沒有特色不開店,沒有絕活不成師。特色就是小門店的生命,絕活就是靈魂。要成功創(chuàng)業(yè)就要有自己獨到的看家本領,為什么有人就成功了?投資很少,想法也不多,看上去很簡單的一個項目,在每個人的手里都會有不同的結果。
什么是特色?就是你自己獨到的服務理念,獨一無二的商品。什么是絕活?就是絕對有別于人的服務。就這兩樣小小的特點就會難倒很多的英雄漢子,有的小門店因為有了自己獨到的技術與服務就名聲雀起,買賣越做越大。小店有特色是其成長的關鍵,特色就是特別的色彩特別的經營理念,特能引起消費興趣與回憶和暢想的店。
整條街的人都在賣人參,都做的是成百上千元錢的買賣。有一個店則不同的是,也是做十斤八斤的批發(fā),有別于人的地方是他們把人參切成片,一片一元錢,賣給過路的散客,也就是無意一斤兩斤買人參的人。但這些人卻對人參有了品嘗的欲望,買一片含在口里慢慢咀嚼也很有韻味。為了吸引這些散客,他們特意熬了一大鍋人參雞湯,“一盅人參雞湯,提神一天,提氣24小時?!币彩且辉恢?,最便宜的消費,最簡捷的服務,立竿見影見成效。每天都能增加200個客流,培育了人參消費者的人群,也拉近了與顧客之間的距離。這些無意中走進人參店的客人,原本沒有買人參的愿望,因一元消費的吸引而產生了成斤購買人參的愿望。這個店每天比其他店多收入一千元以上。
都是開東北小飯莊的,賣的菜和服務幾乎都是如此的相近,如果想要跳出來真不容易。有個老迷糊東北飯店就很有味道,菜品精以外,增加許多的特色的服務,比如,他們開發(fā)出VIP服務,也就是回頭客的服務,初次來酒店吃飯的客人送你一雙精致的筷子,這個新筷子用完了不許帶走,當場雕刻上會員的名字,然后由飯店收藏,等你下次來時使用。這讓客人感覺自己真的很有尊貴如歸的感覺。當你消費200元以上時,以顧客的名義存酒,店里將自己開發(fā)生產的酒在瓶上貼上標簽,也寫上客人的名字,并把這個酒存在店里面,但等客人下次來時喝。不讓客人拿回家去細細品味,而是讓客人惦記著我在這里有自己的使用筷子,有自己儲備的酒。不來總也惦記,來了就開心,感覺自己的個性價值被體現(xiàn)了出來。存的酒越多就越難割舍。這樣的飯店也可以叫情懷飯店,有許多有趣的故事讓顧客去與好友說,這就形成了一種口碑相傳的文化。
好的服務也就是特色的服務,哪怕你有一點獨特于別人的地方,顧客就惦念,留住顧客和吸引顧客的除了服務還是服務。最好的服務就是讓顧客體驗到被尊崇被重視被愛的感受,這樣才有了新的成功營銷局面,也就有了成功的可能。小小的特色實踐就有小小的收獲,大特色自然大魅力。