第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，香港經(jīng)濟(jì)很快就恢復(fù)到了戰(zhàn)前的水平，而且越來(lái)越繁榮。無(wú)數(shù)的企業(yè)家、商業(yè)家、投機(jī)家和冒險(xiǎn)家，紛紛擁進(jìn)這個(gè)號(hào)稱“遍地黃金”的寶地，指望著能在這里實(shí)現(xiàn)自己發(fā)家致富的美夢(mèng)。

但是，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，能夠成功的人又實(shí)在太少了。

父親的一頓毒打

在香港無(wú)數(shù)的小店鋪里，有一家小小的“鴻福南貨店”。

店主姓周，全家6口人，靠著這小店生意上的微薄利潤(rùn)，勉強(qiáng)糊口。一家人沒條件再租住房，只好擠住在店鋪上方窄小的閣樓中。盡管生活十分艱難，但父母對(duì)小兒子周起鴻卻百般寵愛，吃的、穿的都盡量滿足他，哥哥、姐姐凡事都讓著他。結(jié)果，把周起鴻慣得任性蠻橫，成了家里的“小霸王”。

到了上學(xué)的年紀(jì)，周起鴻卻不好好讀書，經(jīng)常逃學(xué)在外面玩。有一天，他總算到學(xué)校去了，正巧看見一個(gè)富家子弟在玩電動(dòng)小汽車。這玩意兒在當(dāng)時(shí)要算個(gè)新鮮稀奇的玩具了，周起鴻就想借來(lái)玩，但那富家子弟不屑地說：“要玩？叫你爸爸買去。玩人家的玩具有什么意思！”周起鴻碰了個(gè)硬釘子，也知道在別人面前大哭大鬧不抵用，于是裝作滿不在乎地說：“這有什么稀奇！我爸爸早就答應(yīng)給我買，而且肯定比你的大，比你的好！你就等著瞧吧！”

大話吹出去了，可回到家里，周起鴻明白，爸爸是不可能拿錢給他買這么貴的玩具的?？墒?，如果明天拿不出小汽車，他豈不是要丟面子？想來(lái)想去，周起鴻就想到歪路上去了，他知道店堂的錢箱里總是有錢的，不如干脆自己拿錢去買小汽車！主意拿定，他從閣樓上溜下來(lái)，順著貨架摸到錢箱邊上。乘父母接待顧客之機(jī)，他將小手伸進(jìn)錢箱，慌慌張張地抓起一把，塞進(jìn)懷里，就跑到大街上去了。

他找到玩具店，把懷里的錢都掏出來(lái)，數(shù)也不數(shù)，就扔給售貨員，說：“我要電動(dòng)小汽車，要全香港最好最貴的！”那售貨員在心里暗笑著，給了他一輛玩具跑車。

周起鴻得意洋洋地來(lái)到學(xué)校，把他的小汽車拿給所有的同學(xué)看，總算出夠了風(fēng)頭?？墒欠艑W(xué)回家，剛進(jìn)門，他就被家里緊張的氣氛嚇壞了。哥哥、姐姐一溜排跪在地上，母親在一邊抹眼淚，父親暴跳如雷，不住地吼叫：“說！到底是誰(shuí)拿的？這么多錢，全家人一個(gè)月的飯錢啊……我怎么養(yǎng)了你們這群不爭(zhēng)氣的東西！”

周起鴻呆在門邊，他知道自己闖了大禍。父親看見他，更是一肚子氣，罵道：“還有你，學(xué)業(yè)不長(zhǎng)進(jìn)，打架鬧事，不交作業(yè)，還逃學(xué)！老師今天又來(lái)過了，你今天跑到哪里去了？”

周起鴻小聲地說：“我到學(xué)校去了?！边@更激怒了父親，伸手來(lái)奪他的書包，一下就發(fā)現(xiàn)了他書包里的小汽車。這一來(lái)，父親全明白了：偷錢的壞事是周起鴻干的！他揚(yáng)起皮鞭，把周起鴻打了個(gè)半死，周起鴻在床上躺了好幾天都爬不起來(lái)。

這頓皮鞭把周起鴻打醒了。躺在床上的幾天中，母親悄悄地同他說了許多話，有些話他雖然聽得似懂非懂，但他總算明白了一個(gè)道理：一個(gè)人生在世界上，不是為了吃吃玩玩的；他應(yīng)該做出正當(dāng)?shù)氖虑閬?lái)，讓人家記住他。至少，他也應(yīng)該堂堂正正地活著，不能靠偷偷摸摸鬼混。

“珍珠米”使小店起死回生

11歲那年，父親因病去世了。小小的南貨店頓時(shí)更顯衰敗，面臨破產(chǎn)的危險(xiǎn)。為了一家人的生計(jì)，母親咬緊牙關(guān)，在店里老伙計(jì)的幫助下，硬撐起了店里的生意。

