編者按：服務農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

4月8日

海南瓜菜今年，我國南方從一月中旬開始的冰凍雨雪天氣，對長江流域的葉類菜影響很大，并使廣東、廣西、云南瓜菜上市時間提前結(jié)束。據(jù)農(nóng)業(yè)部預測，內(nèi)地瓜菜春淡時間將延遲到6月份，因此海南瓜菜價格銷售的行情還將持續(xù)看好。在得知這一重要信息以后，海南各地農(nóng)民都紛紛補種瓜菜。在近段時間，文昌市場上發(fā)現(xiàn)收購商不僅搶菜收購，而且他們還常常以超出往年一半的價格收購。這主要因為海南屬于熱帶和亞熱帶氣候，當內(nèi)地瓜菜斷檔或青黃不接的時候，海南瓜菜就成了市場上的主角。如今，海南瓜菜已成為我國冬季主要的蔬菜來源，在全國已經(jīng)顯現(xiàn)了它的重要地位。經(jīng)過多年的發(fā)展，海南冬季瓜菜已經(jīng)由過去的20幾個品種，發(fā)展到了現(xiàn)在的200多個，年產(chǎn)量也由過去的35萬噸，上升到現(xiàn)在的300萬噸，產(chǎn)值達到了55億元，海南冬季瓜菜已經(jīng)在全國蔬菜市場上發(fā)揮出了不可替代的作用。

4月9日

海南檳榔 檳榔的種植在海南已有1500多年的歷史，但大規(guī)模種植是在上世紀80年代初期。檳榔果的吃法很多，而當?shù)厝送ǔ６际酋r食。同時，檳榔具有極高的藥用價值，被譽為五大南藥之首。近20年來，檳榔的種植面積已達到5.3萬多公頃，年產(chǎn)量8萬多噸，年產(chǎn)值達10億元，面積和產(chǎn)量均占全國95%以上，成為當?shù)氐臒衢T生意，給當?shù)氐娜藗儙砹丝捎^的收入。據(jù)了解，當?shù)剡€利用不適宜結(jié)果的花苞開發(fā)出了一種檳榔茶，不僅增加了收入，而且開辟了一個新的發(fā)展途徑。（聯(lián)系電話：13307503038）

50元500克的山女鱒魚 山女鱒魚，屬鮭科，原產(chǎn)于日本。與我們常見的虹鱒魚、金鱒魚同屬一科。不同的是這種山女鱒魚的體型要小一些，平均體重在250~500克。身上有橢圓形的斑點，還有一條清晰的淺紅色色帶，給人一種柔和的美感。就是這種魚竟賣到50元500克。

這主要是因為它肉質(zhì)特別鮮嫩，而且含有不飽和脂肪酸，又是一種非常難釣的魚。面對誘餌時，它們不是置之不理就是與餌料周旋。要想把它們釣上來得有足夠的耐心和嫻熟的技術(shù)。除此之外，人工養(yǎng)殖如果技術(shù)掌握不好，成活率就會下降。這也是導致其價格高的一個主要因素。

如今，在北京市懷柔某養(yǎng)殖基地已經(jīng)摸索出了一些經(jīng)驗，養(yǎng)殖的山女鱒魚已有1萬多尾，每年能創(chuàng)造出七八十萬元的效益。（聯(lián)系電話：15810805078 010-61626288）

4月10日

海南文昌雞 在海南，有一種雞叫文昌雞，相傳在明代它就作為貢品進貢給朝廷。

它的飼養(yǎng)方式都是采取散養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合，通常在環(huán)境好的樹林里散養(yǎng)120天后，還要進行60天的籠養(yǎng)。它個頭雖小但味道卻極好，現(xiàn)為海南的四大名菜之一，而且它的做法也并不復雜，大部分都是用來清蒸或水煮，保持了原汁原味。同時，海南人通常用雞湯煮飯，這種吃法在海南由來已久，小到百姓家的餐桌，大到飯店的宴席，只要有它，必定要配上香噴噴的雞飯。如今它已發(fā)展成為年產(chǎn)值10億元的產(chǎn)業(yè)，其深加工產(chǎn)品也遍布全國各地，成了海南飲食文化的知名品牌。（聯(lián)系電話：0898-63280978）

“草”也上餐桌 在江蘇省的揚中市“草”也流行上餐桌，你聽說過嗎？原來，這種草是苜蓿家族中可以被人食用的一個特殊品種。它原產(chǎn)印度，俗稱秧草。相傳自從乾隆下江南時品嘗了它，感覺味道特別鮮美，贊不絕口。秧草屬沖積平原的物種，獨特的沙壤土質(zhì)為它的生長、流行提供了一個良好的自然環(huán)境。

