余　味

夏天MM活動(dòng)多，得吃夜宵補(bǔ)充一下。好多人吃夜宵喜歡選擇一些高脂肪、高蛋白、高能量的食物，這樣可不好呀，第一會(huì)使過多的能量在體內(nèi)蓄積，引發(fā)肥胖，增加患高血脂、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)呢。

第二，長期夜宵過飽，會(huì)反復(fù)刺激胰導(dǎo)，使胰島素分泌增加。久而久之，便造成胰島素分泌細(xì)胞功能減退，誘發(fā)糖尿病。

第三，夜宵過飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，并會(huì)傳達(dá)信息給大腦，引起大腦活躍，誘發(fā)失眠。

要盡量減少夜宵對(duì)人體產(chǎn)生的這些危害，關(guān)鍵是選擇適當(dāng)?shù)氖澄锖涂刂瓶偰芰俊１热?，如果吃夜宵，白天就要注意飲食清淡，適當(dāng)減少能量攝入，尤其是晚餐不要吃得過飽。其次在夜宵食物選擇方面要注意以下幾點(diǎn)：

1， 盡量吃清淡的、好消化的夜宵，粥類最佳。盡量不選擇方便面，不吃油炸的食物，杜絕甜餅干或一般的零食。

2， 如果自己準(zhǔn)備夜宵，可以選擇食用一些蔬菜。如用清水加鹽煮蘿卜、青菜、四季豆、茭白、蘑菇、豆芽、南瓜這類讓人有飽脹感、熱量又不高的食物，如嫌單調(diào)可加入豆腐和低脂肪雞胸脯肉同煮。

3， 水果是最方便的夜宵，蘋果、獼猴桃、李子、櫻桃、柑橘、西瓜等熱量指數(shù)低的水果是最佳選擇。

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（編輯：趙真）