周起鴻小學(xué)畢業(yè)，因?yàn)槌煽?jī)不理想，家里又正缺幫手，便休學(xué)回家，在店里干起活來(lái)。出外送貨是件苦差事，雇人送就要付相當(dāng)高的工錢。周起鴻毅然把這工作擔(dān)當(dāng)起來(lái)，讓母親能多省下些養(yǎng)家糊口的錢。有時(shí)，他用送貨的自行車推著一箱雞蛋上半山腰，又累又緊張，汗水流下來(lái)了澀眼睛，他都不敢抬手擦一擦。但他一點(diǎn)怨氣都沒有。他想，既然自己沒有好好讀書，現(xiàn)在只有好好干活，才能有出路呀！

母親的年紀(jì)越來(lái)越大，照顧店里的事務(wù)感到越來(lái)越吃力。這時(shí)，周起鴻的大姐回到了大陸，二姐移民去了英國(guó)，三哥在澳洲求學(xué)，經(jīng)營(yíng)“鴻福南貨店”的擔(dān)子，自然就落到了他的肩上。

周起鴻雄心勃勃，決意要以這個(gè)小店為基礎(chǔ)，做出一番大事業(yè)來(lái)！

然而，當(dāng)他看到店里的賬本時(shí)，心里不禁冒起一股涼氣。原來(lái)，店里早就入不敷出，幾乎就要破產(chǎn)了！

生性好強(qiáng)的周起鴻沒有泄氣。他仔細(xì)地分析了小店經(jīng)營(yíng)上的缺點(diǎn)，覺得母親的作風(fēng)過于保守，幾十年來(lái)賣的貨物簡(jiǎn)直就沒見有什么變化，自然越來(lái)越跟不上時(shí)代的潮流，吸引不了顧客，怎么能賺錢呢！

周起鴻決意改革。他集中起店里僅有的資金，增加新品種，首先將眼光對(duì)準(zhǔn)了人們生活必需的大米。為了做好大米生意，他幾乎跑遍了香港所有的米店，認(rèn)真地研究。為什么有的米店顧客盈門，有的米店卻冷冷清清呢？除了服務(wù)態(tài)度外，最重要的可能還是大米的質(zhì)量。買米的人都會(huì)抓起一把米，在亮處細(xì)看，從大米的飽滿度、晶亮度、均勻度，到有無(wú)稗子、砂粒、異物等，而且往往跑上幾家，相互比較。

經(jīng)過一番調(diào)查，周起鴻心中有了底兒，也就有了促銷的辦法。他請(qǐng)來(lái)技藝高超的調(diào)米師傅，又特意在店中做了一個(gè)大米柜，安裝了吹米機(jī)。店里的老伙計(jì)看不慣，背地里對(duì)他母親嘀咕：“古往今來(lái)，做大米生意的，沒見過有哪個(gè)像他這樣折騰的！做生意搞這么多花架子，還想賺錢？！”

母親當(dāng)面為周起鴻分辯，可私下里也勸他說：“我們家本錢小，折騰不起。做生意主要還是靠心誠(chéng)貨好，‘誠(chéng)招天下客，貨好生意興’??！”

周起鴻胸有成竹地說：“母親請(qǐng)放心，我搞這些，就是為了你這句‘貨好生意興’！”

果然，調(diào)米師傅用吹米機(jī)吹去了大米中的雜物，再一點(diǎn)一點(diǎn)地朝米里滴些生油，在風(fēng)力的搓動(dòng)下，生油漸漸附著在大米的表面上，使米粒變得晶瑩剔透，潤(rùn)如珠玉，讓人越看越愛。米店開門后，顧客看到這樣漂亮的米，都贊不絕口，說：“這米簡(jiǎn)直就像珍珠了！”

周起鴻靈機(jī)一動(dòng)，接上去大聲說：“這正是本店獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的珍珠米！”

消息傳開，附近幾條街的居民都爭(zhēng)著前來(lái)買“珍珠米”，這樣也帶動(dòng)了店里其他貨物的生意。母親見小店起死回生，高興得逢人就說：“我這個(gè)兒子不是讀書的料，做生意倒肯動(dòng)腦筋！”人逢喜事精神爽，她的身體也明顯地好起來(lái)。

甩脫小店的束縛

周起鴻沒有因?yàn)樽畛醯某晒Χ鴿M足，他仍時(shí)刻注意尋找新的機(jī)遇。有一天，朋友在一家有名的大飯店請(qǐng)客，最后一道菜上來(lái)，大家一起歡呼，原來(lái)這是出產(chǎn)在常熟陽(yáng)澄湖的大螃蟹！周起鴻當(dāng)時(shí)就心頭一動(dòng)：“大螃蟹如此受歡迎，我為什么不經(jīng)營(yíng)螃蟹生意呢？”