秧草的賣價雖然不是特別高，但由于它茬數(shù)多，管理容易，所以很受種植戶的喜愛。如今秧草的吃法也逐漸變得豐富起來，登上了當?shù)匦羌壘频甑拇笱胖谩３酥?，很多農(nóng)戶還把吃不完賣不光的秧草簡單加工成咸秧草坯，再出售給當?shù)氐难聿菁庸て髽I(yè)進行深加工。如今，經(jīng)過包裝的深加工咸秧草已走出揚中，銷售到全國各地。（聯(lián)系電話：0511-88396888 0511-88398088）

4月11日

百變椰子 海南島又稱椰島，在海南1500公里的海岸線上，處處可見到高大挺拔、四季結(jié)果的椰樹。它是海南的象征，也是這個海島上最具特色的亮麗風景。

椰子當中含有大量植物蛋白和17種人體必需的氨基酸等，是目前世界上氨基酸含量最多的天然飲品。經(jīng)常吃椰子，不僅能夠保持身體活力，還能降低血脂，改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)等。它味道香美且營養(yǎng)豐富，被稱為植物牛奶。目前，海南椰子僅鮮果的年產(chǎn)值就達5億元。椰子的種植和深加工相輔相成，不僅帶動了當?shù)氐挠^光旅游，而且提高了椰子的附加值，成為海南獨具魅力的特色產(chǎn)業(yè)。

4月14日

賺錢的生態(tài)甲魚 鱉也叫甲魚、水魚、團魚、元魚等。太湖花鱉是在太湖流域的一個特有品種，由于它的背部有不規(guī)則的花斑，因此被稱為太湖花鱉。這種甲魚在浙江省長興縣，許多的養(yǎng)殖戶都是采用仿野生養(yǎng)殖賺了錢。仿野生養(yǎng)殖就是從小到大都是在原生態(tài)池塘養(yǎng)殖，它吃的是太湖地區(qū)的小魚、小蝦，不喂任何添加飼料，也不加任何添加劑。這樣跟溫室養(yǎng)殖的比起來，它的養(yǎng)殖成本要比溫室的高5~6倍，飼養(yǎng)的時間也比較長，不過由于它的抗病能力強、品質(zhì)好、商品價值也很高，效益是溫室甲魚的8~10倍，同時它保持了野生甲魚的風味和營養(yǎng)，在市場上頗受消費者的喜愛。（聯(lián)系電話：0572-6099996）

海南羅非魚 羅非魚是非洲尼羅河流域的一種奇特的魚，上世紀中期，被引進我國的海南島。據(jù)了解，海南養(yǎng)殖的羅非魚667平方米（1畝）產(chǎn)3000公斤，而在內(nèi)地，最高能達到2000公斤。目前，海南的羅非魚養(yǎng)殖面積已經(jīng)發(fā)展到3萬公頃，年產(chǎn)20萬噸，是海南養(yǎng)殖規(guī)模最大的淡水魚，現(xiàn)已形成育種、養(yǎng)殖、加工于一體的規(guī)模產(chǎn)業(yè)。在深加工產(chǎn)品銷往海外的同時，無數(shù)的小魚苗也引進了內(nèi)地養(yǎng)殖廠，成了農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局主推養(yǎng)殖魚類之一。

4月15日

變著花樣賺花錢 每年到了油菜花開的季節(jié)，漫山遍野一片金黃，煞是好看。而油菜花開后結(jié)出的果實，更是榨取食用植物油的上好原料。就是這種油菜地，在海南貴定縣被稱為金海，是因為顏色相近，還是另有玄機呢？

在那里由于采用了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的雜交油菜，使得每667平方米能收菜籽180公斤左右，收購價每公斤6元，每667平方米的收益近千元，極大地提高了農(nóng)民的收入。但更為重要的是，當?shù)氐霓r(nóng)民以這為契機做大做強了第三產(chǎn)業(yè)。每年油菜開花的時節(jié)，山坡路邊，梯田洼地，放眼望去一片金黃，宛如“金?！薄．?shù)剞r(nóng)民就動起了致富的腦筋，利用貴定縣音寨村有著中華布依第一寨的美譽，瞄準“油菜花經(jīng)濟”拉長產(chǎn)業(yè)鏈，開設農(nóng)家樂餐館、鄉(xiāng)村旅社，使游客體驗布依族民俗風情的同時也賺足了錢。

油菜花開，這種平時看來習以為常的風景，通過巧妙的開發(fā)利用，給貴定當?shù)氐霓r(nóng)民帶來的卻是多重的收益。（聯(lián)系電話：13035559481）

