué)的斯特凡發(fā)現(xiàn)，肝臟脂肪含量高，會(huì)影響代謝功能；如果肥胖者的肝臟沒有太多脂肪，就會(huì)持續(xù)對(duì)胰島素敏感，因此，患上糖尿病的概率就比較低。有一部分超重和肥胖的美國成人，其實(shí)是代謝健康的；而一部分體重正常成人，卻代謝異常。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

老人和孩子多吃魷魚

在我國臺(tái)灣地區(qū)，魷魚是大街小巷不可缺少的美食。

很多人吃魷魚最擔(dān)心的是它的高膽固醇，而臺(tái)灣專家指出，魷魚中的膽固醇以高密度膽固醇為主，這種膽固醇對(duì)人體沒有什么直接的害處。魷魚體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位，而內(nèi)臟在烹調(diào)時(shí)通常已經(jīng)被去除掉，所以，沒必要擔(dān)心因?yàn)槭秤敏滛~而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。

更值得一提的是，魷魚肉中含有大量牛磺酸，這種物質(zhì)可以有效減少血管壁內(nèi)所沉積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防中老年人血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效。

魷魚含有豐富的DHA[俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此，對(duì)容易患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是非常有益健康的食物。

魷魚中含有的礦物質(zhì)和微量元素也很豐富，它富含鈣、磷、碘等元素，兒童經(jīng)常食用，有利于骨骼發(fā)育；它富含的鐵元素，能幫助提高人體造血功能，預(yù)防和治療貧血。摘自《健康時(shí)報(bào)》

好白糖不粘手

目前，市場(chǎng)上的白糖分為袋裝和散裝兩種，質(zhì)量也參差不齊。一般來說，好白糖外觀干燥松散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn)；氣味清甜，無任何怪異氣味；溶在水中無沉淀和絮凝物、懸浮物出現(xiàn)，嘗，其溶液味清甜，無任何雜味和異味。

另外，好白糖用手摸時(shí)不會(huì)有糖粒沾在手上，這樣的白糖所含水分低，不易變質(zhì)，易于保存。

摘自《衛(wèi)生與生活》

蘑菇的五大“秘密武器”

蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營養(yǎng)的吸收。

美國食用菌協(xié)會(huì)顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下五大大“秘密武器”。

1 含熱量低。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有約83千焦，比年糕之類的熱量少多了。

2 味道鮮美。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。

3 富含維生素D。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。

4 抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒相媲美。

5 可以替代主食。數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持1年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，也可少生成兩千克脂肪。要知道，減去兩千克體重不難，但要減掉兩千克脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。

摘自《美食導(dǎo)報(bào)》

迷迭香燒肉可防癌

把調(diào)味品迷迭香的嫩枝放在肉塊上烘烤，或和小羊排、小牛排一起烹調(diào)，香味可融入肉里，以消除腥味。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，迷迭香燒肉可以降低致癌危險(xiǎn)。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將這種香草加入牛肉漢堡，可以分解肉食在燒烤過程中形成的致癌物質(zhì)雜環(huán)胺(HCAs)。牛肉經(jīng)過長時(shí)間高溫?zé)?，特別容易出現(xiàn)HCAs水平過高問題。美國堪薩斯州立大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，牛肉餅在燒制過程中加入迷迭香可以將HCAs水平降低30％～100％。這完全得益于迷迭香的抗氧化作用。

肉食愛好者如果不喜歡迷迭香的氣味，可以使用迷迭香提取汁。

另外，史密斯教授說：“從牛肉漢堡中攝入迷迭香，簡(jiǎn)直太棒了!”

