中國(guó)瓷器歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在東漢就出現(xiàn)了真正意義上的瓷器，到唐代陶瓷的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)造已完全成熟，到宋代出現(xiàn)了官窯瓷器。著名的宋代五大名窯“汝、官、哥、定、鈞”瓷器存世量稀少，精美絕倫，彌足珍貴，代表了這一時(shí)期制瓷的最高水平。宋代官窯瓷器世上極其罕見(jiàn)，原因在于宋代官窯瓷器的私密性、非商品化生產(chǎn)等特點(diǎn)。

明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)已是我國(guó)制瓷業(yè)的中心，此時(shí)也是我國(guó)制瓷業(yè)的鼎盛時(shí)期，其產(chǎn)量之多、品種之豐富、工藝之精湛是前朝難以相比的。曾經(jīng)有人說(shuō)：“天下窯器所聚至精至美的瓷莫過(guò)于景德鎮(zhèn)”，并有“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”之美譽(yù)。當(dāng)時(shí)皇帝不僅用它來(lái)賞賜大臣，體現(xiàn)皇恩，而且用來(lái)作為外交禮品，顯示中國(guó)的科技生產(chǎn)力。因此，平民百姓是無(wú)法得到官窯瓷器的。1860年第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，英法聯(lián)軍攻入北京，不少官窯瓷器或被損壞或散失或流入海外。此后，帝國(guó)列強(qiáng)又多次侵略中國(guó)，致使大量官窯瓷器散失民間或流落海外。

上世紀(jì)70年代中期，世界兩大著名拍賣公司——蘇富比和佳士得開(kāi)始上拍中國(guó)瓷器，迄今，兩大拍賣行已成為拍賣中國(guó)瓷器的龍頭，并主導(dǎo)和左右著中國(guó)瓷器的市場(chǎng)行情。早在1989年倫敦蘇富比推出的一件“唐三彩”出人意料地以4955萬(wàn)港元拍出，轟動(dòng)全球；同年，香港蘇富比拍賣會(huì)上，一件南宋官窯筆洗被拍至2200萬(wàn)港元，創(chuàng)當(dāng)時(shí)宋代瓷器的市場(chǎng)最高價(jià)。這兩個(gè)天價(jià)紀(jì)錄一直保持了十幾年。直到近兩年，這一紀(jì)錄才被打破。從目前的行情看，青花、釉里紅、粉彩、斗彩、五彩、琺瑯彩、單色釉七大品種爭(zhēng)奇斗艷，迭創(chuàng)新高。其中青花和粉彩作為市場(chǎng)的兩大主力品種備受藏家的青睞和追捧。

青花是釉下彩品種之一，也叫“白釉藍(lán)花”，指以氧化鈷為呈色劑在坯胎上繪畫(huà)，罩以透明釉，經(jīng)1300度高溫焙燒而成，白藍(lán)相映，色彩素雅，給人以清新明快的美感。2004年香港佳士得曾推出的“明永樂(lè)青花繪龍戲珠紋十棱洗”受到市場(chǎng)追逐，以4330萬(wàn)元高價(jià)拍出。同年在美國(guó)朵兒拍賣會(huì)上，“元青花四方海水云龍紋扁壺”以583.15萬(wàn)美元成交。2005年一只“元青花錦香亭圖罐”被佳士得拍至4716萬(wàn)港元。這一年的7月12日一件“元青花鬼谷下山圖罐”在英國(guó)倫敦佳士得拍賣會(huì)上亮相，最后被一英國(guó)藏家以價(jià)值2.3億元人民幣的價(jià)格收入囊中，不僅創(chuàng)下了中國(guó)瓷器的市場(chǎng)最高，而且創(chuàng)造了中國(guó)藝術(shù)品的天價(jià)，同時(shí)為中國(guó)其他官窯瓷器價(jià)格上升打開(kāi)了巨大的空間。此后在2006年香港佳士得拍賣會(huì)上一只元青花“歲寒三友”圖罐又以2268.4萬(wàn)元成交。