周起鴻沒有料到，他把這主意對(duì)母親一說，母親竟哭了起來(lái)！原來(lái)，他父親當(dāng)年曾經(jīng)做過螃蟹生意，因?yàn)殇N路不好，差點(diǎn)把老本賠光。

周起鴻等母親平靜下來(lái)，才慢慢地告訴她，現(xiàn)在的市場(chǎng)行情和當(dāng)年不一樣了。那時(shí)候，香港人還同廣東人一樣，喜歡吃的是蛇貓蟲鳥，螃蟹雖然稀罕，但吃的人不多；現(xiàn)在請(qǐng)客吃飯，都以有沒有螃蟹來(lái)衡量檔次的高低，只要有螃蟹，就不怕賣不出好價(jià)錢。

母親仍然憂心忡忡，可她知道兒子的脾氣，只好讓他試試看，并且一再叮囑兒子不要投入太多的資本。

周起鴻想的完全是另外一回事。他仔細(xì)分析了經(jīng)營(yíng)螃蟹的利弊，利潤(rùn)高是不用說的了，而最大的困難，是運(yùn)輸時(shí)間問題，螃蟹離水時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)死，死了就是白送也沒有人要！現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)者，多半是靠火車、汽車運(yùn)輸，螃蟹的死亡率在50％以上，如果采用飛機(jī)運(yùn)輸，運(yùn)費(fèi)固然貴了，可時(shí)間大大縮短，螃蟹的死亡率可以降到5％以下，利潤(rùn)反而可以高得多。

但這只是進(jìn)貨方面的賬。運(yùn)來(lái)的螃蟹，必須賣出去才能賺到錢。怎樣才能盡快地把螃蟹賣出去呢？周起鴻也有主意，他一家一家地去拜訪鬧市區(qū)經(jīng)營(yíng)得好的大飯店，終于找到了一位擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)的老板，同他談起了螃蟹生意。老板客氣地說：“螃蟹當(dāng)然是好東西，可是太嬌嫩，難以保持鮮活。如果一次進(jìn)得太多，我這小店只怕承受不起?！?/p>

周起鴻早就預(yù)料到會(huì)有這個(gè)難題，他說：“這有辦法。只要你同意，我派人在你的酒樓里做一個(gè)冰柜，費(fèi)用由我承擔(dān)，你看行不行？”

這真是送上門來(lái)的好事！老板頓時(shí)眉開眼笑地說：“讓老弟破費(fèi)，這真是不好意思了！老實(shí)說，大螃蟹只要鮮活，在我這酒樓里，是有多少賣多少！”

周起鴻與老板簽好了供銷合同，抽出資金進(jìn)貨。飛機(jī)空運(yùn)到香港，第一趟就大獲其利?？墒?，經(jīng)營(yíng)螃蟹的季節(jié)性很強(qiáng)，怎樣才能在短時(shí)期內(nèi)多做點(diǎn)生意呢？周起鴻又有了新主意，他同酒樓老板商定，擴(kuò)大進(jìn)貨量，利用酒樓這個(gè)據(jù)點(diǎn)，對(duì)小飯店、小吃攤搞螃蟹批發(fā)。那些小店缺少保鮮條件，但能及時(shí)批到鮮活螃蟹，他們也是很高興的。結(jié)果一個(gè)秋季，周起鴻和酒樓老板僅從螃蟹生意上就大賺了一筆。

幾年之間，“鴻福南貨店”發(fā)展相當(dāng)迅速。然而，周起鴻卻越來(lái)越感到，這個(gè)小店束縛了他的理想和才干，他應(yīng)該能在更廣闊的天地里大有作為。

終于，他把南貨店賣給了別人，甩開雙手去尋找新的發(fā)展基點(diǎn)。

承包大商場(chǎng)

正在這時(shí)，一個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)，竟自己落到了周起鴻的頭上。

原來(lái)，香港有個(gè)名叫羅信的英國(guó)商人，早在15年前就是“牛奶”物業(yè)部經(jīng)理。他為了發(fā)展香港大坑渣甸山的購(gòu)物中心，到處搜羅人才。因?yàn)槁犝f周起鴻在經(jīng)營(yíng)上很有一套，他主動(dòng)打電話，邀請(qǐng)周起鴻在他新開發(fā)的地區(qū)“發(fā)展發(fā)展”。

周起鴻想也沒想就答應(yīng)下來(lái)了。一方面，羅信是香港大名鼎鼎的洋經(jīng)紀(jì)人，很多人想攀還攀不上呢；另一方面，周起鴻畢竟太年輕，他還不懂得，有時(shí)候拒絕別人的誠(chéng)懇比接受它會(huì)更有利，他當(dāng)時(shí)就籌集資金，在渣甸山上開了一家南貨店。