摘自《健康時(shí)報(bào)》

“糖友”如何吃干果

膽固醇高選開心果

推薦理由：開心果主要含單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等，有助于機(jī)體排毒。

適合人群：糖尿病、膽固醇高、腎虛的人群，

溫馨提示：愛上火、怕冷、咽痛、口干的人盡量不要食用。

心血管疾病選花生

推薦理由：花生中含有白藜蘆醇，可以降低血小板聚集率，預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化，對(duì)防治糖尿病心腦血管并發(fā)癥有好處。

適合人群：糖尿病并發(fā)心腦血管疾病的患者。

溫馨提示：花生含有豐富的脂肪，熱量較大，如果吃花生，50克花生相當(dāng)于150克米飯，差不多是一碗米飯的分量。

需要注意的是，消化花生中的脂肪要刺激膽囊大量分泌膽汁，切除膽囊者和膽囊炎、脂肪肝的糖尿病患者要少吃花生。

經(jīng)常盜汗選榛子

推薦理由：榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

適合人群：在冬天出現(xiàn)盜汗的糖尿病患者。

溫馨提示：榛子所含油脂較多，一般每天進(jìn)食不要超過10粒，而且肝功能嚴(yán)重不良者不要吃榛子。

氣管不好選杏仁

推薦理由：杏仁可以潤肺止咳、化痰，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病起到輔助治療作用。杏仁還含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以對(duì)身體全方位地補(bǔ)充營養(yǎng)。

適合人群：糖尿病并患有氣管炎、氣喘等呼吸道感染疾病的人群。

溫馨提示：腎功能不好的人要少食。

摘自《現(xiàn)代保健報(bào)》

微波爐快速發(fā)面法

準(zhǔn)備一個(gè)有蓋子的微波爐專用器皿，然后將和好的面團(tuán)放到里面，蓋好蓋子，再放進(jìn)微波爐中。蓋蓋子是為了避免直接加熱使面團(tuán)的表面變干、變硬。將微波爐調(diào)至溫火擋，時(shí)間設(shè)定為5分鐘。

加熱5分鐘后，不要急于從微波爐中取出面團(tuán)，放置15分鐘后，再用微波爐的溫火擋加熱5分鐘，這樣做是為了保證微波爐內(nèi)的溫度不低于30℃，給面提供最佳的溫度。此方法不僅適用于發(fā)白面，還可發(fā)玉米面和黑米面。摘自《健康周刊》

飯前走可降低血脂

英國拉夫伯勒大學(xué)的安娜-赫德曼博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組證實(shí)，在飽餐一頓之前短時(shí)間快步走，能消除人體內(nèi)有害的血脂，有益于預(yù)防心臟病。

該研究小組對(duì)志愿者進(jìn)行了這樣的實(shí)驗(yàn)：讓一組志愿者以較快的速度步行兩英里，使他們的心率加快，然后進(jìn)食一頓正常的晚餐，第二天早晨吃一頓高脂肪早餐。通過實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行快步走后吃高脂肪早餐后的血脂，要比休息一天后吃高脂肪早餐后的血脂降低30％以上。

專家認(rèn)為，人在快步行走時(shí)能量消耗增加，并從體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期，則會(huì)從血液中提取膳食脂肪來補(bǔ)充脂肪儲(chǔ)存庫，從而使血脂水平下降。

摘自《解放日?qǐng)?bào)》

中年后如何避開心血管病

注重飲食健康、減輕體重和經(jīng)常參加鍛煉，即使從中年時(shí)期才開始這樣做，改變不良的生活習(xí)慣，也能保持今后的健康，預(yù)防心血管疾病。

研究發(fā)現(xiàn)：從中年時(shí)期養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也能減少疾病發(fā)生和延長壽命。研究者收集了16000名年齡在45～64歲中年人的資料，評(píng)價(jià)了他們患有動(dòng)脈硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究者特別選取了四種健康的生活習(xí)慣：每天至少吃五份蔬菜和水果，每周至少鍛煉兩個(gè)半小時(shí)，保持正常體重和不吸煙。

跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些中年人如果養(yǎng)成了這四種健康的生活習(xí)慣，死亡的可能性下降40％，患有心血管疾病的可能性下降35％。這項(xiàng)研究成果發(fā)表在《美國醫(yī)藥學(xué)期刊》上。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

