1、清洗水果和蔬菜。用一盆冷水洗水果和蔬菜，里面放2～3匙蘇打粉，可以去除自來水留下的某些雜質(zhì)。也可以在一塊濕海綿上或者洗菜刷上放少量的蘇打粉，然后擦在水果和蔬菜上。不管用哪種辦法，在食用之前都要徹底沖洗干凈。

2、除掉手上的異味。切完大蒜或洗完魚之后，它們的味道會(huì)留在手上。用水沖濕雙手，用兩茶匙蘇打粉代替肥皂，用力搓手，然后再用水沖洗，難聞的味道就會(huì)隨之而去。

3、清洗嬰兒奶瓶。給初為父母的人出個(gè)不錯(cuò)的主意：要想使孩子的奶瓶清潔如新，請(qǐng)準(zhǔn)備一盆熱水，放些蘇打粉，攪拌均勻，將奶瓶、瓶蓋和奶嘴都浸泡其中。過一夜之后，將所有東西好好沖洗，晾干待用。也可以將奶瓶放在一壺水里，加上3湯匙蘇打粉，煮沸3分鐘，然后沖洗，晾干后待用。

4、清洗菜板。要想使木質(zhì)或塑料菜板保持干凈，你可以偶爾這么做：用蘇打粉、食鹽和水各一湯匙，和成糊狀物。擦到菜板上，然后用熱水徹底沖洗便可。

5、使冰箱保持清潔。要想除去冰箱里的異味，擦凈變干的溢出物，你可以將其中的東西拿出，在一塊濕海綿上撒上一些蘇打粉，然后洗擦冰箱的里面、食物架和隔離箱。之后再用干凈的濕海綿洗擦。

6、使微波爐保持清潔。要想清除濺到微波爐內(nèi)側(cè)的油污，你可以用兩湯匙蘇打粉和一杯水制成蘇打溶液，將溶液盛在微波爐專用容器里，放于爐中，用高火力煮2～3分鐘。然后拿出容器，用潮濕的紙巾揩擦潮濕的微波爐內(nèi)側(cè)。

7、除去瓷器上的茶垢和咖啡垢。用一塊濕布蘸蘇打粉，使?jié)癫忌系奶K打粉形成膏狀，然后輕擦茶杯和茶碟．沖洗干凈后晾干，待用。

8、清洗熱水瓶。要想除去熱水瓶?jī)?nèi)側(cè)的水銹，你可以把1/4茶杯蘇打粉溶于1升水里，將熱水瓶裝滿該溶液，若有必要也可以拿瓶刷在瓶?jī)?nèi)側(cè)刷一下，以松動(dòng)周圍的水銹。浸泡一整夜，沖洗干凈后待用。

鑒別小磨麻油的妙法 王秀芳

麻油從制作工藝上講分為小磨麻油和機(jī)制麻油兩類。小磨麻油使用的是傳統(tǒng)的水代法生產(chǎn)工藝，加工過程的溫度在75～82℃，最大限度地保留了其營(yíng)養(yǎng)成分。然而，市場(chǎng)上銷售的小磨麻油中不乏假冒偽劣之品，且作假手段不斷翻新，危害日益加重。那么，如何判斷小磨麻油的質(zhì)量呢?

1、傳統(tǒng)的小磨麻油加工的第一道工序是炒芝麻，炒出香味來，因此，好的麻油顏色深，呈紅棕色，且香味濃郁，有時(shí)還帶有焦糊的香味；機(jī)制麻油的色澤比小磨麻油更深，且香味保持期不夠長(zhǎng)，在加工過程中由于溫度高過245℃，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。特別是具有抗氧化作用的芝麻酚、維生素E等。

2、純正的小磨麻油呈紅棕色，清澈，香味撲鼻。若小磨麻油摻豬油，加熱就發(fā)白；摻棉子油，加熱會(huì)溢鍋；摻菜子油，顏色發(fā)青；摻冬瓜湯、米湯，色澤渾濁，且半小時(shí)后有沉淀。

3、純正的小磨麻油，油色清亮，不渾油，桶底沒有白色絮狀懸浮物。取一點(diǎn)油于手中摩擦，純正的小磨麻油有濃郁、醇厚的香味。摻假麻油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散。

4、冷凍識(shí)別：用冰箱將麻油冷凍至零下10℃，純麻油為液態(tài)，假麻油會(huì)凝結(jié)。

牛皮沙發(fā)的選購與保養(yǎng) 丁 凡

牛皮沙發(fā)色澤典雅、柔軟舒適，是集裝飾、實(shí)用于一體的高檔消費(fèi)品。消費(fèi)者在選購時(shí)可采取“看、摸、坐”的方法?？矗汉玫呐Ｆす鉂嵓?xì)膩、紋理和毛孔清晰。現(xiàn)在市場(chǎng)上有些打著“牛皮”旗號(hào)的沙發(fā)，其面料取自豬皮、羊皮。豬皮皮質(zhì)粗糙、光澤度差。辨認(rèn)容易；羊皮雖輕薄柔和，但強(qiáng)度不及牛皮，而且由于皮張較小，加工面料往往需要拼接，影響美觀。

摸：通過觸感了解皮張的厚薄是否均勻，手感是否柔軟來辨別是否為牛皮。牛皮的加工技術(shù)對(duì)其成品的質(zhì)量有很大的影響，工藝控制得好，熟皮柔軟細(xì)膩，反之則生硬板結(jié)。所以，在沒有其他檢測(cè)工具的情況下，手感就顯得十分重要。

坐：上等的牛皮沙發(fā)，每一部分都依據(jù)人體工程學(xué)原理精心設(shè)計(jì)，人的臀、背部都能得到較好的依托；構(gòu)思巧妙、造型美觀、墊襯物適宜，人坐在上面，身體感覺非常舒適。倘若坐得不舒服，即使外觀再漂亮，質(zhì)地再高級(jí)，也是不適用的。

牛皮沙發(fā)買回家后，要特別注意保養(yǎng)。忌銳器碰撞和貓、狗的爪子亂抓亂撓；也不宜在陽光下暴曬或靠近取暖器。在使用一段時(shí)間后要進(jìn)行清洗。

清洗的方法：先用干凈的布料蘸有微量洗滌劑的清水，擦拭去灰塵和污垢。接著用清水抹一至兩遍，待水八成干，能使皮革內(nèi)層保持一定的水分后，再均勻抹上從市場(chǎng)購來的皮革去污上光劑，從而可以讓沙發(fā)皮革整潔如新，光亮如初，并且能避免牛皮因日久而變得干燥脆硬，甚至開裂損壞。