由江蘇省蘇州市相城區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站和陽澄湖富榮蟹業(yè)有限公司聯(lián)合承擔的大閘蟹蟹苗溫室越冬新技術(shù)日前通過專家驗收。以新技術(shù)培育出來的蟹苗長成后，優(yōu)質(zhì)大規(guī)格商品蟹比例高達55.5％。

大閘蟹的蟹種培育要經(jīng)過“冬眠期”，直接影響來年成蟹的生長。陽澄湖富榮蟹業(yè)有限公司總經(jīng)理俞三男在專家技術(shù)支持下。嘗試溫室培育蟹苗。他利用熱電廠的熱能把池中的水溫調(diào)節(jié)到22℃左右，用溫度來促使蟹苗進食、脫殼、生長，提高蟹苗的個體重量和成活率。等到第2年外湖水溫與溫室水池相近后，再把個體相對較大的蟹苗移入網(wǎng)圍區(qū)養(yǎng)殖。

他表示，蟹種在溫室或大棚中越冬。增加了蟹種脫殼的次數(shù)，提高了越冬后放養(yǎng)蟹種的規(guī)格，為大規(guī)格商品蟹的養(yǎng)殖提供了蟹種基礎(chǔ)。經(jīng)他養(yǎng)殖試驗，優(yōu)質(zhì)大規(guī)格商品蟹的比例高達55.5％，比對照組提高了60％。

我國研制成功抗氧化營養(yǎng)大米

一種名為“德潤生CEB營養(yǎng)米”的中國大米日前在北京召開的“抗氧化營養(yǎng)研究和國民健康論壇”上受到中外專家的廣泛關(guān)注。經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部嚴格檢測，這種大米抗氧化營養(yǎng)含量達28.78％。創(chuàng)造了世界糧食中前所未有的數(shù)據(jù)，已通過美國官方機構(gòu)的認證。

目前，“德潤生CEB營養(yǎng)米”已在吉林省推廣種植750畝。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測定，其蛋白質(zhì)含量、維生素及14種氨基酸含量、不飽和脂肪酸含量分別比普通大米高48％、77.6％和66.7％。

據(jù)與會專家介紹，人體疾病大都與自由基密切相關(guān)。自由基是導致心臟病、糖尿病等許多疾病產(chǎn)生的重要因素?？寡趸癄I養(yǎng)劑能有效清除自由基，對預防疾病具有重要意義。專家認為，水果、蔬菜、大米等都具有一定的抗氧化作用，減少機體氧化的最有效方法是均衡營養(yǎng)、食用抗氧化食品。

新型生物農(nóng)藥——植物激活蛋白

植物激活蛋白：作為新型生物農(nóng)藥，具有高效、低毒、低殘留的特點，激活蛋白廣泛使用后，可顯著減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)和使用量，不僅能增產(chǎn)增收，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同時將對保護生態(tài)環(huán)境，食品安全具有良好的推動作用。

植物激活蛋白的作用機制：激活植物本身的防御系統(tǒng)，提高植物的抗病能力，激活蛋白廣泛使用后，可顯著減少化學農(nóng)藥使用次數(shù)和使用量。不僅能增產(chǎn)增收，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，‘同時將對保護生態(tài)環(huán)境、食品安全具有良好的推動作用。

植物激活蛋白農(nóng)藥防治的主要對象：植物病毒病。該病發(fā)生面積大，其損失可達5—20％。目前生產(chǎn)上缺乏有效的藥物進行防治，激活蛋白農(nóng)藥可有效控制黃瓜花葉病毒和煙草

花葉病毒病，并能顯著增加產(chǎn)量。

“新型多功能生物農(nóng)藥創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”課題成果的其他經(jīng)濟、社會效益分析與評述：激活蛋白產(chǎn)生菌以前都是利用玉米或馬鈴薯淀粉等發(fā)酵生產(chǎn)微生物，現(xiàn)在課題組改用了更為廉價的紅薯粉，通過發(fā)酵工藝的改進等。使發(fā)酵成本較原來降低1倍，大大降低了植物激活蛋白的生產(chǎn)成本。

淡紫擬青霉生防菌的研制由福建農(nóng)林大學研究承擔，成功地研制了以蝦蟹殼為主要配方的廉價功能性培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為動物源營養(yǎng)，具有營養(yǎng)豐富、無毒環(huán)保的特點；在作物上施用具有防病、營養(yǎng)、促生多重功效。

由河北農(nóng)業(yè)大學研制開發(fā)的鏈霉菌抗生素制劑，對瓜類和小麥白粉病的防效達70～90％，是瓜類蔬菜和小麥無公害生產(chǎn)的新型生物農(nóng)藥。三年示范總面積累計達到了63萬畝，取得社會效益5419.4萬元。

由山西省農(nóng)科院研制開發(fā)的微生物殺菌劑BC98-1，不僅可防蔬菜、瓜類土傳病害，而且對花卉、草坪的土傳病害也有防治效果。