男士要少吃黃豆制品

美國哈佛團(tuán)隊(duì)發(fā)表最新研究成果稱，男性攝入過量黃豆制品，可能導(dǎo)致精子質(zhì)量降低，甚至不育。

研究者用了6年時(shí)間，對(duì)99名男性進(jìn)行分組研究后發(fā)現(xiàn)，平均每天攝取半杯豆?jié){或半份豆腐的男子，每毫升精液內(nèi)的精子數(shù)量，比沒有攝取豆?jié){的人少了4100萬個(gè)，只有正常量的一半，甚至降到1/3。醫(yī)生建議，在生育能力方面已經(jīng)有問題的男性，最好少吃黃豆制品。

摘自“中新網(wǎng)”

食物熱量分四種

蛋白質(zhì)熱量作用是增強(qiáng)肌肉的基礎(chǔ)營養(yǎng)素，主要來源于肉類、乳制品和蛋等。每克蛋白質(zhì)含有16.7千焦的熱量。

碳水化合物熱量是人體在正常情況下的主要能量來源，含于米飯、面條、面包、麥片、蔬菜和水果中。每克碳水化合物的熱量也是16.7千焦。

脂肪熱量每克脂肪含有37.6千焦的熱量，含于油、奶油中。

“空熱量”指那些只提供熱量而營養(yǎng)價(jià)值很低的食物，如清涼飲料以及酒類等。

每頓飯理想的熱量比例是：碳水化合物65％、脂肪20％、蛋白質(zhì)15％。厄文·伍勒是美國生化專家兼營養(yǎng)專家，他說，最佳的熱量比例因人而異，大原則是碳水化合物不宜過多或過少，脂肪和蛋白質(zhì)也不能完全拒之門外。

伍勒說，判斷一個(gè)人應(yīng)攝取多少熱量，最簡(jiǎn)單的公式就是把體重的千克數(shù)乘以125.5。人類每千克體重大約需要125.5千焦熱量，例如體重為60千克，每天就需要7530千焦的熱量。但這個(gè)公式也不是絕對(duì)準(zhǔn)確，因?yàn)榛?，食品種類等因素都會(huì)有影響。

摘自《青年參考》

水果保鮮小竅門

橘子：要想讓橘子保鮮，可將大蒜500克切成片，加水煮沸，待水涼后，把橘子放人其中浸泡幾分鐘，然后將橘子撈出來擦干存放，可保鮮3～5個(gè)月。還可將鋸末放在紙箱底(約6厘米厚)，將橘子底朝上放人，一般也可保鮮3個(gè)月。

梨：梨比較容易爛，要想較長時(shí)間保存的話，可用2～3層軟紙把梨單個(gè)包好，裝入紙盒，放進(jìn)冰箱冷藏。一周后，將其去掉包裝紙裝入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，溫度調(diào)到0℃左右，一般可存放一兩個(gè)月。

檸檬：一個(gè)檸檬一次用不完，可將它切成片后放入制冰格中冷凍成檸檬冰，做飲品時(shí)直接放入。如果想儲(chǔ)存得更長久一些，可以把切成片的檸檬放入密封容器中，再加入蜂蜜浸漬，放入冰箱可保存一個(gè)月。

葡萄：葡萄適宜的貯藏溫度為-1～0℃。如果想較長時(shí)間儲(chǔ)存，可以準(zhǔn)備一口干凈的壇子，用干凈布蘸70％濃度的酒精擦拭內(nèi)壁后，把葡萄一層一層放入壇內(nèi)，層與層之間放上竹簾，裝滿后用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處。

摘自《大眾健康報(bào)》

3種食物抗抑郁

上班族由于精神壓力大，經(jīng)常會(huì)有“郁悶”“抑郁”的時(shí)候，現(xiàn)在給您推薦3種可以讓心情愉悅的食物。

葡萄柚葡萄柚里大量的維生素c不僅可以維持紅細(xì)胞的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素c也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、腎上腺素時(shí)，維生素c是重要成分之一。

櫻桃櫻桃被西方醫(yī)生稱為自然的阿司匹林。因?yàn)闄烟抑杏幸环N叫做花青素的物質(zhì)，能夠制造快樂。密歇根大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，人們?cè)谛那椴缓玫臅r(shí)候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

南瓜富含維生素Be和鐵，能幫助身體將所儲(chǔ)存的血精轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖是腦部唯一的“燃料”。摘自《新時(shí)報(bào)》

