彼德原名羅宗華,出生于四川資陽(yáng),家里務(wù)農(nóng),自小便幫父母干粗活。他的父母,日做夜做,卻依然還是村里最大的窮戶。
他很想脫離貧窮的困境,于是,努力學(xué)習(xí)編竹筐。當(dāng)時(shí),家人認(rèn)定他只有3分鐘熱度,所以,冷淡地抱著觀望的態(tài)度。然而,他咬緊牙根去學(xué),終于,如愿以償?shù)爻闪藗€(gè)小篾匠。
收入大大地增加了,全家人于是都加入了編竹筐的陣容里。
“編好的竹筐送去賣,賣光了,便得走一段長(zhǎng)長(zhǎng)的山路,買竹子來(lái)編?!北说伦哌M(jìn)了時(shí)光隧道里,不自覺(jué)地皺著眉頭:“竹子很長(zhǎng),山路很彎,扛著竹子走,十分吃力,一不小心失去平衡,便會(huì)連人帶竹摔進(jìn)山溝里,跌得頭破血流!”
編竹筐太辛苦了,他不要一輩子當(dāng)篾匠,于是,嘗試與父親溝通,尋找其他的營(yíng)生方式,然而,一次又一次的溝通,換來(lái)的卻是一回又一回毫不理解地打罵?!拔液透赣H的關(guān)系不好,我很愛(ài)他,卻無(wú)法接受他窩囊的行為和落伍的想法。他很無(wú)能,村人都瞧不起他,然而,他自己偏偏又沒(méi)有自知之明。我把一切看在眼里,心里實(shí)在難受極了?!?/p>
16歲那年,他和父親又經(jīng)過(guò)一次劇烈的爭(zhēng)吵之后,便決定離開(kāi)農(nóng)村,到城里去謀生。他向鄰居借了20元當(dāng)路費(fèi),風(fēng)塵仆仆地來(lái)到了成都,掀開(kāi)了他比戲劇還精彩的人生序曲。
那一年,是1996年。
1996年,彼德這個(gè)土里土氣的小伙子,站在位于成都九眼橋的勞務(wù)市場(chǎng),滿心憧憬地等人來(lái)雇。他的第一份工作是到一家小餐館洗碗,從早上7點(diǎn)開(kāi)始把手浸在洗碗水里,一直做到子夜12點(diǎn)才休息,十分辛苦。
1997年,他轉(zhuǎn)換到一家小西餐館去當(dāng)廚工,改變他整個(gè)人生的關(guān)鍵人物出現(xiàn)了,她就是瑪麗?,旣愂敲绹?guó)人,一連幾天光顧彼德任職的這家西餐館,但卻覺(jué)得食物很不地道,有感于旅居成都的洋人越來(lái)越多,心地寬厚的她,向西餐館老板毛遂自薦,表示可以給予廚師和員工免費(fèi)的廚藝訓(xùn)練。彼德?lián)屜葓?bào)名,和餐館另外兩位廚師每天上瑪麗家學(xué)習(xí)。
彼德學(xué)做的第一道西式點(diǎn)心是蘋(píng)果派,他從學(xué)做蘋(píng)果派得到的最大心得便是:“凡事都得認(rèn)真,絲毫馬虎不得?!庇稍系倪x擇到烘焙的溫度,都得小心應(yīng)付,一招不慎,全盤(pán)皆輸?,旣愂谡n,極有耐心,她總是先示范一次,才讓學(xué)員亦步亦趨地學(xué)做一次;然后,大家一起開(kāi)開(kāi)心心地品嘗烹飪的成果,再來(lái)討論學(xué)習(xí)的成敗。在瑪麗家足足學(xué)了3個(gè)月,彼德不但掌握了許多可貴的烹飪?cè)砗头椒?,原本一竅不通的英文也日有所進(jìn)。每次去上課,他總抱著一部厚厚的字典同行,把菜譜上的英文字一個(gè)一個(gè)地翻譯出來(lái),猛學(xué)苦記,回家后再細(xì)細(xì)消化。
瑪麗為他不懈的學(xué)習(xí)熱忱和刻苦的學(xué)習(xí)精神感動(dòng)了,知道他不是個(gè)蜻蜓點(diǎn)水的“過(guò)客”,而是準(zhǔn)備認(rèn)認(rèn)真真地在烹飪界當(dāng)個(gè)“長(zhǎng)駐軍”的,于是,主動(dòng)表示愿意資助他繼續(xù)學(xué)習(xí)。驚喜交集的他,在1999年選擇了一家烹飪??茖W(xué)校,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了西餐的烹制技巧。
2000年,他受聘到一家西餐館擔(dān)任廚師,不久便因?yàn)楣ぷ鞅憩F(xiàn)優(yōu)異而升任主廚。由于廚藝出色,又善于變新花樣,許多人慕名而來(lái),餐館日日客滿。這時(shí),彼德人生的小舟已駛進(jìn)了一個(gè)溫暖的港灣,然而,對(duì)于志存高遠(yuǎn)的他來(lái)說(shuō),真正的挑戰(zhàn)還沒(méi)有開(kāi)始。
“我覺(jué)得人生就像是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的路,當(dāng)你達(dá)成某個(gè)目標(biāo)時(shí),你就必須不斷地超越目前的境況,去挑戰(zhàn)新的目標(biāo)。有夢(mèng)想的人生,才算是有意義的人生。”
2003年,他的第一個(gè)夢(mèng)想落實(shí)了。他拿出全部積蓄,加上朋友的投資,在成都開(kāi)設(shè)了第一家充滿南美風(fēng)情的西餐館,由瑪麗擔(dān)任顧問(wèn)。彼德把“努力不懈”當(dāng)作終生遵守的“座右銘”。盡管目前已經(jīng)擁有4家餐館了,可是,在成都和北京來(lái)回穿梭的彼德,又有了新的夢(mèng)想,他希望“彼德西餐館”能成為中國(guó)的連鎖西餐館。他微笑著說(shuō):“我們永遠(yuǎn)不可以放棄夢(mèng)想?!?/p>
彼德,是成都的一則傳奇,一則活生生的傳奇。