乾隆當(dāng)了60年的皇帝，活到89歲，這與他注重養(yǎng)生是分不開的，而飲用各種長壽藥酒則是他養(yǎng)牛的豐要方法之一。據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載，乾隆皇帝最愛喝的養(yǎng)生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒，雖說兩者藥用似不同，但巧的是這兩種藥酒所含中藥成分中都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸。那么，熟地和當(dāng)歸的搭配是否有什么講究呢?熟地，味甘，微溫，可養(yǎng)陰補(bǔ)腎、填精，主治血虛所致面色萎黃、頭昏心悸，腎精不足之腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！㈨毎l(fā)早白，肝陰不足之雙目干澀、視物昏花。而當(dāng)歸藥用其根，功在補(bǔ)血、和血，主治月經(jīng)不調(diào)、血虛眩暈等癥。

之所以在乾隆愛喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸，是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源，養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行。當(dāng)歸與熟地搭配，有兩大好處：一是通過補(bǔ)血達(dá)到養(yǎng)陰的目的，滋陰又是補(bǔ)血的有效方法之一；二是當(dāng)歸本身具有非常好的活血功能，補(bǔ)而不滯，熟地和當(dāng)歸結(jié)合在一塊用遠(yuǎn)勝于一藥單用。

這里，向大家推薦一款藥膳“熟地當(dāng)歸羊肉湯”，需要準(zhǔn)備的原料有：羊肉700克，熟地30克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，大棗數(shù)枚，生姜3片。將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。再將焯好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，加入生姜、熟地、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲3個(gè)小時(shí)，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中，3個(gè)小時(shí)后放入大棗，再加入適量的糖、鹽、味精等，再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯，不僅可以潤燥，更可以升發(fā)陽氣。