法國青刀豆含有豐富的糖類、蛋白質和脂肪，具有較高的營養(yǎng)價值。近年來，隨著創(chuàng)匯蔬菜的迅速發(fā)展，法國青刀豆在江蘇省如皋市種植面積不斷擴大，已成為出口創(chuàng)匯主要蔬菜品種之一。

一、生長特征

法國青刀豆為矮生品種，適宜生長溫度18~28℃，株高45~50厘米，3~8月均可播種，播種后6~7天出苗，35天左右開花，45天左右即可采摘鮮豆，采摘期35天，全生育期80~90天。

二、土壤條件

法國青刀豆適應性強，具有耐肥、怕旱、怕熱、喜濕潤而又耐澇等特點。在土壤pH值6~7的沙壤土、土壤持水量60%~70%、空氣相對濕度60%~80%的條件下生長良好。宜選擇土層深厚、通氣性好、疏松肥沃的土壤種植。

三、整地與播種

1.整地：前作收割后，及時深挖田塊，曝曬3~5天，然后碎垡，平整土地。開溝做畦，畦面寬70厘米，溝寬30厘米。要求畦面平整、寬窄一致、土垡細碎；平底溝，溝深20~30厘米，以便于排灌和農事操作。

2.播種：3月下旬至8月上旬均可播種，以4月和8月最為適宜。行距50厘米、株距12~16厘米，每畦播2行，行向與溝向平行。每667平方米（1畝）播0.8萬~1.1萬株。在距畦邊10厘米處沿溝方向開播種溝，溝深8~10厘米，在播種溝內施入底肥，每667平方米施用腐熟農家肥2000~3000公斤、普鈣50公斤、尿素10公斤，蓋上一層薄土后，按株距均勻擺放一粒種子，再覆蓋細土3~5厘米，澆足水后，每667平方米用50%撲草凈80~100克兌清水50公斤進行土壤噴霧。如果蓋上地膜，對保證苗齊、苗壯、除草效果以及產量的提高均有較好的促進作用。

四、田間管理

1.施肥：在施足底肥的基礎上，一是進行土壤追肥，第一次在播種后15~20天，每667平方米施尿素15公斤、硫酸鉀15公斤，兌清水澆施或撒施在根際，施后培土；第二次在播種后30天，每667平方米施尿素5公斤、硫酸鉀5公斤，兌清水澆施或撒施在根際，再進行培土。二是進行葉面追肥，按0.2%尿素+0.1%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀的配方，于第一次摘豆后開始噴施，每7~10天噴施1次。

2.培土：一般要進行2次培土。第一次為小培土，在播種后15~20天結合第一次追肥進行，同時鏟除畦面雜草。第二次為大培土，在播種后30天結合第二次追肥進行。

3.管水：播種后如遇干旱，要及時澆水；雨季種植，要注意排水。始終保持土壤濕潤，不干旱、不積水。

4.病蟲防治：播種出苗后2~3天防治地下害蟲，用敵殺死1000~1500倍液作土表噴霧。葉銹病發(fā)生初期，用粉銹寧800倍液作莖葉噴霧，每隔7~10天噴1次，連噴2~3次。開花結莢期，要注意防治豆莢螟，可用銳勁特1000倍液作莖葉噴霧，10~15天噴1次。

五、適時采摘

一般開花至采收需10天左右，采收晚了，養(yǎng)分迅速向種子集中，影響幼莢的生長，同時莢皮得到的養(yǎng)分減少，纖維素增多，品質下降。一般667平方米產嫩莢1500公斤以上。成熟期應堅持每天采收，以提高合格率。（江蘇省如皋市農業(yè)技術推廣中心 朱晶華 郵編：226500）