2001年轉(zhuǎn)型至今，魁北克加工的羅非魚(yú)已經(jīng)占全球市場(chǎng)份額7％。

清瀾鎮(zhèn)，說(shuō)是文昌市的一個(gè)鎮(zhèn)子，其實(shí)就只有一條主馬路，馬路的盡頭是清瀾港港口，從清瀾港花兩元錢(qián)乘著當(dāng)?shù)厝齻€(gè)輪子的“三腳貓”，穿過(guò)一條蹩腳巷子，就進(jìn)入了“第四八零二工廠”。

“海南魁北克海洋漁業(yè)有限公司”(下稱(chēng)“魁北克”)的加工廠在這個(gè)被拆得七零八落的工廠里占了一角。貌似不起眼的羅非魚(yú)加工廠生意興隆，不過(guò)當(dāng)?shù)厝瞬恢馈翱笨恕?，只知道“加華”。

羅非魚(yú)，長(zhǎng)相和河鯽魚(yú)類(lèi)似。在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這種經(jīng)常出現(xiàn)在海南人餐桌上的魚(yú)種最便宜時(shí)每斤賣(mài)不到三元錢(qián)。但若是養(yǎng)得好的羅非魚(yú)，加工成“速鮮”的魚(yú)片，在美國(guó)沃爾瑪售價(jià)高達(dá)3.4到3.9美元/磅。

小鎮(zhèn)里大多數(shù)的居民并不關(guān)心海南以外的事情。20來(lái)歲的工人都很訝異于自己打工的這家加工廠已經(jīng)在美國(guó)上市，并在北美打出了自己的羅非魚(yú)片品牌。加工羅非魚(yú)的廠子也并不新鮮，在工業(yè)匱乏的當(dāng)?shù)厮闶侵鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是因此上市的，至今還只有魁北克一家。

看準(zhǔn)“羅非魚(yú)”商機(jī)

在英文名為“HQ sustainable maritime industries，Inc”的純美資企業(yè)的檔案中，“名譽(yù)主席”王福生是一個(gè)不容忽視的角色。

這個(gè)個(gè)子高大的北京人曾統(tǒng)帥過(guò)一支中國(guó)足壇甲A球隊(duì)——前衛(wèi)寰島，他對(duì)足球有特殊的喜好。王福生上世紀(jì)90年代在?？诤５閸u的一片灘土上建起了海南省首家五星級(jí)酒店，并因此而在業(yè)界揚(yáng)名。1998年初，王福生退下寰島集團(tuán)總裁的席位開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。

魁北克從最初500萬(wàn)美元的注冊(cè)資金增資至1100萬(wàn)美元，之后老王又將中方的40％股份出讓給外方?，F(xiàn)在該公司由王福生的女兒、女婿和兒子共同經(jīng)營(yíng)。女兒王莉，在魁北克省華人圈中小有名氣。

最初王福生的設(shè)想是深海捕魚(yú)，圈子里很多人見(jiàn)識(shí)過(guò)當(dāng)時(shí)頗為先進(jìn)的遠(yuǎn)洋漁船。

在頭一兩年，幾艘漁船的確從遠(yuǎn)洋捕了一些金槍魚(yú)之類(lèi)的稀罕品種，并銷(xiāo)往韓國(guó)、日本以及澳大利亞等地區(qū)。但是全球的海洋捕撈在近五年內(nèi)幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)，海洋資源的匱乏以及需求的有限，讓魁北克開(kāi)局不順，甚至一度深受成本問(wèn)題的困擾。

“現(xiàn)在漁船已經(jīng)沒(méi)有了，老板把船拖走了。工廠里就是做深加工?！笨笨斯S里的工人說(shuō)。事實(shí)上，漁船已經(jīng)被剝離出上市公司的資產(chǎn)包。