在元青花的天價(jià)帶動(dòng)下，明清青花瓷器價(jià)格也一路飚升，如“清乾隆青花九龍纏枝靈芝紋花口瓶”在倫敦佳士得獲價(jià)879.84萬(wàn)元；“清乾隆粉青釉浮雕青花纏枝花卉紋雙耳扁壺”在香港蘇富比以1793.52萬(wàn)元拍出；“明成化青花九秋圖罐”在香港佳士得以1793.52萬(wàn)元成交；“清乾隆青花躍龍捧壽紋六方瓶”在香港佳士得獲價(jià)1437.3萬(wàn)元賣出；“明宣德青花趕珠云龍紋碗”在香港蘇富比以1021.84萬(wàn)元拍出；大陸高價(jià)位的青花瓷很少見(jiàn)，北京翰海曾推出一只“明永樂(lè)青花寶相花綬帶葫蘆扁瓶”，以1540萬(wàn)元拍出。

粉彩是釉上彩品種之一，也叫“軟彩”，有“千金一瓷”之譽(yù)。粉彩是借鑒中國(guó)畫(huà)中的用粉及渲染技法，在素器上以“玻璃白”打底，彩料暈染作畫(huà)，再經(jīng)爐火烘烤而成，色彩豐富，色調(diào)淡雅柔和。粉彩創(chuàng)燒于清康熙晚期。粉彩瓷器在市場(chǎng)上比較多，1999年香港蘇富比曾推出一件乾隆款醬地描金粉彩鏤空六方套瓶，是1860年英法聯(lián)軍中洛克爵士從圓明園掠得后賣給莫里遜的。這件瓶是1743年督窯官唐英親自畫(huà)樣燒制的貢品，它混合了幾種裝飾的技巧，細(xì)節(jié)非常精細(xì)。經(jīng)海內(nèi)外買(mǎi)家競(jìng)拍，最后在1900萬(wàn)港元價(jià)位上一槌定音，買(mǎi)者為北京市文物公司，這是中國(guó)大陸花巨資成功在海外收購(gòu)的重量級(jí)官窯制品。2000年“清乾隆粉彩花蝶紋如意耳尊”在香港佳士得又以3304.5萬(wàn)港元拍出；2001年蘇富比拍賣會(huì)上，“清雍正粉彩蝠桃橄欖瓶”被拍至4150萬(wàn)港元，創(chuàng)當(dāng)時(shí)清代瓷器的市場(chǎng)最高價(jià)；2004年香港蘇富比推出的“乾隆胭脂地粉彩花卉紋梅瓶”以4150萬(wàn)港元成交，平了前者的紀(jì)錄。大陸粉彩瓷器拍賣近年來(lái)也有起色，最為亮眼的當(dāng)推2006年中國(guó)嘉德拍賣的“清乾隆粉彩開(kāi)光八仙過(guò)海圖盤(pán)口瓶”，成交價(jià)高達(dá)5280萬(wàn)元。

釉里紅是釉下彩品種之一，指以氧化銅為呈色劑在胎上彩繪，然后施釉，經(jīng)高溫焙燒而成，白地紅花，色彩鮮艷明快。釉里紅燒成于元代景德鎮(zhèn)。釉里紅瓷器中，“明洪武釉里紅纏枝牡丹紋玉壺春瓶”在2006年香港佳士得拍賣會(huì)上異常搶眼，經(jīng)過(guò)各路買(mǎi)家你爭(zhēng)我?jiàn)Z，最后以7852萬(wàn)港元成交，書(shū)寫(xiě)了釉里紅拍賣的世界紀(jì)錄。而香港蘇富比推出的“明宣德釉里紅三魚(yú)紋高足碗”以1615.44萬(wàn)元成交；“清乾隆青花釉里紅海水九龍紋梅瓶”以843.76萬(wàn)元賣出。

五彩是釉上彩品種之一，在燒好的白瓷上施用紅綠黃紫等多種彩料繪畫(huà)，經(jīng)爐火兩次燒制而成，是明清兩代景德鎮(zhèn)窯燒制的新品種。明代以嘉靖和萬(wàn)歷時(shí)期的制品為代表，清代以康熙時(shí)期最負(fù)盛名。1992年紐約蘇富比拍賣會(huì)上，一件明嘉靖“五彩魚(yú)藻紋蓋罐”吸引了眾多大收藏家的注目。因?yàn)樵谌澜缰挥袔讉€(gè)，且大多被大博物館珍藏，最后此件官窯瓷器以近300萬(wàn)美元成交，這個(gè)價(jià)格在當(dāng)時(shí)也不低?？墒堑搅?000年，香港蘇富比拍賣會(huì)上再次推出明嘉靖“五彩魚(yú)藻紋蓋罐”時(shí)，更是受到各路藏家的青睞和追捧，不少買(mǎi)家互不相讓，志在必奪，最后被拍至4404.47萬(wàn)港元，創(chuàng)當(dāng)時(shí)明代瓷器的市場(chǎng)最高價(jià)。

