已過而立之年的任泉，安安靜靜地坐在沙發(fā)上，神態(tài)悠閑，語調(diào)和緩，仍然是一副大男孩兒的模樣，那種青春洋溢的帥氣似乎已經(jīng)成為他的一種標志。

10年前，他剛剛大學畢業(yè)，傾其所有積蓄3萬元，加上借來的6萬元，進行了人生的第一筆投資。天隨人愿，第一個月就賺了2000元；10年后，任泉已經(jīng)在操作自己品牌的全國連鎖加盟事宜了。

任泉認為，演員更多時候其實是一種枯燥的生活方式，而且每一名演員幾乎都會碰到“失業(yè)”的威脅。因此，根據(jù)自己的興趣和特長，選擇一項投資，勇敢地去做，將會受益匪淺。

9萬元：人生的第一筆投資

1998年，剛剛從上海戲劇學院表演系畢業(yè)的任泉，并沒有像其他同學那樣急著找劇組拍戲，而是籌集資金準備開一家餐館。任泉當時的銀行存款共3萬元，是他在上大學期間拍廣告、跑龍?zhí)踪嵒貋淼男量噱X。他的同班同學李冰冰和徐路各自分別友情贊助給了他3萬元。就這樣，在上海，任泉當起了“蜀地”餐館老板。

10年前，上海的房租還是很便宜的，任泉的“蜀地”居然是一幢３層舊式小洋樓，營業(yè)面積達300多平方米。由于資金有限，剛開業(yè)時任泉只能起用一層的空間，大概100平方米，僅有8張桌子。樓上兩層空間全部為員工宿舍，任泉回憶：“我們那時總共也沒幾個人，每個人都擁有很大的房間，在上海真是很奢侈了。 ”

任泉開餐館的決定，幾乎遭到了所有親朋好友的反對，但任泉卻認為：演員在當時還是一個相對比較被動的職業(yè)，如果餐館經(jīng)營順利的話，可以為自己帶來穩(wěn)定的收入來源，“當時想法很樸素，也很實際，預計每月能穩(wěn)定收入兩三千元就已經(jīng)知足了”。

“蜀地”正式開業(yè)前，任泉暗自做了一些計算：8張桌子，每桌6個人，每人平均消費20元左右，“以這個標準做下來，如果每天的營業(yè)額能達到800到1000元，應該就不會虧本”。結果生意出人意料的好，第一個月就凈賺了2000元?！捌鋵嵑芏喽际怯H朋好友們的捧場”，之后好人緣的任泉生意一直順風順水，“蜀地”第二月的利潤為3000元；第三個月是5000元?！鞍肽旰?，我們的餐館就幾乎天天爆滿了?！?/p>

辣子魚：第一桶金從這里開啟

還在上大學期間，任泉在朋友家吃過一次“辣子魚”，至今回想起來仍然念念不忘、口有余香?！八煌谒篝~，湯可以喝。”于是，任泉就把這道“辣子魚”作為了“蜀地”的招牌菜之一。除了川菜系列，任泉把自己愛吃的東北家鄉(xiāng)口味的菜也一道道的推出，至今上海第一家“蜀地”菜單上依然可以找到“地三鮮”、“韭菜合子”……

在餐館選址上，任泉也斟酌再三?！半m然在上海念了４年書，但很多地方還是不很熟悉，可以說，母校附近才是我最熟悉的地方?！痹谂c上海戲劇學院僅一街之隔的安福路上，一幢小洋樓引起了任泉的強烈興趣：那里曾有人做過音像店和書店，但由于所處位置比較偏僻，都是做了幾個月后就關門了，房子一直空在那里。任泉告訴我們：“我喜歡去周圍環(huán)境相對安靜的餐館，所以我感覺這里做餐飲應該獨具特色，于是就最終決定選擇那里。 ”

經(jīng)過兩年的經(jīng)營，在積累了足夠多的資金后，任泉在上海開了“蜀地”的第一家分店。這一次更大規(guī)模的投資，任泉沒有借錢，也沒有貸款，完全依靠的是自有資金。分店的經(jīng)營依然延續(xù)著任泉最初的經(jīng)營理念，“開餐館首先是干凈，絲毫不能含糊”。

另外，任泉的耐心、平和、坦誠也成為他取得成功的最關鍵因素。比如，隨著餐館的火爆，“蜀地”周圍鄰居們就提出了強烈抗議：每天這里排放出的油煙干擾了他們的生活。任泉沒有回避，誠懇地與眾鄰居們交涉：第一，油煙排放的確給他們造成了一些影響；第二，餐館也不可能因此關門。雙方都可以做一些讓步，這中間一定有辦法可以兩全其美。問題最終得以解決，任泉說：“十年過去了，這些鄰居們都成了無話不談的好朋友?！?/p>

6家餐館：投資絕不能冒進

“任泉開餐館了，非常不錯”，圈子里的良好口碑同時也在迅速傳遞，演藝圈的明星們只要到上海，幾乎必到“蜀地”就餐。到目前為止，任泉在上海共有3家“蜀地”。2003年年初，任泉終于將“蜀地”開到了北京。

“之前并非有很明確的藍圖，一定要將餐館幾年內(nèi)做到什么規(guī)?！?，任泉說自己的投資理念是“從容”：來到一座城市，隨便走走看看，忽然發(fā)現(xiàn)了一處“好地方”，很適合開餐館，恰巧自己也有足夠的資金，就操作唄。

