在閩南地區(qū)，常常可以看到一種風格獨特的瓷器:釉色米黃，或白中泛黃，開細小冰裂紋，胎白、厚、質輕、多素而和印有淡淡的幾何紋、旋紋，器形多為擺設品，以爐、罐、盒、瓶、盆為主，也見少量的盤、杯、碗。最早見于史乘的是清光緒十二年(1886年)福建侯官學者郭柏蒼所著的《閩產(chǎn)錄異》上 “漳窯出漳州”、“明中葉始制白釉米色器，其紋如冰裂，舊漳琢器者不及德化，然猶可玩、惟退火處略黝。越數(shù)年，黝處又復潔凈”。等記載，所以這類器物一般都被研究者們認定為漳窯，并根據(jù)《閩產(chǎn)錄異》記載的漳窯在“龍溪東溪”，限定在一稱為東溪的地點。但這個“東溪”又在何方？從上世紀五十年代開始，文物界多次進行過專題調查，均無結果，直至1989年冬.才在華安縣的高安鄉(xiāng)的東溪頭， 一靠近南靖縣界的河谷中找到了窯址。漳窯，這座文物界、收藏界、地方史等各界眼皮下隱藏了幾個世紀的大窯場，逐漸揭開了面紗，為世人所知。

漳窯始燒于明中期，除了《閩產(chǎn)錄異》中“明中葉始制”的記載，還有一條有力的證據(jù)就是1866年山東兗州在明弘治十八年（1505年）巨野郡王墓出土了一件典型的漳窯蟠螭尊。東溪頭窯在初創(chuàng)期間與相距不遠的德化窯當有著某種程度的默契和交流，一度以青花瓷和米黃瓷并重。此后，月港的興盛，更剌激了該窯的生產(chǎn)和產(chǎn)品的選擇，曾經(jīng)一度燒制質量很高的米色釉擺設瓷和生活用瓷，通過水路從歸德溪經(jīng)永豐溪，從月港出海，行銷海外，這一時期可能也是東溪頭窯的鼎盛時期，清順治以后，清庭的海禁政策，阻斷了通往海外這一最大銷售市場的去路，而清初的社會動亂也很大程度影響了民間的瓷品需求量，致使東溪窯一度走入低谷。便轉為主燒生活瓷，以青花瓷和仿哥瓷代替了該窯的重要產(chǎn)品。同治時間，可能有部分窯工參加了太平軍或太平軍曾在這一地區(qū)活動，窯場被清軍圍剿，東溪頭窯受到沉重打擊，進入第二次低谷期，也是衰敗期。筆者曾發(fā)現(xiàn)窯場邊有一座宣統(tǒng)二年的蘇姓墓碑，可見清末民初尚有人在此生活，由于當?shù)厣礁咚睿瑤缀跽也坏揭粔K可供開墾種植的平地，人的存在便可能是窯的存在。

關于漳窯的概念應是指漳州窯口的瓷產(chǎn)品，而米黃色釉器是其中的一種典型產(chǎn)品，而不是全部，也似可認為是其中一個時期的主要產(chǎn)品。那么，我認為所謂的漳窯應有幾層含義、廣義的漳窯。指漳州地區(qū)的各名窯產(chǎn)品，其次，漳瓷指華安高安鄉(xiāng)東溪頭窯生產(chǎn)瓷器，狹義的漳窯，即應指東溪頭窯生產(chǎn)的的米黃色釉瓷器。

根據(jù)調查采集的米黃色釉瓷器和所見傳世的、出土的同類產(chǎn)品進行考察，這狹義的漳瓷主要特征有：1、釉色米黃，或偏白，或帶淡褐色，或施鈷蘭色、草綠色釉；2、開小冰裂紋，其細微可如芝麻大??；3、胎體較厚，胎質較松，質量較輕，斷面常?？梢娪写赏恋念w粒；4、器物以擺設品居多；5、造形線條較為簡練，常常一條直線、一條弧線到底，曲線較少，或弧度不大；6、器體口沿常常寬平，或基本呈直角，圈足多矮、寬、滿釉只露砂足；7、紋飾很少，所見有模印幾何紋，拍印回紋、云紋，拍印者紋較小、淺、淡，常被釉填平，也見有一部分堆塑，堆帖龍紋，象鼻， 花樹、鋪首等。