可是，渣甸山是個(gè)全新的環(huán)境，周起鴻過去的那一套套“生意經(jīng)”，在這里不再適用。他一時(shí)還摸不準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)的特性，不知道在這里應(yīng)該經(jīng)營(yíng)什么商品才最有利。生意場(chǎng)上的事，不賺就是賠，幾個(gè)月下來(lái)，周起鴻就賠了個(gè)一塌糊涂。

他想退縮了。

就在這關(guān)鍵時(shí)刻，羅信來(lái)給他打氣：“經(jīng)商這種事，最怕的是喪失信心！你的失利，是因?yàn)樘子昧诉^去的老經(jīng)驗(yàn)、老辦法。按你們中國(guó)人的老話，叫‘到什么山上唱什么歌’，你來(lái)到渣甸山上，就得唱渣甸山的‘歌’啦！”

周起鴻是個(gè)聰明人，一句話點(diǎn)到，他就全明白了。他對(duì)這里的商情重新進(jìn)行了深入的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這一帶不是開小店的地方，商場(chǎng)越大越好辦！他斷然決定，跳出小商店，去承包大商場(chǎng)。他的想法得到了羅信的積極支持。周起鴻包下了云景道商場(chǎng)，沒有多久，生意就做得十分紅火。

承包整條街市

周起鴻的智慧和精力總是過剩。商場(chǎng)的事情一順手，他就想去干更大的事情了。

做什么好呢？他一時(shí)還沒有想到。平時(shí)一有空閑，他就在附近的街市上逛來(lái)逛去，研究各家商店的經(jīng)營(yíng)狀況。

他常常想，為什么有的店處于鬧市中心，商業(yè)位置很好，卻搞得形象不佳、生意清淡？為什么有的店坐落在街頭巷尾，地勢(shì)并不好，卻顧客盈門？為什么有的地段日益繁華，而有的地段總是冷冷清清呢？

周起鴻一時(shí)也理不出頭緒，就去拜訪行家，請(qǐng)教學(xué)者，查閱資料，終于明白了，這些問題中包含著大學(xué)問！他的頭腦中，從此又裝進(jìn)了“營(yíng)銷學(xué)”、“市場(chǎng)學(xué)”、“裝潢審美學(xué)”、“消費(fèi)心理學(xué)”、“社會(huì)學(xué)”等等嶄新的學(xué)識(shí)。掌握了這些知識(shí)，周起鴻過去的經(jīng)驗(yàn)得到了進(jìn)一步的升華和提高，使他如虎添翼。他真的要大干一場(chǎng)了！

周起鴻做出了一個(gè)史無(wú)前例的決定：他要承包整條街市！

精明的羅信立刻表示支持。他欣賞周起鴻的才干，更相信自己的判斷：周起鴻承包街市一定會(huì)給他帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)利益。于是，羅信通過自己的關(guān)系，設(shè)法讓周起鴻承包下了置富花園街市。

周起鴻走馬上任，并沒有急于拿出自己的“施政綱領(lǐng)”。他反反復(fù)復(fù)地在他的領(lǐng)地里巡查，深入了解一家家商店的情況，直到把整條街的商業(yè)布局、市面安排、店家內(nèi)情都摸個(gè)了如指掌后，才著手對(duì)商人們進(jìn)行指導(dǎo)。

一家小店貨色不錯(cuò)，可是店門太小，顧客一不在意就過去了。周起鴻讓老板把店門拓寬，生意果然大有起色。老板高興得到處宣傳。

就這樣，周起鴻“一扇門救活了一個(gè)店”！

一家酒樓廚師手藝高明，可是外觀灰頭土臉，店堂燈光太暗，又缺少雅座隔廳，所以吃客甚少。按周起鴻的意見，酒樓重新裝潢后，頓時(shí)上了一個(gè)大檔次！

這還是小范圍、小局部上的調(diào)整，周起鴻的心里早已醞釀著置富花園街的嶄新全景。不久，這條街竟像玩魔術(shù)一樣地變了模樣：白天，樓館亮麗，特色鮮明，廣告林立，如詩(shī)如畫；夜晚，彩燈繽紛，變化萬(wàn)千，撲朔迷離，如夢(mèng)如幻……

周起鴻的“大手筆”贏得了中國(guó)香港政府和民眾的一致喝彩。置富花園街成了香港數(shù)一數(shù)二的先進(jìn)街市。

周起鴻再接再厲，一鼓作氣又包下了馬鞍山恒耀街市、沙田馬鞍臺(tái)街市、青衣長(zhǎng)發(fā)村豐佳街市，成了香港家喻戶曉的“街市大亨”。（編輯/張科）