健康和疾病在本質(zhì)上是一樣的，都是基因在一定環(huán)境下表達(dá)出來的一種生理狀態(tài)。當(dāng)基因表達(dá)異常時(shí)，人的身體便不能繼續(xù)維持原有的平衡來調(diào)節(jié)自己。無論是高血壓、糖尿病，或者腫瘤，基因的異常表達(dá)是任何疾病的根源。
　　
　　治不愈兩根源
　　
　　20世紀(jì)杰出的生物化學(xué)家羅杰·威廉姆斯博士指出，疾病久治不愈只有兩個(gè)根源：材料不足、毒素積累。
　　有人會(huì)說，在物質(zhì)極大豐富的今天，身體居然還會(huì)得不到維持健康的足夠材料嗎？然而，正是物質(zhì)豐富的今天，我們卻面臨一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)危機(jī)。
　　如果你想通過改變飲食來改善健康狀態(tài)的話，那么請(qǐng)從現(xiàn)在開始，將糖從你的飲食中完全去掉，或者做到減少對(duì)糖的攝入。即使是很少量的糖，比如僅僅兩茶匙的糖，也會(huì)對(duì)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡產(chǎn)生很大影響，使得健康的天平發(fā)生傾斜。不僅如此，糖還是一種反營(yíng)養(yǎng)劑，會(huì)從身體中奪走養(yǎng)分，引起鈣質(zhì)的流失，迫使身體從骨頭中調(diào)集鈣來維持血液中鈣的濃度。所以，過量的糖攝入，成為骨質(zhì)疏松的一個(gè)禍?zhǔn)住?br/>　　經(jīng)過高度處理后的精米面中，除了糖幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)成分，因此，它與糖一樣具有毒性，也是一種非常糟糕的反營(yíng)養(yǎng)劑。在制造精米面的過程中，谷物中原有的養(yǎng)分都被破壞了，人體必需的脂肪酸和纖維素被破壞。因此攝人精米面，雖然不覺得饑餓，但人體沒有攝入必需的養(yǎng)分。
　　另外，在食用油的選擇上，最好的做法就是盡量選用高質(zhì)量的橄欖油和亞麻油。同時(shí)，有益的脂肪酸也可以在新鮮的、沒有經(jīng)過任何處理的食物中找到，如堅(jiān)果等。高質(zhì)量的蛋類、肉類和魚，也是很好的脂肪酸來源。但要注意的是，這些脂肪酸很容易在高溫中被破壞，所以，要盡量避免用高溫來制作這些食物。
　　我們的身體具有一定的排毒機(jī)能，但是，不當(dāng)?shù)氖澄飻z取、藥物使用、生理機(jī)能紊亂、情緒低落等，都會(huì)使毒素以某種形式在體內(nèi)積累起來。人體內(nèi)的毒素可以分為水溶性和脂溶性兩種，人體有三大排毒器官：腎、皮膚、腸道。當(dāng)排毒器官不能及時(shí)排毒時(shí)，水溶性毒素經(jīng)由血液到達(dá)人體的軟骨、滑膜和肌腱部位，引發(fā)各種類型的關(guān)節(jié)炎癥，如痛風(fēng)等。脂溶性毒素則經(jīng)由血液轉(zhuǎn)移到淋巴系統(tǒng)或各個(gè)器官的黏膜，形成息肉、囊腫或腫瘤等。
　　清除人體毒素時(shí)，身體會(huì)有各種反應(yīng)，如關(guān)節(jié)、骨骼、肌肉疼痛或腹瀉等。支持這種排毒反應(yīng)的措施是大量喝果蔬汁或水，有時(shí)需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素來加強(qiáng)肝臟的解毒功能，條件許可時(shí)，可以通過泡溫泉來加快對(duì)毒素的排放。
　　
　　把握五種通道
　　
　　健康與疾病之間存在著五種途徑：食物、醫(yī)藥、生理、心理、環(huán)境，把握好每一個(gè)通道便可以把握健康。
　　食物進(jìn)入人體后，除了提供給人體必需的養(yǎng)分外，還將產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，這便是食物通道中毒素來源之一。
　　藥物在傳統(tǒng)的疾病治療中所發(fā)揮的作用巨大，但如果對(duì)它盲目依賴就可能導(dǎo)致破壞性的后果。首先，長(zhǎng)期服用藥物，便成了毒素的來源；其次，許多藥物的毒副作用會(huì)對(duì)人體帶來?yè)p害。
　　如今，我們的夜生活變得多姿多彩，人們以各種各樣的理由來剝奪應(yīng)有的睡眠時(shí)間。經(jīng)常睡眠不足的人都會(huì)出現(xiàn)大腦遲鈍、脾氣暴躁、意志消沉等狀況，這是因?yàn)樵谒咧腥梭w會(huì)進(jìn)行自我修復(fù)，而不良的睡眠習(xí)慣使得受損的部位無法及時(shí)修復(fù)，從而損害健康。
　　千萬(wàn)不要將呼吸當(dāng)成一種理所當(dāng)然的事。在日常生活中，許多人都采取了不正確的呼吸方法，要么呼吸太多或者呼吸不夠，這些方式都會(huì)造成人體的缺氧狀態(tài)。日久天長(zhǎng)，將帶來骨質(zhì)疏松之類的疾病。
　　人們知道運(yùn)動(dòng)的好處，卻經(jīng)常選擇不適合自己的方式，在不適合的時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，最終無法得到真正的健康。
　　心理情緒對(duì)我們的基因表達(dá)也有著巨大的影響。消極的行為、想法和情緒，能夠?qū)θ说拿庖呦到y(tǒng)功能產(chǎn)生負(fù)面影響，降低人體的抵抗能力。
　　我們?nèi)梭w外部的環(huán)境，包括空氣質(zhì)量、家具釋放的有害物質(zhì)、衣服上殘留的洗滌劑、電磁輻射、溫室效應(yīng)等等。在大環(huán)境沒有辦法改變的情況下，我們可以選擇盡量少用手機(jī)、少看電視、少用微波爐，房子的裝修盡量簡(jiǎn)單，或者去原始生態(tài)環(huán)境旅游。只要不斷地做好每一件有益健康的事，你便會(huì)離疾病越來越遠(yuǎn)。■
　　（特約編輯隨風(fēng)薦自《特別關(guān)注》）