摘要：目的：對青刺果(Prinsepia utilis Royle)進(jìn)行生藥學(xué)研究，為開發(fā)利用這一民族藥提供生藥學(xué)資料。方法：采用來源鑒別、性狀鑒別、顯微鑒別及理化鑒別的方法對青刺果進(jìn)行生藥學(xué)研究。結(jié)果：證明其主要成分為油脂、生物堿、黃酮、多糖類物質(zhì)；顯微鑒別、理化鑒別結(jié)果與報道一致。結(jié)論：本項研究能為青刺果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定及其資源的開發(fā)利用提供一定的理論基礎(chǔ)。
　　關(guān)鍵詞：民族藥；青刺果；生藥學(xué)研究
　　中圖分類號：R93
　　文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
　　文章編號：1007—2349(2008)05—0030—02
　　
　　青刺果為薔薇科植物青刺尖(Prinsepia utilis Royle)的果實，又名青那果、狗奶子、炮筒果、梅花刺、打槍果、槍子果、阿那斯(納西族)，出裸(彝族)。青刺果在云南民間具有悠久的藥用歷史，其果具有降低血脂、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)血液循環(huán)、增強機體抵抗力等作用。本文對青刺果的植物來源、植物形態(tài)、藥材性狀、顯微及理化鑒別特征進(jìn)行了生藥學(xué)研究。
　　
　　1、材料與方法
　　
　　1．1實驗材料
　　1．1．1實驗藥材　采于云南昆明，經(jīng)鑒定為薔薇科植物青刺尖(Prinsepia utilis Royle)的果實。
　　1．1．2實驗儀器　Nikon ECLIPSE80i型高級研究用正置生物數(shù)碼攝影顯微鏡、Nikon ECLIPSE80i FVW—PF高級研究用明場微分干涉系統(tǒng)顯微鏡、DXMl200超高品質(zhì)顯微攝影數(shù)碼相機、Canon 850IS變焦數(shù)碼相機。
　　
　　1．2圖片處理方法　采用Adobe Photoshop9.0簡體中文版圖形處理軟件。
　　
　　2、實驗方法
　　
　　2．1來源鑒別
　　2．1．1植物來源　青刺果為薔薇科植物青刺尖(Prinsepiautilis Royle)的果實。
　　2．1．2植物形態(tài)　常綠或落葉小灌木，高1～5m。老枝粗狀，灰綠色；小枝被黃褐色短柔毛，常為粗刺狀，枝刺長達(dá)3.5cm，刺上生葉，近無毛。單葉互生；葉柄長約5cm；葉片卵形至狹長橢圓形，長3.5～9cm，寬1.5～3cm，先端急尖或漸尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣有鋸齒或全緣。花兩性；總狀花序頂生或腋生；萼筒杯狀，上部5裂，裂片半圓形或?qū)捖研?；邊緣有齒；花瓣5，白色，基部有短爪；雄蕊多數(shù)，2～3輪著生于花盤上；心皮1，子房上位。核果長倒卵形或橢圓形，長1～1.5cm，暗紫紅色，有粉霜，宿萼反折，核平滑，紫紅色?；ㄆ?～3月，果期4～5月。生于海拔1000～2560m的山坡溪邊或灌木叢中。分布于臺灣、四川、貴州、云南、西藏等地。見圖1。
　　
　　
　　2．2性狀鑒別　成熟果實呈橢圓形，深褐色或黑色，鮮果表面光滑，干果果皮皺縮，貼于果核上。去皮后果核為長圓形，一端略小，平截，有裂隙，長約0.8～1.2cm，直徑約0.4～0.8cm，棕褐色或深褐色，表面有網(wǎng)狀紋理，果核不易破碎，斷面黃白色，富油性。氣微，味苦。見圖2。
　　
　　
　　2．3顯微鑒別
　　2．3．1果實橫切面　外果皮細(xì)胞較小，類長圓形或類方形，外被角質(zhì)層，中果皮細(xì)胞由數(shù)列薄壁細(xì)胞組成，細(xì)胞類圓形或多角形，內(nèi)含糊粉粒?？拷鼉?nèi)果皮處有14～18個維管束環(huán)繞成環(huán)狀；內(nèi)果皮由數(shù)列石細(xì)胞組成；種皮為一層薄壁細(xì)胞，類圓形，種皮下為數(shù)列薄壁細(xì)胞，有15～17個小型維管束通過；子葉細(xì)胞為多角形薄壁細(xì)胞，內(nèi)含大量脂肪油滴。見圖3。