斗彩是釉下青花與釉上彩相結(jié)合的一個(gè)品種，民間叫“豆彩”或“逗彩”。通常指在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線，施釉燒成后，于輪廓線內(nèi)填以紅黃綠紫等多種色彩，再經(jīng)爐火二次燒成。斗彩創(chuàng)燒于明宣德時(shí)期，成化斗彩最為著名。如 1999年香港蘇富比拍賣會(huì)上出現(xiàn)一件明成化“雞缸杯”，據(jù)說(shuō)全世界只有幾件，因而吸引了各路大買(mǎi)家極大興趣，結(jié)果倫敦一位古董商以2917萬(wàn)港元力挫群雄，將其收入囊中。2003年一件僅7.8厘米高的斗彩花卉紋高足杯被蘇富比以1051.35萬(wàn)元拍出。

琺瑯彩是釉上彩品種之一，也叫“瓷胎畫(huà)琺瑯”?，m瑯彩是由清宮廷造辦處琺瑯作的畫(huà)師用自煉或西洋的琺瑯料，按指定的樣稿在燒成的白瓷上作畫(huà)，再入爐烘烤而成。琺瑯彩主要成分是硼酸鹽和硅酸鹽的混合物，在不透明的、白色易熔的琺瑯料中，加入適量金屬氧化物色素。琺瑯彩瓷胎質(zhì)具有薄、輕、堅(jiān)、細(xì)、潔五個(gè)特點(diǎn)，畫(huà)面精致。琺瑯彩燒成于康熙年間，歷來(lái)很受藏家青睞。2003年一只“雍正琺瑯彩題詩(shī)過(guò)墻梅竹紋盤(pán)”在佳士得以3252.41萬(wàn)港元成交；2003年一只“清乾隆御制古月軒琺瑯彩內(nèi)佛手外花石紋題詩(shī)碗”在香港蘇富比以2918.24萬(wàn)港元成交；而在2005年蘇富比拍賣會(huì)上，一件“清乾隆琺瑯彩雙耳瓶”出人意料地以1.154億港元成交，令全場(chǎng)觀者為之驚嘆。2006年佳士得推出的大收藏家張宗憲收藏的“清乾隆琺瑯彩杏林春燕圖碗” 也以1.5123億港元賣出。2007年巴黎拍賣行上拍的“清乾隆掐絲琺瑯胡人像”獲價(jià)6529萬(wàn)元，同年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上中貿(mào)圣佳推出的“清乾隆御制琺瑯彩庭園人物圖題詩(shī)燈籠尊”獲價(jià)8400萬(wàn)元，此為國(guó)內(nèi)最高價(jià)。

單色釉是一種顏色的瓷器。早期的瓷器大多是單色釉，單色釉以清代的工藝水平最高。2006年香港蘇富比推出過(guò)2件單色釉精品，一件是“清乾隆粉青釉浮雕博古龍紋壺”獲價(jià)1437.36萬(wàn)元；另一件“清乾隆粉青釉浮雕‘子孫萬(wàn)代’圖葫蘆瓶”獲價(jià)1140.56萬(wàn)元。不過(guò)，價(jià)格最高的是2006年紅太陽(yáng)拍賣會(huì)上推出的“宋汝窯天青釉撇口瓶”以高達(dá)1.76億元的價(jià)位拍出，創(chuàng)宋代瓷器最高價(jià)。

從上可以看出，中國(guó)古代瓷器尤其是官窯瓷器很受各路藏家機(jī)構(gòu)的青睞，誰(shuí)能擁有它是一種品位、一種身價(jià)，一種時(shí)尚。未來(lái)仍將是經(jīng)久不衰的熱門(mén)收藏品。

（責(zé)編：雨嵐）