“把痛苦溺死在食物里。”當(dāng)我們遇到不高興的事情時(shí)，總會(huì)這樣自我安慰。不僅如此，當(dāng)我們感到無(wú)聊、壓力太大時(shí)，也會(huì)不自覺(jué)地想吃東西，最后愕然發(fā)現(xiàn)自己已成為肥胖一族，于是又懊惱不已。

那么，該如何打破這種惡性循環(huán)呢?美國(guó)飲食心理學(xué)家專(zhuān)門(mén)針對(duì)四大類(lèi)情緒化飲食，給出了9條建議：

高興而食：尋找替代方式

1、尋找適當(dāng)?shù)奶娲绞?。?dāng)你遇到開(kāi)心的事情時(shí)，發(fā)明一種新的宣泄法。如果你升職了，不一定非得和老公大吃一頓，你可以請(qǐng)個(gè)半天假，好好陪陪他；假如女兒考了第一名，你可以帶她去滑冰或者郊游，而不是請(qǐng)她吃大餐。

2、學(xué)會(huì)自我暗示。每次開(kāi)吃之前，你必須明確告訴自己，只能吃多少，這樣才能有效控制住自己的嘴。比如看電影時(shí)，你在吃掉一大袋爆米花前，告訴自己只吃?xún)砂?，那完全有可能只吃?xún)砂选?/p>

3、在聚會(huì)上控制自己。如果你和朋友們聚會(huì)，記得只選兩種你最?lèi)?ài)吃的食物，且必須有一種是蔬菜，只吃你選的這兩樣。

擔(dān)憂而食：學(xué)會(huì)放松自己

4、出門(mén)快走。美國(guó)加州大學(xué)的一項(xiàng)研究認(rèn)為，愛(ài)吃零食的人如果在擔(dān)憂時(shí)能快走上5分鐘，他們對(duì)零食的注意力就會(huì)大大分散，因?yàn)榭熳吣芴岣哐褐械膹?fù)合胺含量，使人心情愉悅，從而有效地緩解焦慮。只需要短短5分鐘，就能抑制住自己暴食的沖動(dòng)，何樂(lè)而不為呢?

5、學(xué)會(huì)放松自己。美國(guó)俄勒岡大學(xué)健康與科學(xué)系的最新研究發(fā)現(xiàn)，超重的女性們?nèi)绻刻焱ㄟ^(guò)各種方式放松一下自己，比如冥想、做瑜伽或者寫(xiě)日記，可以起到減肥的作用。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，這可能是因?yàn)檫@些自我放松的方式就像緩沖器一樣，能幫助緩解壓力，使她們不會(huì)吃得過(guò)量。

6、掌握好易過(guò)度飲食的時(shí)間。美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)查普希爾分校的一個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)暴食者的研究項(xiàng)目認(rèn)為，人最容易暴食的時(shí)間是清早和快到傍晚的時(shí)候，因?yàn)檫@段時(shí)間通常是人體緊張和壓力感最強(qiáng)的時(shí)候。所以，想要控制飲食，這段時(shí)間最好離廚房和一切能找到食物的地方越遠(yuǎn)越好。

傷心而食：讓自己感到振奮

7、補(bǔ)充維生素，多曬太陽(yáng)。華盛頓大學(xué)護(hù)理學(xué)院的學(xué)者們認(rèn)為，攝取足夠的維生素和充分日照能夠使人感到振奮。該學(xué)院進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)，讓112名有輕度抑郁癥的女性，堅(jiān)持每星期有5天進(jìn)行20分鐘的快走運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，讓她們每天吃一定劑量的維生素，包括維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆、葉酸、維生素D和硒。另外，這些參加者都延長(zhǎng)了每日的光照時(shí)間。8個(gè)星期后，幾乎所有人沮喪的情緒都有所舒緩，其中25％的人體重下降，雖然她們并沒(méi)有刻意節(jié)食。

無(wú)聊而食：選擇耗時(shí)食物

8、選擇吃耗時(shí)久的食物。如果你只因?yàn)橛X(jué)得無(wú)所事事而想吃東西的話，那么可以選擇一種需要花很多時(shí)間和精力才能吃到的食物，比如需要?jiǎng)兤さ膱?jiān)果類(lèi)食品。美國(guó)匹茲堡大學(xué)醫(yī)療中心專(zhuān)門(mén)研究體重控制的學(xué)者認(rèn)為，當(dāng)吃耗時(shí)較長(zhǎng)的食物時(shí)，人們會(huì)吃得相對(duì)少一些，也更加清楚自己已經(jīng)吃了多少，這樣他們就不會(huì)無(wú)止境地吃下去。

9、早睡早起身體好。事實(shí)證明，晚睡的人更容易吃過(guò)量。據(jù)美國(guó)得克薩斯大學(xué)一項(xiàng)研究，晚上吃東西的人，會(huì)比白天吃的人吸收更多的脂肪和熱量。美國(guó)多項(xiàng)相關(guān)的研究也表明，肥胖和缺少睡眠之間確實(shí)有很大聯(lián)系，所以，明智的選擇是早點(diǎn)上床睡覺(jué)，每天至少保持7小時(shí)睡眠時(shí)間。

小驗(yàn)方

韭冬調(diào)脂方

原料：韭菜45克，冬瓜90克，植物油、鹽適量。

用法：韭菜洗凈切成6～8厘米長(zhǎng)，冬瓜去瓤，切成塊或條狀。用植物油將韭菜和冬瓜炒熟，當(dāng)菜佐餐。每日晚餐吃1次。中年人(特別是易便秘者)常用，有防腸癌作用。