左豫虎　芮海英　楊傳平　劉惕若

摘要測定了大豆不同抗性品種接種大豆疫霉菌后的幾丁質(zhì)酶活性的變化情況。結(jié)果表明：未接種的不同大豆品種中的幾丁質(zhì)酶活性無明顯區(qū)別。大豆疫霉菌侵染后不同抗性的大豆品種的幾丁質(zhì)酶的含量和活性均有不同程度的提高?？共∑贩N酶活性上升的速度比感病品種快，酶的高活性維持的時(shí)間較長?？共∑贩N在接種后24h酶活性達(dá)到峰值，中感和感病品種在接種后48 h達(dá)到峰值。說明大豆疫霉菌可誘導(dǎo)幾丁質(zhì)酶產(chǎn)生，大豆品種的抗病性與幾丁質(zhì)酶的活性呈正相關(guān)關(guān)系。酶學(xué)特性的研究結(jié)果表明，酶反應(yīng)的最適溫度為45℃，最適pH為5。該酶在45℃以下，pH在4～6時(shí)酶活性穩(wěn)定，超過60℃，pH超過7時(shí)酶活性喪失較快。Mn³⁺、Zn³⁺、Ba³⁺、Fe³⁺、Ca³⁺對酶活性有激活作用，A1³⁺、Ag²⁺、Fe²⁺、K⁺、Mg²⁺、Cu²⁺、Hg²⁺對酶活性有抑制作用。

關(guān)鍵詞大豆疫霉菌；抗病性；幾丁質(zhì)酶；酶學(xué)特性

中圖分類號S 435.651

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