每道菜加味精別超過0.5毫克

味精的主要成分為谷氨酸鈉，它除了是調(diào)味的好助手外，其在消化過程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)人體攝入味精過多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)諸如口干、眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等癥狀，有些人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂等癥狀。另外，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。

所以建議大家在享受美食的同時(shí)，也應(yīng)注意健康，每道菜中加味精的量最好不要超過0.5毫克。

摘自《美食導(dǎo)報(bào)》

芝麻碾碎易吸收

人們吃芝麻通常有四種形式：芝麻醬、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻(拌菜用)。芝麻醬含鐵豐富，含鈣量比蔬菜和豆類都高；芝麻油可促進(jìn)食欲，其中含豐富的維生素E，具有很好的抗氧化作用，可保肝護(hù)心，延緩衰老；芝麻糊可以讓芝麻中的卵磷脂更好地被人體吸收，降低膽固醇，并且益智健腦。

而吃整粒芝麻的方式則不是很科學(xué)，因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪?，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工機(jī)攪碎或用小石磨碾碎了再吃，才能使人體充分吸收其營養(yǎng)。摘自《浙江科技報(bào)》

每周鍛煉5小時(shí)最利于減肥

并不是運(yùn)動(dòng)時(shí)間越長對(duì)減肥就越有幫助，每周鍛煉270～300分鐘，即4.5～5小時(shí)是最有利于減肥的。

美國匹茲堡大學(xué)健康與身體運(yùn)動(dòng)系的教授約翰·杰克斯克對(duì)200名患有肥胖癥的女性進(jìn)行2年的研究后證實(shí)：每天每人攝入5018.4～6273.0千焦熱量，每周通過大約5小時(shí)的鍛煉消耗8364千焦熱量，最后可以達(dá)到最佳的減肥目的，并且不容易反彈。

“雖然產(chǎn)生這個(gè)減肥效果需要一個(gè)相對(duì)長的時(shí)間，但是它對(duì)人體健康是非常安全的?！苯芸怂箍吮硎尽?/p>

另外，研究人員還補(bǔ)充說，為了達(dá)到最佳減肥效果，減肥者需要保證每晚8小時(shí)的睡眠時(shí)間，但是不宜超過這個(gè)時(shí)間長度。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

防骨質(zhì)疏松多吃些蹄筋

中老年人應(yīng)適量吃一些蹄筋和肉皮來保持膠原蛋白的攝入，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生。

中國工程院院士王澍寰指出，在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面，膠原蛋白的補(bǔ)充起著與補(bǔ)鈣同樣重要的作用。他說，骨骼好比房子，鈣就是沙子，骨膠原就是鋼筋和水泥，沒有骨膠原這個(gè)網(wǎng)架和黏合劑，人的骨骼大廈就無法建造起來。

骨膠原的重要組成部分就是膠原蛋白。中老年人可以適量吃些富含膠原蛋白的蹄筋和肉皮等食物來預(yù)防骨質(zhì)疏松。不能經(jīng)常食用以上食物的中老年人，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量服用一些復(fù)合骨膠原的藥品或保健品。

摘自《浙江科技報(bào)》

喝冰茶可致腎結(jié)石

美國科學(xué)家近日發(fā)布研究稱，如果40歲以上的男性想降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，最好少喝冰茶，多喝檸檬水。硝酸鹽是形成腎結(jié)石的主要化學(xué)物質(zhì)，而研究表明，冰茶中硝酸鹽的含量非常高。男性比女性患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)要高4倍，特別是40歲以后的男性，發(fā)病概率更是激增。研究人員表示，可用喝檸檬水的方法取而代之，檸檬中含有大量可以抑制腎結(jié)石生長的檸檬酸。研究人員稱，容易患上腎結(jié)石的人除了冰茶，對(duì)其他一些含有大量硝酸鹽的食品，如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而遠(yuǎn)之。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

果汁少于10％不能叫果汁飲料

由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》將于今年12月1日起實(shí)施。按國標(biāo)規(guī)定，只要果汁中加入糖，必須在標(biāo)志中清晰地注明“加糖”字樣等。

