干辣椒是我國出口的主要農(nóng)副產(chǎn)品之一，近幾年市場(chǎng)行情一直比較樂觀。2006年中國辣椒受臺(tái)風(fēng)的影響和四川遭遇百年不遇的大干旱影響，質(zhì)量和產(chǎn)量均有下降，造成辣椒價(jià)格暴漲。由于辣椒易于栽培和管理，2007年和2008年一些種植大戶和農(nóng)民受上年辣椒市場(chǎng)價(jià)格的影響而盲目擴(kuò)大栽培面積。2008年又是一個(gè)豐收年，667平方米（1畝）單產(chǎn)干辣椒300公斤。那么，2009年的辣椒行情又會(huì)怎樣呢？根據(jù)調(diào)查；東北和西北的大辣椒比去年多10%~20%，全國小辣椒比去年多40%，貴州辣椒比去年多一半。今年受全球金融風(fēng)暴的影響，辣椒出口量不大，預(yù)計(jì)今年辣椒夠吃兩年。另外；今年存辣椒的人太多，預(yù)計(jì)冷庫預(yù)訂有6萬~7萬噸，現(xiàn)在5.0~5.4元/公斤，已經(jīng)有商戶開始存貨，當(dāng)前價(jià)是掉不下來，甚至價(jià)格還要高一點(diǎn)，預(yù)計(jì)2010年前干辣椒價(jià)格將保持在每公斤7.0元左右，預(yù)計(jì)2009年3月份東北大辣椒在每公斤3.0元左右，小辣椒在4~5元左右，貴州椒在3.6元左右。（四川 陸川）