蚱蟬的用途：

蚱蟬，俗稱“金蟬”、“知了”、“幾了”，其末齡若蟲又被稱為“爬蚱”、“爬樹猴”，屬亞綱，同翅目，蟬科。我國東南西北大部分省區(qū)有廣泛分布。

說起蟬的用途，首先是它的食用價值，剛出土的若蟲營養(yǎng)價值最高，含蛋白質58.58％，脂肪10.23％，全鉀0.3％，全磷0.58％，鈣16.8毫克／千克，鋅82.2毫克／千克，遠遠優(yōu)于牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚肉，是一味難得的美味食品，高檔飯店，一盤油炸金蟬的價格都在四五十元以上，它的營養(yǎng)價值足人人皆知的，所以人人愿意食用。

蚱蟬的藥用價值，據(jù)《中國約材學》記載，蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益。腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬蛻富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺昔三磷酸酶，常用于治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等癥，因而有人預言，蟬將成為人類重要的綠色保健昆蟲食品。

發(fā)展前景：

由于蟬風味獨特，營養(yǎng)豐富，又有良好的保健作用，市場銷路好，市場需求量越來越大，價格也越來越高，國內(nèi)目前市場售價每只0.1～0.3元不等，僅靠野生資源，供求矛盾無法解決，因此人工養(yǎng)殖蚱蟬前景廣闊。

其實，人工養(yǎng)蟬，從上世紀90年代初就有人小規(guī)模試養(yǎng)，據(jù)調查均已成功，現(xiàn)在大中城市超市中出售的蟬大部分為養(yǎng)殖品，經(jīng)過十余年的經(jīng)驗積累，人們已經(jīng)熟練掌握了它的生活習性，行由過去的自然繁殖生長的7-8年，縮短到8-18個月，但由于思想觀念的原因，都沒有形成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，更沒有人推廣該項養(yǎng)殖技術。

養(yǎng)殖蚱蟬的好處有以下幾種：(1)不用投資購買種源，在城郊、農(nóng)村自己動手，在樹林里果園中采集即可，(2)不用購買養(yǎng)殖設施，室內(nèi)池養(yǎng)、塑料大棚、果園、樹林、莊稼地都能進行養(yǎng)殖、室內(nèi)池養(yǎng)、塑料大棚的養(yǎng)殖時間為8～12個月就可出售，出地中自然養(yǎng)殖18個月方可出售；(3)不用飼養(yǎng)管理和投喂食物，蟬卵潛在土中，初卵若蟲便會吸食莊稼或樹根的汁液發(fā)育成長：(4)、經(jīng)濟效益高，人工養(yǎng)蟬每平方米能種植卵塊2000只左右，收獲時按每只0.1～0.3元計算，每平方米收人200-600元，效益非?？捎^；若不影響地上農(nóng)作物生長的情況下養(yǎng)殖，每667平方米的額外收入也會在萬元以上；(5)不愁銷路，產(chǎn)品有沒有市場，決定一項事業(yè)的成敗，規(guī)模養(yǎng)殖金蟬，高檔的飯店、賓館、冷藏廠均會上門訂貨；(6)蟬的加工方法非常簡單，只需清洗、浸漬、烹炸或蒸煮就可小批量生產(chǎn)上市出售。