按原料或產(chǎn)品性狀，標(biāo)準(zhǔn)將飲料分成碳酸飲料、果汁和蔬菜汁、蛋白飲料、茶飲料、咖啡飲料等共11個(gè)類別。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確，比如規(guī)定：果汁飲料的果汁(漿)含量須大于等于10％；蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量須大于等于5％；乳酸菌飲料中，乳蛋白含量不得小于0.7％；奶茶飲料中，乳蛋白含量也不應(yīng)低于0.5％等。

標(biāo)準(zhǔn)還特另0規(guī)定，果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或原蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10％的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同時(shí)，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋果汁”等。

摘自《法制晚報(bào)》

女性25歲后應(yīng)每年做一次婦科B超

子宮是造物主賜予女性最寶貴的財(cái)產(chǎn)，有了它，人類生生不息的繁衍才成為可能。但在整個(gè)人生旅程中，子宮也在不斷地給自己的主人制造麻煩，子宮肌瘤便是其中之一。

雖然作為人體常見的腫瘤之一，子宮肌瘤和女性“和平共處”已很普遍，但不容忽視的是，子宮肌瘤的發(fā)病年齡日漸提前，這一原本屬于中年女性的“專利”，現(xiàn)在卻越來越“青睞”20多歲的年輕人，這與現(xiàn)在年輕人普遍承受著巨大的工作壓力，以致內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。

需要提醒的是，子宮肌瘤臨床上無癥狀患者為數(shù)不少，故不易被發(fā)現(xiàn)和重視。所以，要做到早期發(fā)現(xiàn)，就應(yīng)養(yǎng)成定期體檢的習(xí)慣。若有子宮出血、腹部包塊、疼痛、鄰近器官的壓迫癥狀、白帶增多、不孕、貧血等癥狀，都應(yīng)予以足夠重視，并到正規(guī)醫(yī)院檢查。隨著醫(yī)學(xué)檢查手段的日趨先進(jìn)，很小的肌瘤現(xiàn)在也能準(zhǔn)確查出。比如B超檢查已經(jīng)較為普遍，鑒別肌瘤準(zhǔn)確率比較高。因此，育齡期的婦女(25歲后)最好每年定期做一次婦科B超檢查，以便更好地對(duì)子宮肌瘤早診早治。

由于子宮肌瘤是種依賴于雌激素生長的腫瘤，使用激素替代療法的更年期女性也應(yīng)在使用期間密切觀察子宮變化，以防耽誤病情。

摘自《生命時(shí)報(bào)》

常打乒乓球益處多

乒乓球是一項(xiàng)適于任何人健身的有氧運(yùn)動(dòng)。它能促進(jìn)機(jī)體不同部位的保健效應(yīng)，使體內(nèi)各系統(tǒng)組織和器官在運(yùn)動(dòng)中達(dá)到加速血流、促進(jìn)代謝、舒筋活絡(luò)的健身作用。

打乒乓球能提高大腦的判斷能力，防止思維遲鈍，還可以鍛煉老年人的快速反應(yīng)能力、時(shí)間和空間感覺，發(fā)展觀察、判斷能力以及動(dòng)作的準(zhǔn)確性和協(xié)調(diào)性，促進(jìn)腦功能的發(fā)展。

打乒乓球具有多方位、高層次的健身效果，能使人體的循環(huán)、呼吸系統(tǒng)的功能大大加強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)使心肌變得發(fā)達(dá)有力，心容量加大，每搏輸出量增多，血管壁彈性增加。這些變化對(duì)中老年人十分有益，可減少心血管疾病的不良影響。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)使呼吸肌得到鍛煉，可增加肺活量，改善呼吸功能。

長期的乒乓球運(yùn)動(dòng)不僅可使上肢、下肢和腰背肌肉發(fā)達(dá)健壯，關(guān)節(jié)更加靈活、穩(wěn)固，相應(yīng)也提高了人體的速度素質(zhì)、力量素質(zhì)和身體的靈活性和協(xié)調(diào)性，使人體更健壯，充滿活力。