海南魁北克海洋漁業(yè)有限公司總裁助理何劍波認(rèn)為深海捕撈生意成本高昂且后勁不足。

之后魁北克萌發(fā)了生物制藥廠的想法，該公司的年報(bào)顯示，生物制藥板塊在整個(gè)魁北克上市公司的資產(chǎn)報(bào)告中占大概1/3的銷(xiāo)售額，何劍波說(shuō)這一部分生意利潤(rùn)率高達(dá)80％。但主要的生意則是從2001年開(kāi)始轉(zhuǎn)型的羅非魚(yú)“冰鮮”產(chǎn)品。2001年的美國(guó)市場(chǎng)中，羅非魚(yú)片正在取代之前的“刺生”，而臺(tái)灣地區(qū)、泰國(guó)以及越南則是后起的羅非魚(yú)片供應(yīng)商。

在美國(guó)，羅非魚(yú)的消費(fèi)從1992年的不足2000萬(wàn)美元，發(fā)展到2005年的將近4億美元。根據(jù)美國(guó)羅非魚(yú)聯(lián)盟所統(tǒng)計(jì)的信息，中國(guó)在全球的羅非魚(yú)產(chǎn)量中占比47％。何劍波的數(shù)據(jù)則較為保守，大概為30％的市場(chǎng)份額。2007年，魁北克占了30％中的7％，這一比例有望在2008年提升至10％。這家工廠主要憑借羅非魚(yú)片對(duì)美國(guó)的出口，四年前登陸美國(guó)OTCBB，并成功融資。他們2007年的年銷(xiāo)售額為5497萬(wàn)美元，其中水產(chǎn)品銷(xiāo)售額超過(guò)60％。

經(jīng)歷曲折上市之路

“羅非魚(yú)整條速凍的價(jià)格，和包裝好的速鮮魚(yú)片相比，相當(dāng)于花生與花生油的區(qū)別?！焙蝿Σㄕf(shuō)。在海南省，有大大小小幾千家魚(yú)產(chǎn)品加工企業(yè)同時(shí)存在。

但是，這是一個(gè)對(duì)資金要求較高的行業(yè)，亟需穩(wěn)定的資金來(lái)源。所以最終，將規(guī)模做大的加工企業(yè)不超過(guò)10家。

在深埋在巷子里的魁北克工廠外圍，隨時(shí)可以看到有卡車(chē)載著起塘的活魚(yú)疾馳而入。

魁北克現(xiàn)在簽約注冊(cè)了6000家魚(yú)塘，這些魚(yú)塘以清瀾鎮(zhèn)為中心，分布在半徑三個(gè)小時(shí)車(chē)程內(nèi)的三個(gè)鎮(zhèn)子里?；铘~(yú)在運(yùn)魚(yú)車(chē)中可以存活六個(gè)小時(shí)，送達(dá)工廠后，要在“切片”和“修整”等工序之后瞬間冷卻。

“冰鮮”要求新鮮的魚(yú)片在20到40分鐘內(nèi)瞬間冰凍，且中心溫度低于零下25攝氏度。這是在美國(guó)接受度極高的一種經(jīng)過(guò)深加工的魚(yú)產(chǎn)品。

之后便是平均長(zhǎng)達(dá)60天長(zhǎng)途跋涉，加上兩國(guó)的檢驗(yàn)檢疫所耗費(fèi)的大約一個(gè)月時(shí)間。工廠加工后的魚(yú)將在90天后結(jié)匯賬款。

這就意味著，每一批發(fā)送的速鮮魚(yú)產(chǎn)品，都需要在三個(gè)月內(nèi)滯壓至少720萬(wàn)美元的資金。若是沒(méi)有穩(wěn)定的資金來(lái)源，類(lèi)似產(chǎn)業(yè)極有可能將一家企業(yè)拖垮?？笨俗畛鯂L試在港交所上市，到2003年底，受制于當(dāng)時(shí)證券市場(chǎng)的大形勢(shì)，原先既定的2.5億到2.8億港元的融資額可能要縮短一半，而且上市時(shí)間還要繼續(xù)拉長(zhǎng)。

魁北克當(dāng)即中止港交所上市計(jì)劃，用半年時(shí)間完成了美國(guó)創(chuàng)業(yè)板上市進(jìn)程。2004年6月份登陸美國(guó)資本市場(chǎng)之后，繼續(xù)用一年的時(shí)間運(yùn)作，于次年6月完成主板上市。

