兩年前打算寫一個(gè)東西，名字叫做《一個(gè)有思想的嘴巴》，寫了一部分，沒寫完。今天繼續(xù)寫一點(diǎn)，不知道是否受歡迎。

嘴巴的功能一是入：吃東西，二是出：說話。從吃東西的行為來說，與嘴巴直接合作的是胃。但是，嘴巴和胃的關(guān)系并不簡單。很多時(shí)候，嘴巴和胃是對著干的，兩者的關(guān)系并不總是和諧友好。

最初的饑渴感覺來自胃和大腦，胃便會(huì)產(chǎn)生被食物或水填充的欲望。在這個(gè)時(shí)候，嘴巴是被動(dòng)的，像一個(gè)接受命令的士兵。但是，當(dāng)胃的要求基本得到滿足后，嘴巴便開始按自己的意思行事了，嘴巴的味覺像一個(gè)任性的孩子。

這個(gè)任性的嘴巴，為了滿足味覺的愉快，即使有口腔潰瘍，或者牙痛，還是會(huì)在味覺的驅(qū)動(dòng)下，源源不斷地將食物送進(jìn)胃里。嘴巴與胃的矛盾，一是表現(xiàn)在胃不想要的時(shí)候，嘴巴還在輸送；二是，嘴巴很挑剔，或者很虛榮，胃卻毫無所謂。胃從來不對食物是否美味提出要求。很多嘴巴吃得津津有味的東西，胃常常不屑一顧，胃只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是有沒有營養(yǎng)。當(dāng)嘴巴陶醉于燕窩、鮑魚、魚翅之類所謂極品美食的時(shí)候，胃也許一點(diǎn)快感也沒有。一塊鮑魚的碎末進(jìn)入胃中，同一個(gè)雞蛋的碎末沒什么兩樣。在這種時(shí)候，胃對于嘴巴的要求常常只在牙齒：嚼得碎一些，讓我省點(diǎn)事。

當(dāng)嘴巴的味覺任性地放縱自己，源源不斷地向胃里運(yùn)送食物，不加節(jié)制地大嚼大咽時(shí)，口腔產(chǎn)生的快感不一定能使胃同樣獲得快感，反而會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)地開始抗議。因?yàn)?，無數(shù)種美味在嘴巴里面是不同的，嘴巴常常貪婪地要享受更多美味的重復(fù)和新鮮刺激。但是，通過咽喉的美味，對胃來說幾乎都是一樣的，只有多與少的區(qū)別，好與壞的區(qū)別已經(jīng)不再突出。如果嘴巴執(zhí)意胡來，最終的結(jié)果是胃的堅(jiān)決抵抗。

某種程度上，我們可以說，胃和嘴巴是一對經(jīng)?；ハ嗦裨沟拇顧n。嘴巴的味覺往往缺乏克制力，總是埋怨甚至悲嘆胃再也裝不下什么東西了。而胃更像一個(gè)有原則的老實(shí)人，非常地現(xiàn)實(shí)地表達(dá)對味覺胡來的反感。而且，胃總是千篇一律用它的酸性液體對付嘴巴送來的各種食物，一視同仁，不偏不倚。不管吃進(jìn)的是粗茶淡飯還是山珍海味，一旦發(fā)生惡心嘔吐的狀況，嘴巴吐出來的那些東西，那些經(jīng)過胃部處理的食物初加工產(chǎn)品，都是同樣的酸臭味。

所以，為了食物而花費(fèi)大量金錢，主要是滿足嘴巴的欲望。金錢帶來的嘴巴快感，對于胃來說，并不那么重要。當(dāng)胃對于嘴巴鋪張、貪婪行為的抗議長期得不到解決，得不到制度化的落實(shí)，人不光會(huì)發(fā)胖，還會(huì)產(chǎn)生各種疾病，什么脂肪肝、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等等。你要么去花錢健身減肥，要么花更多的錢去治病。何苦？為什么當(dāng)初不聽聽胃的意見！所以，嘴巴這個(gè)特殊的人體部件，經(jīng)常成為其他部件既需要又痛恨的對象。常言說：病從口入，禍從口出。

當(dāng)然，嘴巴有時(shí)候也會(huì)照顧一下胃。在它不那么貪婪的時(shí)候，一般會(huì)把食物嚼得比較細(xì)碎，方便胃的下一步工作；有些明顯對胃不好的東西，例如釘子，嘴巴也會(huì)吐出來。但我懷疑是因?yàn)獒斪硬粚儆诿牢?，缺乏味覺的誘惑，否則，嘴巴也很可能把釘子吃進(jìn)胃里。如果嘴巴犯了錯(cuò)誤，例如吃得太咸，胃就會(huì)要求更多的淡水。這時(shí)候，嘴巴也會(huì)乖乖地聽話，仿佛是表達(dá)一個(gè)歉意。

在嘴巴和胃的關(guān)系中，有一個(gè)中間角色，那就是大腦。但是，大腦在處理兩者關(guān)系的時(shí)候，常常搖擺不定。例如，當(dāng)饑渴出現(xiàn)，大腦要求嘴巴趕緊吃；當(dāng)胃已經(jīng)吃飽，但還有食物剩下的時(shí)候，大腦也經(jīng)常發(fā)出不要浪費(fèi)的指令，要求嘴巴繼續(xù)吃?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”就有點(diǎn)這個(gè)意思。當(dāng)你想到苗條的身材，或者健康的身體，大腦又經(jīng)常發(fā)布命令：不要再吃了！但這個(gè)指令能否抵抗味覺的原始誘惑，又很難說；當(dāng)饑渴和高價(jià)標(biāo)簽同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，大腦也往往會(huì)否決嘴巴的選擇；當(dāng)瘦身的念頭強(qiáng)大到殘酷地忍受饑餓的時(shí)候，嘴巴和胃隨時(shí)都會(huì)造反。

復(fù)雜的是，大腦關(guān)于吃還是不吃的指令并不是截然分開的，它經(jīng)常是兩個(gè)指令同時(shí)發(fā)出，會(huì)讓嘴巴和胃無所適從。大腦發(fā)出吃或不吃的指令時(shí)，有時(shí)也管不住嘴巴和胃。比如食物很難吃，大腦命令一定要吃，也不一定吃得下。再比如大腦命令不能吃，嘴巴和胃也不一定聽話。這是本能與理智的較量，欲望和理性的抗?fàn)帲l能占上風(fēng)？因人而異。

(責(zé)編：寧仁)