余　音

烹飪課前的慌亂

開始學(xué)烹飪課時(shí)，班上的同學(xué)對這門課都很感興趣。最逗的是大家穿上廚師服后的樣子：潔白的雙排扣上衣和圍裙、藍(lán)色格褲、小白帽子、深藍(lán)色領(lǐng)結(jié)、黑色安全鞋，再舉一把廚師刀，那儼然就是一高級掌勺的。鞋之所以稱為安全鞋，據(jù)說扔把菜刀在腳面上也沒事，而且防滑，不知道是不是真的有人試過。

還記得第一天上課的情景，9點(diǎn)半理論課下課時(shí)，給我們授課的大廚對大家說：“去廚房上課的同學(xué)不用著急，我們10點(diǎn)廚房見。”我們都說大廚也太夸張了，就算我們第一次進(jìn)廚房沒經(jīng)驗(yàn)吧，也用不著半個(gè)小時(shí)換衣服啊。

于是我們組的人都慢慢悠悠晃到更衣室，磨磨蹭蹭邊聊天邊換衣服。結(jié)果沒10分鐘衣服褲子就穿好了，圍裙也系好了。離上課還有20分鐘呢，有人建議吃點(diǎn)東西墊墊底兒(學(xué)校廚房冰箱里的東西，上廚房課的同學(xué)可以隨便吃)。我們拿了點(diǎn)酸奶和餅干，美滋滋地享用起來。

差5分鐘到10點(diǎn)的時(shí)候，我們準(zhǔn)備戴好帽子打好領(lǐng)結(jié)去見大廚，結(jié)果發(fā)現(xiàn)帽子特小，頭發(fā)怎么都塞不進(jìn)去?？此坪唵蔚念I(lǐng)結(jié)，怎么也打不好。因?yàn)楹芘碌谝惶焐险n就被大廚罵，我們一群穿著廚師服的女生站在鏡子前猛擠，每個(gè)人嘴里都不停地叨叨“what's the timenow(幾點(diǎn)了)?where is chef(大廚在哪兒)?Did hetakethename(他點(diǎn)名了沒有)?”

突然，耳邊傳來了大廚的聲音：“人都去哪兒啦?”我們管不了那么多，抓起帽子和領(lǐng)結(jié)就跑出去了，他看到我們狼狽的樣子就笑了，說：“一猜你們就沒穿好，行了，接著穿吧，咱們11點(diǎn)再上課?！?/p>

大家這回再不敢放松了，都跑進(jìn)去抓緊時(shí)間折騰帽子和領(lǐng)結(jié)。結(jié)果直到10點(diǎn)半，全組人才陸陸續(xù)續(xù)穿戴完畢。

考試前也熬通宵

考試來臨，而學(xué)習(xí)周期間正好在圣誕節(jié)，大多數(shù)同學(xué)都去都柏林打工或玩去了，圣誕節(jié)前夜好像整個(gè)學(xué)生宿舍樓就剩我一個(gè)人。我用了兩周時(shí)間，把所有科目該復(fù)習(xí)的全都復(fù)習(xí)了一遍?？嫉谝豢频那耙惶欤瑯巧纤型瑢W(xué)都回來了，他們說到考試就手足無措，不知道該從哪兒突擊復(fù)習(xí)。他們舉著那一大堆復(fù)習(xí)材料問我：“這么多東西你都會(huì)了?”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，而他們更要急瘋了。

可即使這樣，我考第三科的前一天晚上還是沒有睡覺。因?yàn)榭纪甑诙坪?，老師給我們補(bǔ)充了一些關(guān)于第三科的重點(diǎn)內(nèi)容，那些重點(diǎn)有的是新內(nèi)容，我復(fù)習(xí)時(shí)沒有涉及，那天晚上我一夜沒睡，幾乎把那整本書都給背下來了。結(jié)果這門“食品科學(xué)”試題，都在我的復(fù)習(xí)范圍中。

看來要想拿個(gè)國外的文憑，也不是那么簡單的!

Tips

愛爾蘭人的飲食習(xí)慣

愛爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐。用餐習(xí)慣使用刀叉，對中國菜肴也非常喜歡。他們特別喜歡吃清燉菜肴，營養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛：他們喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品。

愛爾蘭人一般口味不喜太咸，愛微帶甜味。主食一般以面為主，也愛吃燒麥、水餃和點(diǎn)心。愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等：蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；調(diào)料愛用番茄醬、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。對燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。喜愛中國的蘇菜、粵菜。喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等：也愛喝咖啡、牛奶、可可等，尤為愛喝礦泉水(據(jù)資料介紹每年人均要喝200升)，他們還喜歡喝紅茶；對水果凍、冰激凌也很喜愛。