開春,二大爺做了件讓全寨子人不理解的事。母豬下的十二只豬崽,二大爺一只也沒賣,全自己養(yǎng)著。院子里東西蓋了兩排豬舍,中間只留一條走道。為此,二大娘氣得與他分了居。二大爺則樂得攏不上嘴,再也不用聽那沒完沒了的嘮叨了。
原來,上年進了臘月門,一個城里的老板打聽著來到二大爺家,瞅著圈里的肥豬拔不下眼來,問二大爺,用啥飼料喂的,養(yǎng)了多久了。二大爺一一如實相告。老板說,要出高于市場一倍的價錢買下。二大爺懵了。老板心想出價低了,還要再加。二大爺說,甭!就這么著。一頭豬賣了一千二百塊。過了年還沒出十五,老板又悄悄自己開車來了,帶著名煙好酒來看二大爺。兩人像是多年不見的老朋友,從“文化大革命”說到改革開放,從城里說到農村,從衣食住行說到吃喝拉撒。臨走,老板說.大叔,你養(yǎng)的豬,那肉是相當?shù)南?,我分給了幾個要好朋友,他們都說,這才叫豬肉哩!你看現(xiàn)在集市上的豬肉,一把火熟了,不嚼就爛了,品不出個啥味來。據(jù)說那都是用添加劑、泔水喂養(yǎng)的,里面含有大量的激素,三個月就吹起來了。所以,朋友們讓我給您捎個話,大叔,您養(yǎng)多少我全包了,但有一條必須用傳統(tǒng)的方法喂養(yǎng)……
二大爺養(yǎng)豬的確有方,秋后山溝里的莊稼收拾完了,他就把豬趕出去放,既節(jié)省了飼料,又結實了肉質。二大爺?shù)睦碚撌牵贺i也需要鍛煉,不活動,看著挺肥,其實肉暄,不香。外人琢磨琢磨,也是這個道理。轉眼間又進臘月門,二大爺圈里的豬個個耳大腚圓在二百斤開外。老板帶著大頭車來過秤、裝車后,拿出一萬八千塊錢交給二大爺,并說要長期合作。還悄悄地告訴二大爺,他想租幾畝地辦個養(yǎng)豬場,就用傳統(tǒng)方法喂養(yǎng),請二大爺去管理。