截至美國(guó)時(shí)間2005年6月20日下午4點(diǎn)，該公司市值為1.673億美元，上市給這家魚(yú)產(chǎn)品公司帶來(lái)了充足的資金補(bǔ)給。

上市前該公司還是給其他企業(yè)做魚(yú)片的貼牌生產(chǎn)，上市之后便開(kāi)始做自己的魚(yú)片品牌。因?yàn)槟菢訉⒁馕吨梢再嵏嗟腻X(qián)。

上市前，該公司沒(méi)有國(guó)際認(rèn)證，只能用1.6美元/磅的價(jià)格將魚(yú)片出售給供應(yīng)商與中間商，從海南到美國(guó)的沃爾瑪，中間難免經(jīng)過(guò)層層盤(pán)剝。

做自有品牌之后首要的好處就是國(guó)際直銷(xiāo)。

Norbert Sporns，魁北克的CEO，在多種場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈的整合。因?yàn)橐M(jìn)入并穩(wěn)定海外市場(chǎng)，必須要經(jīng)過(guò)苛刻的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)以及美國(guó)當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)。

這其中的工序包括獲取HACCP及歐盟出口證書(shū)，以及美國(guó)當(dāng)?shù)厥称氛J(rèn)證。每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的獲取幾乎都需要一年左右的操作流程。

上述那些苛刻的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)致到對(duì)養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)、土壤以及當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境的嚴(yán)格要求。傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)方式中所采用的“荷爾蒙”以及河水養(yǎng)殖方式，都必須得到變革。

為保證萬(wàn)無(wú)一失，這家公司必須要從“魚(yú)苗”抓起。他們甚至在籌備一個(gè)飼料生產(chǎn)基地。這些分布在三個(gè)鎮(zhèn)子的魚(yú)塘，都被編號(hào)為魁北克1號(hào)、2號(hào)，直到上千號(hào)。簽約魚(yú)塘，都在按照魁北克，而非傳統(tǒng)的模式培育羅非魚(yú)。如果一塊魚(yú)肉出了問(wèn)題，可以追溯到魚(yú)塘。

按照3.9元/斤的價(jià)格從簽約農(nóng)戶(hù)魚(yú)塘收購(gòu)來(lái)的羅非魚(yú)，經(jīng)過(guò)深加工，在抵達(dá)美國(guó)西海岸之后，沃爾瑪超市需要用2.5到2.8美元/磅的價(jià)錢(qián)收購(gòu)速鮮的羅非魚(yú)片，上柜后身價(jià)更升至3.4到3.9美元/磅。

2008年初到3月31日的3個(gè)月時(shí)間里，水產(chǎn)品的毛利率達(dá)到了29％之多，而一年前的數(shù)據(jù)還是14％。

設(shè)法賺更多的錢(qián)

2007年開(kāi)始，美國(guó)麥當(dāng)勞餐廳開(kāi)始試銷(xiāo)一種新式羅非魚(yú)魚(yú)柳，試銷(xiāo)范圍同時(shí)在向東南亞一些國(guó)家擴(kuò)大。若試銷(xiāo)成功，僅一個(gè)東南亞市場(chǎng)，麥當(dāng)勞所采購(gòu)的羅非魚(yú)片就要達(dá)到10萬(wàn)噸。

未來(lái)廣闊的市場(chǎng)促使魁北克抓緊尋找新廠的地址。連鎖餐飲是目前該公司正在開(kāi)拓的第二條零售渠道。他們?cè)鴩L試過(guò)航空食品，以及餐廳等方向，但是都以定量太少而逐步放棄。目前，大型賣(mài)場(chǎng)還是出口魚(yú)片的銷(xiāo)售渠道主體。

即使人力成本受到泰國(guó)以及越南低成本的威脅，但是相比于美國(guó)以及歐洲國(guó)家，在中國(guó)產(chǎn)出1斤羅非魚(yú)的成本依然是他們的1/5。