王光美1921年出生于北京，2006年在北京病逝，享年85歲。她的一生，雖然大起大落，跌宕曲折，可她始終熱愛生活，注重飲食養(yǎng)生。

王光美主張“食全食美”，以清淡食品為主，雜糧、蔬菜、水果，都是她非常喜歡的食物。她不輕信吃肉不好，肥肉也能吃上幾塊；她不以為糖是“殺手”，一直喜歡吃甜食；吃起西餐也是津津有味。她說，吃得雜一些，營養(yǎng)更豐富，更益于身體健康。

進入晚年的王光美，因病做過兩次大手術(shù)，再加上牙口不好，咀嚼困難，食欲不如從前。人們積極為她選擇她最喜歡吃的東西。每當(dāng)有小點心，如小蛋糕、布丁、綠豆糕、豌豆黃等，王光美都顯得很興奮。

老年人適當(dāng)吃些點心、水果、堅果之類的零食，對熱量的補充和營養(yǎng)平衡有益。老年人每天除了三頓正餐外，還要有三頓加餐，小零食最合適不過了。65歲以上老人早餐后2～3小時，可吃點新鮮水果；下午3點左右，來點堅果或小點心；臨睡前，吃1小杯125毫升的酸奶加兩片餅干，能幫助老人更快入眠，更可達到補鈣、預(yù)防膽結(jié)石的功效。