摘自《醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》

傷口換藥不必太勤

有的人受外傷后，為了傷口早日長好，天天到門診換藥。實(shí)際上，這種做法是不對(duì)的。換藥的醫(yī)學(xué)名稱就是更換敷料，目的是保持傷口的清潔，查看傷口的生長情況及有無感染跡象。若無感染，則只需清潔傷口及周邊，然后再更換敷料。

相反，如果天天換藥，不僅不能促進(jìn)傷口愈合，反而極易因揭開紗布時(shí)的撕拉、牽扯而刺激傷口。連續(xù)刺激傷口，倒使其不易愈合。

對(duì)普通感染的傷口，分泌物不多，肉芽上皮生長較好者，以間隔1～2日更換敷料一次為宜；分泌物多的創(chuàng)面，應(yīng)每天或隔天換藥；膿液或滲液較多的創(chuàng)面，應(yīng)每天換藥1～2次：較大較深的創(chuàng)口，填塞的濕紗布條必須每天換1～2次，必要時(shí)更換濕透的外層敷料，不必每次做創(chuàng)口內(nèi)換藥；對(duì)外科手術(shù)切口，即一期縫合的無菌傷口，若患者無反應(yīng)，可到拆線時(shí)再換藥。

此外，在出現(xiàn)不明的發(fā)熱、疼痛、出血、有厭氧菌感染可疑，或敷料脫出、敷料臟了，以及膿液增多、有異味爭(zhēng)情況，應(yīng)及時(shí)更換。但無論新鮮傷口還是感染傷口，換藥時(shí)都不要在傷口內(nèi)涂撒消炎粉以及帶有顏色的藥物(如甲紫)，以免影響對(duì)傷口的觀察。

摘自《健康報(bào)》

女熱男冷壽命更長

據(jù)《澳大利亞人報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，想長壽，女人要熱，男人要冷。

澳大利亞7月初公布了最長壽地區(qū)排行榜。女性最長壽地區(qū)是昆士蘭州的陽光海岸，平均壽命84.7歲；男性最長壽地區(qū)是墨爾本一堪培拉一帶，平均壽命80歲。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字上來看，生活在溫暖、陽光充足地區(qū)的女性壽命較長，而在氣候較涼爽地區(qū)長期生活的男性則活得更長些。這一規(guī)律在全球范圍內(nèi)同樣適用。

調(diào)查人員分析，氣候?qū)δ信畨勖挠绊?，可能與身體體質(zhì)和激素有關(guān)。氣候會(huì)影響心理和生理多個(gè)方面，進(jìn)而影響壽命。摘自《生命時(shí)報(bào)》

蛋黃越黃對(duì)眼睛越好

蛋黃中除了含有豐富的營養(yǎng)成分和有益健康的卵磷脂外，還含有讓人意想不到的健康成分——葉黃素和玉米黃素。

葉黃素和玉米黃素都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別是保護(hù)眼睛的作用。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜。而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色，就來自葉黃素和玉米黃素。這兩類物質(zhì)幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾，對(duì)心臟也很有好處。

顏色深黃的鴨蛋黃和雞蛋黃，正是葉黃素和玉米黃素的好來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。所以，對(duì)于正常的雞蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。一般來說散養(yǎng)雞的雞蛋蛋黃顏色會(huì)比較深。摘自《健康時(shí)報(bào)》

生吃卷心菜可防膀胱癌

卷心菜含有豐富的蘿卜硫素，這種物質(zhì)可刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，形成對(duì)抗致癌物侵襲的保護(hù)膜。同樣有抗癌作用的異硫代氰酸鹽，只存在于生的卷心菜中，經(jīng)過烹飪的卷心菜會(huì)損失掉60％～90％的異硫代氰酸鹽，進(jìn)而失去防癌效果。

建議大家生吃卷心菜等十字花科蔬菜，它對(duì)膀胱癌還有積極的預(yù)防作用。膀胱癌多發(fā)生于膀胱內(nèi)部的上皮細(xì)胞層，而卷心菜含有吲哚類化合物，可降低尿液等對(duì)膀胱的刺激，從膀胱內(nèi)部起到保護(hù)作用。因此，盡量食用涼拌卷心菜或榨汁飲用。

摘自《健康時(shí)報(bào)》