陳君石（中國工程院院士）:我不搞農(nóng)業(yè)，但是一直跟農(nóng)產(chǎn)品打交道，因?yàn)槲沂鞘称钒踩I(lǐng)域的學(xué)者?，F(xiàn)在食品安全這個(gè)話題炒得很熱，中國的食品安全總體情況是好的，但是我們也存在一定的問題。存在的問題當(dāng)中，最重要的當(dāng)然就是農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題。
　　 我接觸三安農(nóng)業(yè)3年，作為一個(gè)專業(yè)人員來講，我可以告訴在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家，三安農(nóng)業(yè)從源頭上保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，從效果來講，現(xiàn)在已經(jīng)有幾十個(gè)縣的實(shí)踐可以證明，它同時(shí)也間接促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，因?yàn)樗谕菩羞@套技術(shù)的時(shí)候，既然不能一家一戶分散生產(chǎn)，就必然要采取某一些方法，把農(nóng)民組織起來，按照“三安模式”這套技術(shù)來做。我一方面要強(qiáng)調(diào)三安的技術(shù)很先進(jìn)，它提供的生物制劑很安全、很保險(xiǎn)也很管用，但是另一方面你不能把口袋拿來，把他的生物制劑或者是肥料拿走，自己隨便撒一撒，那是不行的，必須要有一個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)來指導(dǎo)農(nóng)民。再進(jìn)一步來講，這也就解決了我們國家現(xiàn)在十分關(guān)心的“三農(nóng)”問題。
　　這是我從食品安全的角度出發(fā)，來看待三安技術(shù)。當(dāng)然一個(gè)技術(shù)的推廣應(yīng)用不能靠行政命令，要靠市場(chǎng)的運(yùn)作，這就是三安企業(yè)現(xiàn)在比較低調(diào)，默默無聞地在一個(gè)一個(gè)縣、一種一種的作物中實(shí)踐的原因?，F(xiàn)在有這么一種已經(jīng)成熟的技術(shù)，而且按照它不同的操作規(guī)程就能夠適用于所有農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖、種植，應(yīng)該說是很難得。三安技術(shù)種植的蔬菜，你一眼就能看出這個(gè)西紅柿跟別的西紅柿不一樣，這棵生菜看起來就是干凈的，跟國外一樣，不需要洗，拿來就可以吃，因?yàn)橥寥蓝家呀?jīng)凈化了。
　　從食品安全的角度來講，假如這套技術(shù)能夠得到推廣，也就解決了一些現(xiàn)在老百姓擔(dān)心的問題。