早上離開老家的時(shí)候，父親從冰箱里拿出一瓶兒韭菜花送給了我。這韭菜花是父親這兩天親手做的，裝在玻璃瓶中，因?yàn)楹荃r氣，看上去顯得分外的翠綠。打開蓋子聞一聞，呵，一股別致的辛辣的清香氣息撲鼻而來，不由得心上好一陣歡喜。

每年一到初秋，長在菜園子里的那一畦碧綠的韭菜，便會高高低低地開出一朵朵潔白的花骨朵兒來，挑在細(xì)細(xì)的翠綠的長莖上，簇?fù)碓谝黄穑陲L(fēng)中搖擺。韭菜花這東西，別看不怎么起眼兒，其實(shí)是挺上講兒的。早些年時(shí)，作家汪曾祺先生曾寫過一篇《韭菜花》，里邊提到五代時(shí)一位叫楊凝式的書法家，有一天收到朋友贈送的一點(diǎn)韭菜花，興致一來，就給友人回了一封“韭花帖”表示感謝，不但字寫得好，文章也極有風(fēng)致，其中有一句：“當(dāng)一葉報(bào)秋之初，乃韭花逞味之始?！笨梢?，人們喜歡吃韭菜花，早在我國五代時(shí)就開始了。另據(jù)汪老“考證”，韭菜花見之于“文學(xué)作品”，這也是頭一回。

每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，父親都喜歡做一些韭菜花醬。剛開的韭菜花骨朵兒還太嫩，一絞就爛，味兒也不足，不適宜做醬，直到大部分的韭菜花開過了四五天之后，花骨朵兒們大都結(jié)上了籽，父親才去把它們采回來，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地?fù)駜?，掐除硬莖后仔細(xì)地淘洗上好幾遍，再準(zhǔn)備兩三個(gè)新鮮鴨梨，一二塊鮮姜，一大把嫩韭菜，統(tǒng)統(tǒng)切碎了，再擱上點(diǎn)兒鹽，摻和在一起拌勻，放進(jìn)絞肉機(jī)里一點(diǎn)點(diǎn)地絞碎，呵，松軟多汁、鮮嫩可口的韭菜花醬就做出來了。

嘿，來嘗一嘗吧，那彌漫而起的濃郁的清香與特有的辛辣，其間還夾雜著一點(diǎn)兒淡淡的甜口兒，真是別有風(fēng)味、美不可言啊！任誰能不愛吃這一口兒呢？父親把做好的韭菜花分別裝進(jìn)大大小小的玻璃瓶子里，我回來了給我一瓶，兩個(gè)妹妹回來了再給她們點(diǎn)兒，分來分去的，到了最后，自己卻所剩無幾了。

我挺喜歡吃韭菜花的，雖說極平常，卻也極有味。早餐、晚餐時(shí)挖出一小碟當(dāng)作小菜兒，再淋上幾滴麻油，就著饅頭或者貼餅子吃，很能提味兒。吃不完放進(jìn)冰箱里，能一直保存到冬天。那時(shí)，一家人聚在一起涮火鍋，這韭菜花是一道不可或缺的調(diào)劑口味的佐料。自己做自己吃的東西，畢竟實(shí)實(shí)在在，既衛(wèi)生又實(shí)惠，遠(yuǎn)比市面上那些泥糊糊兒似的韭菜花口感好，味道上也要強(qiáng)出許多。

帶著田野里土生土長而來的清香，浸透著父親一點(diǎn)一滴的心意，普普通通的韭菜花，每每讓我們感受到的，是那一絲一縷的有滋有味的樸實(shí)而溫暖的生活。