多年前,糖果是很多人特別是孩子向往的美食。經(jīng)過若干年的發(fā)展,當五花八門的零食取代了糖果的霸主地位時,很多糖果商家琢磨著如何全身而退。而年輕的李顏卻在這個時候擠進了這個甜蜜的行業(yè),栩栩如生的動漫人物、活靈活現(xiàn)的小動物紛紛變成了李顏糖果店里的糖果商品,而年利潤10萬元的業(yè)績證明了她的成功。
漂亮女孩開起糖果店
高中畢業(yè)后。李顏成了打工族。2002年初,19歲的李顏應聘到一家超市賣糖果??吹綆资N漂亮的糖果堆積成山,李顏別提多高興了?!拔覐男【拖矚g吃糖。也特別喜歡研究糖果,啥樣的好看,啥樣的好吃我都知道……”工作中,李顏盡情享受糖果帶給她的樂趣,也因此而迅速了解了很多糖果的種類、鑒別方法和廠家信息。
2003年4月,李顏辭去超市的工作,帶著滿腦子的糖果信息自己當起了老板,一個嶄新的糖果店開業(yè)了。年輕的李顏有了自己的糖果店,同時也有了無數(shù)個想法要去實現(xiàn)一年收回成本、兩年利潤翻番、三年開始發(fā)展連鎖機構(gòu)……可是當她實實在在地面對糖果廠家、面對顧客的時候,才真切地感受到了現(xiàn)實和想像之間的巨大差距。
小糖果店開張初期,李顏憑著在超市里建立的關(guān)系聯(lián)系了幾個糖果廠家,但是因為她的進貨量遠遠比不上大超市,所以進貨的價格上也沒辦法拿到最低,讓她沒辦法在價格上跟大超市比拼。另外,這些廠家生產(chǎn)的也都是普通的糖塊和糖球,所以在李顏的糖果店里擺著的商品。在大超市里也都能找到。
進貨渠道單一,糖果上價比較貴,經(jīng)營地點一般……開業(yè)一年多,李顏的糖果店一直經(jīng)營不善。是糖果店這條路走錯了,還是一些細節(jié)上的問題導致了現(xiàn)在的窘境?一籌莫展的李顏開始思考對策。
受電影啟發(fā)賣起“功夫糖”
2004年年底,周星馳主演的電影《功夫》在沈陽上映。影片中。女主角手中的棒棒糖引起了李顏的注意。李顏有一種感覺這個帶花紋的棒棒糖一定會火起來!看過電影后,李顏從批發(fā)市場買了20支棒棒糖,結(jié)果半天時間就賣空了。接著她又在網(wǎng)上找到了北京一家專門生產(chǎn)棒棒糖的廠家,打出了“功夫棒棒糖”招牌,不到半個月,棒棒糖就幫她賺了5000塊錢。
通過這次經(jīng)營她發(fā)現(xiàn),其實不是糖果市場在退步,而是自己以前的經(jīng)營理念存在問題。為了將自己的事業(yè)做得更好,李顏開始翻閱各種資料,她了解到,自從2003年以來,中國糖果需求市場一直保持著8~12%的增長速度,比全球糖果市場年均增長高出近6個百分點。但這些數(shù)字并沒有給國內(nèi)糖果行業(yè)帶來多少利潤,因為跨國品牌占據(jù)了大半市場。這是為什么呢?就是因為人家經(jīng)常求變,把吃糖變成一種文化和體驗。
于是,李顏開始在網(wǎng)上尋找外地、甚至是國外的糖果廠家那些富有創(chuàng)意的產(chǎn)品,不久。她的店里出現(xiàn)了表情糖、生肖糖、祝福糖等其他超市和商場中沒有的糖。李顏說:“經(jīng)過一番研究我發(fā)現(xiàn),其實現(xiàn)在人們買糖已經(jīng)不僅僅是為了吃了,更重要的是他們希望從糖果上找到更多的樂趣和情調(diào)?!?/p>
開發(fā)動漫糖果年賺10萬
引進情趣糖果之后,小店的效益漸漸走上了上坡路。年輕人們把這里的糖果作為節(jié)日、生日里的小禮物送給朋友,他們不是很在乎一塊糖究竟是賣10塊錢還是15塊錢,相比之下,年輕人更加看重這塊糖的造型是不是有創(chuàng)意??谖妒遣皇怯刑攸c,包裝是不是精致……最重要的,這個糖果禮物能不能更充分地表達自己的心意。這個時候,李顏的糖果店更像是一個禮品店。
2005年,不少同行看到了情趣糖果的威力,也開始引進這樣的產(chǎn)品。于是,李顏又開始尋思新的突破口了:“你看那些造型各異的動漫人物,做成毛絨玩具有市場,如果做成糖果肯定也有市場?!?/p>
李顏在北京找到一個糖果生產(chǎn)廠家,專門合作生產(chǎn)動漫系列造型糖果,她負責提供造型,并且反饋市場信息,廠家負責生產(chǎn)。沒過多久,泰迪熊系列、乞丐熊系列……這些造型生動的動漫形象出現(xiàn)在了李顏的小店里。這個點子同樣一下子引起了轟動,校園里的很多動漫迷們甚至把這些糖果當成了收藏的珍品。
李顏繼續(xù)跟進,跟廠家研究出了愛情系列糖果:這些可以加工定做的糖果,以心形造型和玫瑰花造型為主,賣點在于,可以把情侶的合影或者你心上人的照片印在糖果上。這甜甜蜜蜜的愛情糖果一投入市場就迅速得到了情侶和那些渴望向心上人表達心意的人們的喜歡。愛情糖果和動漫糖果走進小店的一年多時間,李顏的利潤達到10萬!