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        養(yǎng)成堿性飲食習(xí)慣可防心血管硬化等

        2008-12-10 07:31:42
        祝您健康 2008年12期
        關(guān)鍵詞:寵物狗礦物質(zhì)堿性

        研究發(fā)現(xiàn),多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少,并能防止其在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

        這里所說(shuō)的酸堿性,不是食物本身的性質(zhì),而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收后,留在體內(nèi)的元素的性質(zhì)。常見(jiàn)的酸性元素有氮、碳、硫等:常見(jiàn)的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物,如番茄、橘子,口味很酸,卻都是地地道道的強(qiáng)堿性食物,因?yàn)樗鼈冊(cè)隗w內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。一般地說(shuō),大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物,而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。

        同樣,在選擇日常飲用水時(shí),我們也應(yīng)該選擇弱堿性的水。對(duì)于水來(lái)說(shuō),水中是否含有礦物質(zhì)與微量元素是決定其酸堿性的關(guān)鍵。大自然中的水,如泉水、湖水等一般都是弱堿性水,因?yàn)榇笞匀毁x予其豐富的礦物質(zhì)和微量元素。而純凈水,顧名思義,水中除了水分子,什么都沒(méi)有,水性自然呈酸性。現(xiàn)在,市場(chǎng)上流行的人工礦物質(zhì)水由于人為添加了礦物質(zhì),破壞了水的酸堿平衡,因此,甚至比純凈水還顯酸性。

        注意科學(xué)飲食,改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu),加強(qiáng)體育鍛煉。并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。

        吃魚有助改善心情

        不管你是重度憂郁或只是單純的心情不好,吃鮭魚或其他富含Ω-3脂肪酸的食物就會(huì)讓你感覺(jué)好一點(diǎn)。

        之前的研究顯示,血液中Ω-3的含量低與許多嚴(yán)重的心理疾病有關(guān),包括重度憂郁癥、躁郁癥、注意力不足癥。甚至是精神分裂癥。匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員在第46屆美國(guó)身心學(xué)會(huì)科技年會(huì)上報(bào)告,他們最新的研究指出,Ω-3能顯著影響每個(gè)人的心理健康。在他們的研究中,血液中Ω-3脂肪酸含量低的人比較會(huì)有輕度至中度的憂郁癥癥狀、比較悶悶不樂(lè)、比較沖動(dòng):相反,血液中Ω-3脂肪酸含量較高的人,試驗(yàn)的結(jié)果是比較愉快的。

        因此,美國(guó)心臟學(xué)會(huì)建議,每星期至少要吃2份富含油脂的魚類,因?yàn)橛性S多證據(jù)顯示,魚肉的Ω-3脂肪有助于對(duì)抗心血管疾病。這是第一次有人在心理研究中調(diào)查油脂,研究人員表示,Ω-3含量也對(duì)心理疾病有影響的證據(jù)目前還不足,但是有越來(lái)越多的趨勢(shì)。

        哈佛大學(xué)精神病學(xué)教授斯道爾表示,大多數(shù)美國(guó)人覺(jué)得他們所吃的食物中,很難攝取足夠的Ω-3脂肪酸。他指出,典型的日式飲食比美國(guó)飲食所含有的Ω-3脂肪酸多10倍:他建議,成人要吃高質(zhì)量的魚油膠囊,以增加他們的Ω-3攝取量,并減少攝取含有Ω-6脂肪酸的食物,像用玉米油、花生油、大豆油所油炸的食物。

        寵物犬可改善

        心臟病病人健康

        美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),寵物狗不但能鼓舞心臟病人,還可實(shí)際改善他們的健康,包括減低焦慮程度、壓力激素指數(shù)及肺部壓力等。美國(guó)洛杉磯加州大學(xué)醫(yī)療中心在近80名心臟病病人身上,測(cè)試探訪病人的治療犬對(duì)他們的實(shí)際治療成效。研究人員在他們的心臟接上長(zhǎng)導(dǎo)管后,量度治療犬探病前后的壓力變化。他們發(fā)現(xiàn),巨型大白熊犬等治療犬在陪伴病人僅12分鐘后,病人情況即有所改善,他們的焦慮程度減少24%,壓力激素指數(shù)降低17%,肺部壓力亦減少10%。醫(yī)院心臟護(hù)理部主管醫(yī)生戈德哈貝爾說(shuō):“數(shù)字顯示病人呼吸問(wèn)題減少,會(huì)有較好的病情預(yù)斷,對(duì)康復(fù)很重要,同時(shí)亦令病人心情更好。”研究人員指出,寵物狗甚至能減慢心臟病惡化過(guò)程,有心臟科醫(yī)生建議病人飼養(yǎng)寵物以幫助減輕病情,至少它們能干病榻旁支持主人。有病人甚至認(rèn)為,醫(yī)生維持了病人的身體生命,寵物狗支持的卻是心靈生命。

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