一、選用優(yōu)良品種目前西芹品種多從國外引進，常用優(yōu)良品種有：高優(yōu)它、加州王、嫩脆和文圖拉等。

二、掌握栽培時期在適合芹菜栽培的季節(jié)里，要根據(jù)市場需要確定栽培時期。西芹的栽培時期及茬次有以下幾種。①秋季拱棚栽培。6月下旬育苗，苗齡60～70天，9月上旬定植，10月下旬至11月上旬開始收獲上市。②秋冬季改良陽畦或日光溫室栽培。7月中下旬育苗，9月下旬至10月上旬定植。元旦、春節(jié)上市，可延續(xù)到3月底。③冬季日光溫室或改良陽畦栽培。9月上旬棚室育苗，11月上中旬定植，翌年3～4月上市。④春季改良陽畦或大棚栽培。12月上旬保護地育苗，2月中旬定植，5～6月上市。

三、稀播培育壯苗壯苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗床面積應(yīng)比常規(guī)育苗面積增加1／3，而播種量要減少1／2～2／3，要求667平方米定植田面積用苗床90平方米，播種量50～60克。出苗后注意間苗，保持苗距4～5厘米。其他管理同常規(guī)育苗。當(dāng)苗高20厘米左右，具6～7葉時定植。

四、整地施足底肥茬口以黃瓜、番茄、豆類較好，不可重茬。底肥以腐熟的廄肥或堆肥為宜，667平方米5000～6000千克，并配施過磷酸鈣50千克、硫酸鉀10千克和硼砂1千克，將各種糞肥摻合均勻，結(jié)合翻地施入。作成平畦，準(zhǔn)備定植。

五、單株移苗稀植實踐證明，西芹只有單株稀植，才能充分發(fā)揮個體的增產(chǎn)潛力，從而提高其品質(zhì)和商品性。定植株行距均為40～50厘米，667平方米保苗在3500株左右。這樣株高可達(dá)70～80厘米，葉柄肥厚，質(zhì)地脆嫩，充分體現(xiàn)出西芹特有的性狀。單株重平均在1千克以上。

六、加強肥水管理定植后，初期生長緩慢，葉面積較小，要適當(dāng)控水控肥，掌握不旱不澆的原則。但要勤中耕松土保墑，促根系生長。定植30天以后，生長加快，主要是外葉數(shù)目迅速增加，水肥管理要跟上。可連續(xù)追肥2～3次，10天左右追1次，以速效氮肥為主，并配合適量的磷肥。同時加大澆水量。當(dāng)外葉生長期結(jié)束，進入立心期后，葉數(shù)不再增加，心葉開始肥大充實，此期是西芹商品性狀形成期，要保證水肥的供應(yīng)。追肥以速效氮、鉀為主(如硫酸銨、草木灰)，并可葉面噴肥或噴生長調(diào)節(jié)劑，對提高產(chǎn)量效果顯著。為使植株直立生長，葉片抱合緊湊，注意田間光照不可過強，光照時間也不宜過長。在收獲前30天，可噴1次50毫克／千克的赤霉素液，對增加株重效果顯著。

七、防治病蟲害西芹的主要病害有葉斑病、黑腐病、茵核病和軟腐病等，生理性障礙病有燒心、空心和莖裂等?？捎?5％百菌清可濕性粉劑600倍液，或50％速克靈1500倍液，或50％農(nóng)利靈1000倍液，或50％菌核凈1000倍液，隔7～10天噴1次，連噴2～3次，保護地可每667平方米用200克45％百菌清煙霧劑熏蒸。主要害蟲是蚜蟲，可用40％樂果乳油1000倍液，或50％抗蚜威可濕性粉劑3000倍液噴霧防治。

八、適時收獲上市當(dāng)株高達(dá)75厘米左右，單株重1.5千克以上時及時收獲。