4月16日

百元一只的散養(yǎng)土雞 在海南錦州，有一種當?shù)氐钠胀ㄍ岭u長期散養(yǎng)在附近的山林中，時間久了，這種雞也就養(yǎng)成了好斗的生活習性，同時，由于利用了山林資源，每只雞的飼料成本降到30元左右，養(yǎng)8個月左右，每只雞就能賣到80元，最少能賺到40元。據(jù)了解，錦州散養(yǎng)土雞養(yǎng)殖量增加到20萬只，年產(chǎn)值達到2400多萬元。這樣土雞及其蛋品成功地打進了當?shù)氐霓r(nóng)交會，成為一個亮麗的品牌。（聯(lián)系電話：0416-3501999 13897829070）

海南橡膠 橡膠，作為重要的戰(zhàn)備物資，對維持汽車、飛機以及輪船等現(xiàn)代化工具的正常運行起到了不可估量的作用。而海南，早在1906年就成功引種巴西橡膠，并創(chuàng)辦了中國最早的天然橡膠園，經(jīng)過近30年的摸索與改進，尤其是對傳統(tǒng)的做法和割膠技術(shù)的改進，不僅提高了價格，而且提高了產(chǎn)量。目前，海南已成為全國最大的天然橡膠生產(chǎn)基地，生產(chǎn)能力也達到了20萬噸，占全國年產(chǎn)量的50%，每年產(chǎn)值達60多億元。

4月17日

山地牡丹從頭賺到腳 重慶墊江的牡丹移種在山地溝壑里，兼具觀賞性和藥用價值的稱為“山地牡丹”。它管理粗放，不僅可充分利用坡地、溝壑種植，還大大提高了土地的利用價值。

由于那里的丹皮主要成分丹皮酚等含量居全國前列，因此墊江也成為全國牡丹皮良種種植基地，不僅被譽為“丹皮之鄉(xiāng)”而且成為我國出口丹皮的主要基地?，F(xiàn)在，丹農(nóng)們的收入遠不止賣丹皮這么簡單，還開發(fā)山地牡丹的觀賞價值，因地制宜搞起山地牡丹休閑觀光園，游人賞花、花農(nóng)賣花成了墊江丹農(nóng)們屋前園后一道亮麗的風景。除此之外，當?shù)厝诉€用牡丹花和丹皮做成各式菜品，不僅色香味俱佳，而且有清熱祛火的功效，成為牡丹園里的另一大特色。

如今“地上賞牡丹花美、嘗牡丹味香，地下養(yǎng)丹皮藥香、賣丹皮藥貴”。從頭到腳的綜合開發(fā)利用，不僅讓墊江牡丹名氣大增，而且讓丹農(nóng)們實實在在賺足了牡丹的錢。（聯(lián)系電話：023-74515923 74696306）

海南黑豬 海南黑豬是由杜洛克公豬和定安母豬雜交育成的二元豬，在海南定安，很多小黑豬住在檳榔園里，房前屋后都是檳榔果樹，形成了生態(tài)養(yǎng)殖的同時也提高了黑豬的品質(zhì)，節(jié)約了養(yǎng)殖成本。同時當?shù)氐霓r(nóng)民憑借黑豬的肉質(zhì)滑嫩、粗細適宜的肌間脂肪含量，開發(fā)了“豬骨湯火爆”這么一道招牌菜，提高了生態(tài)養(yǎng)殖的效益。如今，改良后的定安黑豬年產(chǎn)值突破了6億多元，占到了當?shù)剞r(nóng)民年平均收入的30%，當?shù)氐纳i產(chǎn)業(yè)也從原來的依靠外調(diào)生豬供應，變?yōu)榇罅抗?nèi)外市場。（聯(lián)系電話：0898-63822746 63831972）

4月18日

海南景區(qū)里的土特產(chǎn)品 海南是一個神奇的地方，稀有的植物和動物讓人嘆為觀止。這種獨特的地理優(yōu)勢，拉動了“觀光農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。人們在觀光中認識了海南的特色農(nóng)業(yè)，也促進了海南特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，帶動了海南的特種種植和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，形成了一種旅游觀光和農(nóng)產(chǎn)品銷售相結(jié)合的農(nóng)業(yè)經(jīng)營。黎族是一個能歌善舞的民族，他們最先居住在海南，在長期的生產(chǎn)生活中，形成了許多自己特有的民風民俗，他們?nèi)粘５姆梾s成了游客眼中獨具誘惑力的工藝品。而在熱帶植物園里，包括香草蘭、苦丁茶、咖啡、胡椒、檳榔以及熱帶果脯等10多個系列產(chǎn)品，被開發(fā)成從觀賞到品嘗再到購買。在這一條龍服務的背后，帶給當?shù)氐膮s是無限的商機。（聯(lián)系電話：13976203589 13807635663）

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