關于產(chǎn)品種類方面，也可以有以下幾種類型；

一是宗教器物，閩南地區(qū)是一個佛教道教盛行，民間宗教信仰極為繁榮的地區(qū)，寺廟比比皆是，閩南最常供奉的各種神像佛像、土地、觀音、彌勒、文昌像，都有生產(chǎn)，遺址中常?？梢圆杉@類模印，但外表粗糙，造型草率。

其實，這并不是漳窯佛像的主流，在上海博物館、福建省博物院等文物單位都有著漳窯的精品佛像收藏，其中國家博物館收藏有一件釋迦牟尼坐像，坐像體態(tài)豐腴， 妙相莊嚴，頷首俯視， 胸前有浮雕“卍“字紋，身著袈裟，左肩坦露，趺跏而坐，座下為雙層蓮臺， 蓮臺下又有六方形空心坐臺，其衣紋、線條均比較淺，也可以看出模制的痕跡。臺座底無釉，有麻布紋， 底座正中有圓形出氣孔，孔的上方橫刻楷書\"開元寺\"，孔左側豎刻楷書\"大明萬歷乙卯年\"和\"漳州府東溪鄉(xiāng)\"，孔右側刻楷書\"弟子陳福成叩謝\"，字體內有填金殘痕，佛像高62.6厘米，底座長25.2厘米，寬21厘米。有趣的是，這與上海博物館所收藏的釋迦牟尼坐像幾乎完全一樣，應該是同一個印模做出來的，只是底款不大清楚。據(jù)知情者稱原卡片記錄文字是;“大明成化丁丑囗囗浦東寧鄉(xiāng)“。由于成化沒有丁丑年， 成化年為1465---1487年，與萬歷乙卯1615年相差一百多年，但二件東西卻一摸一樣， 其中成化款是因為字跡不清看錯讀還是假款，尚值得探究。

福建省博物院則收藏有一級釋迦牟尼立像，從像高83厘米，身寬25厘米，立像體頷首俯視， 胸前有浮雕“卍“字紋，身著袈裟，，袈裟飄動，雙手合十，足踩雙層海浪，其衣紋、線條深刻，為手工制作。座底露胎，正中有一圓形小孔，孔的上方刻楷書“開元寺”?？鬃?、右側分別豎刻楷書“大明嘉靖丙辰年”、“漳州府海澄縣南門外海村鄉(xiāng)信士陳長春百叩”銘文。

又見有廈門朋友獲海外傳回來的一件收藏品，居然與福建省博物院的這件藏品也基本相似，唯海外這件佛像右手下垂，露出二指，左手置于腹前。像底也有“開元寺“，”大明嘉靖丙辰年”，“漳州府海澄縣南門外海村鄉(xiāng)信士陳永慶百叩“的刻款，銘文的位置，地名，年代均完全一樣，僅陳永慶和陳長春二個名字不同，應該是同時到窯里訂制的。

閩南人幾乎家家戶戶都有燒香的習俗，香爐是每個家庭的必需品，很多家庭甚至不止一件二件，所以香爐也是漳窯產(chǎn)品中的大宗，所見最多的為竹節(jié)筒爐，通常是圓筒形，直壁，全器分成四至五節(jié)，或用線條相隔，或以高低差顯示，器身或有壓印幾何紋，雷紋裝飾，淺淺的，令人不易發(fā)現(xiàn)，器底則多有三足。滿釉，露底心，這種產(chǎn)品早的可以早到明萬歷。

漳窯爐還見有斂口三足爐，尊形爐，盤口爐等。其中有一款盤口爐，小盤口，圈足，有雙耳，作獸銜環(huán)狀，為模印，線條不清，成形后可能沒有做后期加工處理。漳浦博物館藏有一款雙圈足的，或稱隔漏底，應當是康熙雍間的東西，而上述的斂口三足爐，則應該是乾隆時代的產(chǎn)品。漳州市博物館收藏的一魚耳爐，則帶有明顯的宣德爐的氣息。