其實幾年前，早就有很多朋友都勸任泉在北京開店，但他一直沒有刻意去做，加上拍戲很緊張，所以直到2003年，他的“蜀地傳說”終于在北京女人街開業(yè)了。

任泉說自己并非“明星開店”的榜樣，因為他其實是“先（開）店后（成為）明星”?！懊餍情_店與普通人投資并沒有本質(zhì)上的區(qū)別，明星也不會因為自己的名字而能占到多少便宜”，任泉認為：“放大效應”不僅僅只在好的方面起作用，你的弊端也會無形之中被放大，“而且，絕大部分消費者一定是沖著口味等實際的東西去的，不可能因為喜歡某個明星而去遷就自己的胃”。

利潤：并非投資帶來的最大回報

任泉告訴我們：餐館好像是他的“朋友”，而演戲則是他的“愛人”。兩者都是生活中不可缺少的一部分。拍戲收入和投資收益，不僅僅只是體現(xiàn)在金錢的不斷增長，“它們還為我?guī)砹艘粋€良好、平和的心態(tài)，可以讓我很從容、很踏實地去生活”。

圈內(nèi)外的朋友們都知道任泉有一個不變的習慣：進入任何一家餐館，他都是先向上看，然后向下看，再左右看，坐下來后拿起菜譜繼續(xù)看。任泉告訴我們：“拍戲之余，我會非常有興趣地到處看房子選址，或者坐下來和設計師談談最新的裝修設計理念，它們極大地豐富了我的業(yè)余生活，開闊了自己的眼界，很多甚至成為我演藝事業(yè)中的生活素材。這些我認為比單純的投資利潤更讓我心動。”

在日常的管理中，對于餐館每月的財務報表，任泉大部分時間并不關心，而對于顧客的意見反饋和每樣菜品的“點擊”頻率異常關注。從幾個月一換的菜單到每個菜的價錢，任老板都親自過問。此外，任泉還很能聽取各方意見，尤其是善于聽取圈里那些大腕朋友的意見，因為這些人吃遍大江南北，自有獨到的審“味”觀點。因此，任泉餐館的每一道菜式都先要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有３個朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會從菜譜上消失。

炒股：更多是一種時尚行為

全民炒股的熱潮同樣也在演藝圈蔓延，任泉也不例外，但他卻將炒股、買基金等列入“一種時尚行為”。在任泉的具體操作過程中，“以不賠錢為底限”?！爱斘覝蕚溥x擇一件事去做的時候，都會非常的認真，都會當成一個任務去做”，任泉說自己目前精力有限，對于金融方面的投資了解不多，因此短線炒股任泉始終不會去碰?！拔疫x股的標準是抗跌性，比如我認準了幾只銀行股，尤其是在最近股市震蕩期間，但我的股票表現(xiàn)還是很不錯的。”但因為不是太在行，所以，現(xiàn)在任泉還是將資金交給比較懂行的朋友去操作股票、期貨等方面的投資，但涉及的資金量很小。

“我從來不會單純地存錢，我會把賺來的錢再去做投資，也許大家不相信，我從沒有很多的銀行存款，身上的現(xiàn)金也只有2000元左右?！备屓讼氩坏降氖牵砑仪f的任泉如果是在店里，就和員工一起吃家常菜。對他來說，理財有時就像一道家常菜：從容淡定，實惠而實在。

其實，不僅僅是投資理財?shù)男膽B(tài)，任泉對他鐘愛的演藝事業(yè)的心態(tài)也是很平淡，圈子里追名逐利風盛行，但任泉卻保持了一顆平淡的心。任泉一向沒有計劃對待自己的工作，而且也不會讓自己感覺到過多的壓力，對此，任泉坦言：自己的心理承受能力有限，自然不能和別人承受的一樣，那樣的話自己會很不開心。

揭密：任泉為什么會成功

在眾多的明星中，從理財顧問的角度來評判，任泉是很特別的一位——在于他自身成功的實業(yè)投資。當下，在很多明星開餐館、酒吧失敗的背景下，他卻做得有聲有色，已經(jīng)開了6家連鎖店，家家生意火爆，甚至已經(jīng)超過他作為明星的主業(yè)收入，這在中國的明星中，恐怕是很少見的。從任泉開店創(chuàng)業(yè)的過程中，我們可以看出，他的成功自有其道理。

選擇一個好的點進行創(chuàng)業(yè)，就如同我們找一份好的工作、開始我們的職業(yè)生涯一樣，只有符合著名的“三環(huán)理論”，才是成功的關鍵所在：

1．做自己擅長或是有能力做的事。分析自己的優(yōu)勢和不足，明白自己能在哪些方面成為最優(yōu)秀的，自己擁有什么樣的資源，同時也要明白自己不能夠在什么方面做到最好。

2．做自己喜歡做的事。要洞察自己的熱情，發(fā)現(xiàn)自己感興趣的事情，并全力以赴地去做。

3．做能給自己帶來一定的經(jīng)濟效益的事，滿足自己的經(jīng)濟需求。

在這三方面，任泉都很好地找到了自己的切合點。

●自己愛吃，熱愛餐飲事業(yè)。

●餐館投資規(guī)模不是很大，在自己的承受范圍內(nèi)。

●每件事都是親力親為，裝修、設計、菜譜、LOGO都是自己參與。

●在明星的圈子里，有很好的人緣，有不少活廣告。

●做熟不做生，賺了錢，做的基本還是自己熟悉的餐飲業(yè)。

●穩(wěn)打穩(wěn)扎，不盲目圖大，一家一家扎扎實實做。

這都可以解釋：為什么有很多明星開餐館不成功，其根本原因就在于：他們做事情沒有找到自己的“三環(huán)”。一般明星投資愛扎堆兒，買房大家一起買，開餐館也是跟風開，并沒有好好考慮自己的優(yōu)勢究竟在哪里，是不是真的熱愛餐飲這一行。 （編輯/張科）