［俄羅斯］維·比安基

蝦是夜游神，白天往往躲在洞里。但是，只要它一感覺到有獵物出現(xiàn)，就會連大太陽也不顧，從洞里躥出來捕捉。在這種時候，可以看見從水底冒上來一串一串的氣泡，這是蝦呼出來的氣。水里的小魚、小蟲都是蝦的食物。不過，它最愛吃的是腐肉，在水底，隔得老遠(yuǎn)，它就能聞到腐肉的氣味，飛快地沖過去。如果遇到強大的敵人，蝦會迅速逃跑。蝦在逃跑時，有時還會后退著走。

捉蝦的人就是用這種食餌，如小塊臭肉、死魚、死蛤蟆等等，趁晚上蝦從洞里出來，在水底徘徊尋食的時候，捉它。

捉蝦的人把食餌系在蝦網(wǎng)上。蝦網(wǎng)被繃在兩個直徑30～40厘米的木箍或鐵絲箍上。捉蝦人再用細(xì)繩子把蝦網(wǎng)系在長竿的一端。人站在岸上，把蝦網(wǎng)沉到水底。如果是在蝦多的地方，很快就會有許多蝦鉆進網(wǎng)里去。

捉蝦的方法很多，有的方法比較復(fù)雜。最簡單的辦法，就是在水淺的地方涉水找到蝦洞，然后用手伸進去，捉住蝦的背，把蝦從洞里拖出來。當(dāng)然，這樣做有時會被蝦鉗住手指頭，不過，這并不可怕。除非，你是一個膽小鬼!

如果你隨身帶著一口小鍋和蔥、姜、鹽，你就可以當(dāng)場在岸上煮開一鍋水，把蝦和蔥、姜一起放在鍋里，燒了吃。吃自己親手捉、親手燒的蝦，真香。

在涼爽靜謐的夏夜，伴著滿天的星斗，在湖邊的篝火旁燒蝦吃，那可是太美了！

小書蟲寄語

對于蝦，你了解多少呢？親近大自然，我們會知道得更多，會感受到大自然是多姿多彩的。