“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”這是南宋著名詩人陸游《食粥》的詩句，也是他的養(yǎng)生心得。正是他這套堅持每天喝粥的養(yǎng)生經(jīng)，助他高壽85歲。

陸游在60歲左右時，因肝腎功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，為此他又作詩：“雪霽茅堂鐘罄清，晨齋枸杞一杯羹。”

枸杞子性味甘、平，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效，有中藥“紅寶石”之稱。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實，枸杞有降血壓、降膽固醇和防止動脈粥樣硬化作用，能改善動脈硬化程度和心肌缺血狀態(tài)；并能保護肝細胞，促進肝細胞再生，改善肝臟功能，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、肺結(jié)核的治療有一定效果；還有興奮大腦神經(jīng)和性神經(jīng)的作用。因此，枸杞子是目前臨床常用的抗衰老的中藥之一。

制作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞30克，粳米150克，加適量糖煮粥即可，不能吃糖的人可用咸菜、豆豉做輔料。糖尿病患者盡量要少喝，因為粥消化得快，容易引起血糖的波動。