　　
　　2．3．2果實粉末　富油性，氣微香，味微苦。脂肪油滴極多，散在，大小不一。果皮表皮細(xì)胞黃棕色，類圓形，壁薄，有的含氣孔，氣孔長圓形。內(nèi)果皮石細(xì)胞較多，數(shù)個成群或單個散在，無色或淡黃色，類圓形、類長圓形、類三角形或不規(guī)則形。內(nèi)果皮石細(xì)胞有2種，一種胞腔較大，壁孔不甚明顯，壁厚2～6μm；另一種孔溝明顯，胞腔內(nèi)可見細(xì)點狀紋孔，壁厚2～13μm。螺紋導(dǎo)管較小，直徑3～6μm。種皮細(xì)胞無色或淡紅色，細(xì)胞多角形，壁增厚。子葉細(xì)胞表面觀多角形、類方形或類長方形，縱面觀呈類圓形，內(nèi)含脂肪油滴。見圖4。
　　
　　
　　2．4理化鑒別
　　2．4．1檢查油脂　稱取青刺果粗粉1g，加入石油醚(60～90℃)10mL，室溫浸泡2～3h，過濾，濾液備用。
　　2．4．1．1油斑試驗　取上述濾液滴于濾紙片上，油斑在室溫下不消失。
　　2．4．1．2磷目酸試驗　取上述濾液于濾紙片上，噴灑25％磷目酸乙醇液。115℃～118℃加熱2min，斑點呈藍(lán)色，背景為黃綠色。
　　2．4．2檢查生物堿類化合物　稱取青刺果粗粉2g，加0.5％硫酸溶液10mL，于浴上加熱回流10min，過濾，濾液先用稀水調(diào)至中性，再于水浴上蒸干，殘渣加5％硫酸5mL溶解后，過濾，濾液備用。
　　2．4．2．1碘化鉍鉀試驗　取上述濾液1mL于試管中，滴加碘化鉍鉀試劑1～2滴，結(jié)果產(chǎn)生大量桔紅色沉淀。
　　2．4．2．2硅鎢酸試驗　取上述濾液1mL，加入硅鎢酸試劑1～2滴，結(jié)果有大量白色沉淀產(chǎn)生。
　　2．4．3檢查黃酮類化合物　稱取青刺果粗粉10g，置于250mL圓底燒瓶中，加95％硫酸的乙醇溶液100mL，于水浴上加熱回流1h，稍冷后加入蒸餾水使其含量為70％，冷卻。過濾，濾液濃縮至40～50mL備用。
　　鹽酸一鎂粉反應(yīng)試驗：取上述乙醇提取液1mL，加鎂粉少許。再加濃鹽酸2～3滴，結(jié)果產(chǎn)生大量氣泡，溶液顯紅色。
　　2．4．4檢查多糖類化合物　稱取青刺果粗粉5g。置于100mL的三角燒瓶中，加蒸餾水50～60mL室溫浸泡過夜，于水浴上60℃左右熱浸30min，趁熱過濾，濾液備用。
　　a～萘酚試驗：取上述濾液1mL，加5％a～萘酚乙醇液1～3滴，搖勻，沿試管壁緩緩加入濃硫酸1mL，結(jié)果兩液面有紫色環(huán)。
　　
　　3、結(jié)果
　　
　　通過對青刺尖的植物來源、性狀、顯微及理化鑒別特征的研究，證明其主要化學(xué)成分為油脂、生物堿、黃酮及多糖類化合物。其主要的顯微組織特征為中果皮寬廣，由薄壁細(xì)胞組成；內(nèi)果皮由數(shù)列石細(xì)胞組成；子葉細(xì)胞為多角形薄壁細(xì)胞，內(nèi)含大量脂肪油滴。粉末特征和組織特征相符。
　　
　　4、討論
　　
　　通過查閱文獻(xiàn)資料，證明青刺果是一味具有廣闊開發(fā)前景及具有很高食用、醫(yī)療和保健價值的民族藥。青刺果油富含多種人體必需的脂肪酸和脂溶型維生素A、D、E、K及多種微量元素，不飽和脂肪酸含量達(dá)70％以上，其組成與人體脂類非常相近，其中油酸含量35％～40％，亞油酸含量為30％～35％。根據(jù)到麗江、瀘沽湖地區(qū)考察，納西族、摩挲人長期食用青刺果油對治療高血脂，降低膽固醇，防止心血管疾病有重要輔助作用；青刺果油還具有快速通透皮膚及自身具有消炎、治傷、防凍等功能。青刺果在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用也有廣闊的前景，目前已開發(fā)出多種產(chǎn)品如青刺果軟膠囊、青刺果精華素、青刺果嬰兒護(hù)膚油等，但其在化妝品領(lǐng)域的研究還有待進(jìn)一步加深。本文的研究將為青刺果更深入的研究提供一定理論基